કોટેજ પનીર કેલ્શિયમમાં અત્યંત સમૃદ્ધ છે અને, અલબત્ત, ઉપયોગી છે, પરંતુ આ હોવા છતાં, દરેક વ્યક્તિ તેને પસંદ નથી - ખાસ કરીને બાળકો તેથી, આહારમાંથી આવા મહત્વના ઉત્પાદનને બાકાત ન રાખવા, પરંતુ તેને વધુ આકર્ષક અને સ્વાદિષ્ટ બનાવો, તમે કુટીર પનીરમાંથી કપકેક તૈયાર કરી શકો છો, જે ચોક્કસપણે તમારા પ્રિયજનોને અનુકૂળ કરશે.
રાંધવાની પ્રક્રિયા વધુ સુખદ બનાવવા માટે, અને તૈયાર વાનગી તેના આકાર અને સૌંદર્યને ગુમાવતા નથી, સિલિકોન સ્વરૂપમાં દહીંવાળી કેકને પકવવા પ્રયાસ કરો. સામાન્ય ફોર્મમાં પકવવા કરતાં આ પધ્ધતિ કેટલી સરળ છે તે તમે અનુભવશો.
મોલ્ડમાં દહીં દેવું
જો તમને મહેમાનો પ્રાપ્ત થાય, અને તમને ખબર ન હોય કે ડેઝર્ટ કેવા પ્રકારની સારવાર કરે છે, તો પછી મોલ્ડમાં દહીંના ટુકડા માટેનો રેસીપી હાથમાં આવશે.
ઘટકો:
- કોટેજ પનીર - 200-250 ગ્રામ;
- માખણ -150 જી;
- લોટ - 150 ગ્રામ;
- ખાંડ - 150 ગ્રામ;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- પકવવા પાવડર - 1 ચમચી;
- તજ - 1 ચમચી;
- વનસ્પતિ તેલ - 1 tbsp. ચમચી
તૈયારી
એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં માખણ ઓગળે ઇંડા ખાંડ સાથે વાટકી માં અંગત. પછી કુટીર ચીઝ, પકવવા પાવડર અને માખણને તેમાં ઉમેરો. બધા સાથે મળીને જગાડવો. આ પછી, ધીમે ધીમે લોટ રેડવું, બધા સમય stirring.
અંતે, તજ ઉમેરો અને ફરીથી મિશ્રણ કરો. કણક ની સુસંગતતા જાડા ખાટા ક્રીમ ભેગા કરીશું. જો તમે ઇચ્છો તો, તમે સૂકા ફળો અથવા બદામ પણ ઉમેરી શકો છો.
તેલ સાથે દરેક સિલિકોન આકારના સેલ ઊંજવું, કણક માં રેડવાની છે, પરંતુ ધાર હેઠળ નથી, તરીકે કણક ખાવાનો દરમિયાન વધે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે muffins મોકલો અને 180 ડિગ્રી પર 40 મિનિટ માટે રસોઇ.
લેમન અને દહીં કેક
જો તમને સારવાર માટે સ્વાદિષ્ટ અને પ્રકાશ મીઠાઈની જરૂર હોય અને તમે કંઈક મૂળની અજમાયશ કરવા માગો છો, તો અમે તમને કહીશું કે લીંબુ અને કિસમિસ સાથે દહીં કેક કેવી રીતે સાલે બ્રેક કરવી.
ઘટકો:
- કોટેજ ચીઝ - 300 ગ્રામ;
- માખણ - 250 ગ્રામ;
- ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
- લોટ - 3,5 વસ્તુઓ;
- લીંબુ - 1 ભાગ;
- ખાંડ - 250 ગ્રામ;
- કિસમિસ - 80 ગ્રામ;
- સોડા - 1 ચમચી;
- સુશોભન માટે પાવડર ખાંડ
તૈયારી
માખણ ઓરડાના તાપમાને હોવો જોઈએ. પ્રોટીન સાથે હરાવ્યું અડધા કપ ખાંડ છંટકાવ, અને માખણ સાથે બાકીના મિશ્રણ.
યોલ્સમાંથી પ્રોટીન અલગ કરો અને માખણ અને ખાંડના મિશ્રણમાં એક પછી એકને એક સાથે મિશ્રણ કરો, સારી મિશ્રણ કરો. કોટેજ પનીર, સોડા, કે જે લીંબુનો રસ અને દાળ સાથે દબાવી દેવામાં આવે છે તે ઉમેરો, સારી રીતે કરો. પછી પૂર્વ ઢીલું કિસમિસ અને લોટ સાથે મિશ્રણ ભેગા કરો.
ફીશની સ્થિતિ સુધી ખાંડ સાથે ગોરા ગોળીઓ અને કણકમાં ઉમેરો, નરમાશથી stirring. હવે પકવવાના વાનગીને મહેનત કરો, તેને લોટથી છંટકાવ, 180 ડિગ્રી પર કણક કાઢીને 70-90 મિનિટમાં સાલે બ્રે. કરો. પીરસતાં પહેલાં, પાવડર ખાંડ સાથે છંટકાવ કરવો અને તમારા પ્રેમભર્યા રાશિઓને એક સ્વાદિષ્ટ દહીં સાથે લઈ જવો.