પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું pastry માંથી પેસ્ટ્રી

હવે વધુ લોકપ્રિય વાનગીઓમાં પફ પેસ્ટ્રી છે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રસોઈ માટે યોગ્ય છે. છેવટે, પાઈ અને અન્ય ગુડીઝ વગર તણાવનો સામનો કરવો વધુ મુશ્કેલ છે. વધુમાં, દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું પેસ્ટ્રી ખૂબ સરળતાથી બનાવવામાં આવે છે અને ખાસ રાંધણ કુશળતા જરૂર નથી.

કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પફ pastry ઓફ બન્સ

તેમ છતાં તેને તૈયાર કરવા માટે લાંબો સમય લાગે છે, પરિણામ તમારી અપેક્ષાઓને ન્યાયી કરતાં વધારે હશે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં આવા ગરમીમાં દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું pastry માટે ભરણ વિવિધ પસંદ કરી શકો છો: કન્ડેન્સ્ડ દૂધ, જામ, જામ - તે બધા તમારા મૂડ પર આધાર રાખે છે.

ઘટકો:

• પસંદગીનું ઇંડા - 1 ટુકડો;
• ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા લોટ - 475 ગ્રામ;
• દૂધ 2.5% - 165 મિલી;
• ખાંડ - 95 ગ્રામ;
• તેલ - 65 જી;
• મીઠું;
• વનસ્પતિ તેલ - 95 એમએલ;
• ખમીર એક નાના શેમ્પૂ છે.

ભરવા માટે:

• બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 0.5 રાખવામાં.

છંટકાવ માટે:

• ખાંડ - 90 ગ્રામ

તૈયારી

લોટના 2 ચમચી અને ખાંડના ચમચો સાથે યીસ્ટને મિક્સ કરો, પછી થોડો પ્રેયરેટેડ દૂધ રેડવું. સારી રીતે જગાડવો અને બાકીની ખાંડ ઉમેરો. મિશ્રણને એક કલાકના એક ક્વાર્ટરમાં ઊભા રહેવાનું છોડી દો. પછી તે વનસ્પતિ તેલ અને ઇંડા સફેદ રેડવાની છે. થોડી મિનિટો માટે મિક્સર સાથે સામૂહિક મિશ્રણ કરો.

લોટ સત્ય હકીકત તારવવી અને સતત stirring સાથે કણક તે ઉમેરો. ઓછી ગરમી પર માખણ ઓગળે. કણકને સંપૂર્ણપણે ભેગું કરો, તેને વિશાળ કન્ટેનરમાં મૂકો, ખોરાકની ફિલ્ડમાં આવરે છે અને એક કલાક અને દોઢ કલાક સુધી તેને ગરમ જગ્યાએ મૂકો.

આશરે 150 જી વજનના નાના ટુકડાઓમાં સમાપ્ત કણકને કાપો. તેમાંના દરેકને એક બોલમાં રોલ કરો, તેને ફરીથી એક ફિલ્મ સાથે લપેટી અને લગભગ એક કલાકના એક ક્વાર્ટર સુધી છોડી દો. આ પછી, રોલિંગ પીન સાથે દરેક બોલને પાતળા ફ્લેટ કેકમાં લો અને તેને ઠંડું માખણ સાથે ગ્રીસ કરો. એકબીજા ઉપર કેકને મુકો અને એકવાર વધુ રોલિંગ પિન વડે જાઓ જેથી વિશાળ કેક 40 સે.મી. વ્યાસ હોય. વિશાળ ધાર પર ઘન કાંકરાવાળા દૂધ સાથે 15-16 ત્રિકોણમાં તેને કાપો. રોલ્સની બાજુઓને સજ્જ કરો જેથી ભરણમાં પકાવવાની પલટીમાં છીણી ન જાય, અને કણક રોલ રોલ કરો. બિસ્કિટિંગ ટ્રે પર ઉત્પાદનો, બાકીના જરદી સાથે ગ્રીસ મૂકો, ખાંડ સાથે થોડું છાંટવું. Preheat 180 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને આશરે 25 મિનિટ માટે ઉત્પાદનો સાલે બ્રે. બનાવવા.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સ્વાદિષ્ટ દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું પેસ્ટ્રી

આ પલંગમાં પફ પેસ્ટ્રીમાંથી શું રાંધવું તે ખબર નથી તો આ આદર્શ છે. આવા પકવવાથી માત્ર હૂંફાળું નહીં, પરંતુ પૌષ્ટિક અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બને છે, અને આ કરવા માટે થોડો સમય લે છે.

ઘટકો:

• ફ્લેકી યીસ્ટ ફ્રી કણક - 1 શીટ;
• લોટ - 165 ગ્રામ;
• ઇંડા મોટા, પસંદ કરેલ - 4 પીસી. અને 1 પીસી. લ્યુબ્રિકેટિંગ પાઈ માટે;
• લીલા ડુંગળી - 3 પીંછા;
• મીઠું

તૈયારી

ટેસ્ટ વિભાગ 12 ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે, જે રોલિંગ થતી નથી. તમારી પાસે નાના લંબચોરસ હોવો જોઈએ. લઘુત્તમ શક્ય જાડાઈ તેમને રોલ. ઇંડા ઉકળવા, તેમને ઉડી હેલિકોપ્ટરના લીલા ડુંગળી સાથે ભળવું. લંબચોરસના લાંબા ભાગમાં પૈકીનું એક પ્રોટીન સાથે લ્યુબ્રિકેટ છે, જે પેટીને વધુ સારી રીતે સીલ કરે છે. પહેલા આપણે બિનજરૂરી બાજુ સાથે ભરવાનું આવરી લે છે, જે વધુ સાચી છે, અને પછી વિપરીત છે અને અંતમાં સારી રીતે દબાવે છે અમે પકવવાની શીટ પર મૂકાઈએ છીએ, અગાઉથી તેલયુક્ત, એક કલાકના એક ક્વાર્ટર માટે ઊભા રહો, અને 180 ડિગ્રી સુધી ભીની પૅનમાંથી અડધા કલાક માટે સાલે બ્રેક કરો. તે જ રીતે, તમે પૅફ પેસ્ટ્રીમાં સફરજન, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં અનુભવી શકો છો. આવું કરવા માટે, ફળ અડધા કાપી, બ્રેડક્રમ્સમાં અને તજ સાથે છંટકાવ, અને કણક માં આવરિત બધી બાજુઓ ના.