કોટેજ ચીઝ રેસીપી

પનીર કેક માટે રેસીપી દરેક પરિવારમાં ખાલી બદલી ન શકાય તેવું છે આવા બિસ્કિટ સંપૂર્ણપણે ચા, કોફી સુધી પહોંચે છે અને માત્ર તમામ પુખ્ત વયના લોકોને જ નહીં પણ બાળકો માટે પણ સુખદ છે. ચાલો આ પ્રકારની કૂકી બનાવવાના ઘણા રસ્તાઓ સાથે તમારી તરફ નજર કરીએ.

રેસીપી દહીં કૂકીઝ "ત્રિકોણો"

ઘટકો:

• લોટ - 250 ગ્રામ;
• કોટેજ પનીર - 200 ગ્રામ;
• માર્જરિન - 150 ગ્રામ;
• વેનીલિન - સ્વાદ માટે;
• સરકો;
• સોડા - ચૂંટવું;
• ખાંડ - 150 ગ્રામ;
• મીઠું - ચપટી

તૈયારી

આવા દહીંની કૂકીઝને "કિસિઝ" પણ કહેવામાં આવે છે. તેથી, પહેલાથી રેફ્રિજરેટરમાંથી માર્જરિન કાઢો, તેને મોટી છીણી પર બાઉલમાં નાખીને દંડની શુગર છંટકાવ કરો. સરળ સમલૈંગિક સમૂહ પ્રાપ્ત થાય ત્યાં સુધી બધા એક કાંટો સાથે સંપૂર્ણપણે નાખવું. તે પછી, અમે વેનીલીનને સ્વાદ અને સૂડા સરકાવવા માટે, જે કાળજીપૂર્વક સૂકવવામાં આવે છે, રજૂ કરે છે. ધીમે ધીમે લોટ ઉમેરો, બાકીના બધા ઘટકોને ઉમેરો અને એકીકૃત કણક ભેગું કરો. અમે તેને કામ કરવાની સપાટી પર ફેલાવીએ છીએ અને તેને તમારા હાથથી એક સ્થિતિસ્થાપક સ્થિતિ માટે માટીથી શરૂ કરો. પછી અમે એક પાતળા સ્તરને રોલ કરીએ છીએ, એક પાસાદાર ગ્લાસ લો અને વર્તુળોને સ્ક્વીઝ કરો. હવે આપણે દરેક ખાંડમાં ડુબાડવું, તેને અડધા વાળવું, તેને ફરીથી ખાંડમાં ડૂબવું અને તેને ફરીથી કેન્દ્રમાં વાળવું. અમે પરિણામી બ્લેન્ક્સને પકવવાના શીટમાં તબદીલ કરીએ છીએ અને તેને લગભગ 10 મિનિટ સુધી સારી રીતે ગરમ પકાવવા માટે મોકલો. સમય પછી, અમે તૈયાર કૂકીઝ "કિસ" મેળવીએ છીએ, અમે તેને કૂલ કરીએ છીએ અને તેને લીંબુ સાથે દૂધ ગરમ અથવા તાજી ઉકાળવામાં આવતી ચામડી પર સેવા આપીએ છીએ.

ઘરમાં લીંબુ સાથે દહીં કૂકીઝ માટેની રેસીપી

ઘટકો:

• ઇંડા જરદી - 1 ભાગ;
• કોટેજ ચીઝ - 100 ગ્રામ;
• ખાંડ - 50 ગ્રામ;
• માખણ - 50 ગ્રામ;
• મધ - 10 ગ્રામ;
• વેનીલીન;
• લોટ - 100 ગ્રામ;
• પકવવા પાવડર - 3 ગ્રામ;
• લીંબુ છાલ - 1 tbsp ચમચી;

ગ્લેઝ માટે:

• ઠંડા પાણી - 1 tbsp. ચમચી;
• પાવડર ખાંડ - 50 ગ્રામ

તૈયારી

કોટેજ પનીર અમે એક વાટકી માં મૂકી, ખાંડ રેડવાની અને ઇંડા જરદી ઉમેરો હવે, એક મિક્સર સાથે, આ ઘટકો એક સમાન સમૂહમાં ઝટકવું. આગળ, અમે મિશ્રણમાં ઓગાળવામાં માખણ રજૂ કરીએ, પ્રવાહી મધ મૂકીએ અને વેનીલાનને સ્વાદમાં ફેંકી દો. બધું જગાડવો, sifted લોટ ઉમેરો, લોખંડની જાળીવાળું લીંબુ ઝાટકો અને પકવવા પાવડર ફેંકો. અમે હાથથી એકસરખી સરળ કણક ભેળવી અને તે સોસેજ માં પત્રક. તે પછી, તેને 16 સમાન ભાગોમાં કાપી અને એક નાના બોલ માં દરેક વળાંક. અમે તેમને પકવવાના શીટમાં મૂકીએ છીએ, પહેલાંથી માખણથી શણગારથી, અને આશરે 190 ડિગ્રીના તાપમાને બિસ્કીટને 15 મિનિટ માટે ગરમાવો.

સમય બરબાદ વગર, અમે મીઠી સફેદ હિમસ્તરની તૈયાર કરીએ છીએ. આવું કરવા માટે, ઠંડા પાણી સાથે પાવડર ખાંડ મિશ્રણ એકદમ જાડા મિશ્રણ વિચાર. પરિણામી ગ્લેઝ અમારા બિસ્કિટ આવરી લે છે અને તે થોડા સમય માટે અટકી જાય છે.

સૂકા જરદાળુ સાથે કોટેજ ચીઝ પેસ્ટ્રી રેસીપી

ઘટકો:

• કોટેજ પનીર - 200 ગ્રામ;
• લોટ - 200 ગ્રામ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• ખાંડ - 0,5 વસ્તુઓ;
• પકવવા પાવડર - ચપટી;
• સૂકા જરદાળુ - સ્વાદ માટે;
• મીઠું - ચપટી

તૈયારી

તેથી, સૂકા જરદાળુને બાઉલમાં મુકો અને તેને ગરમ પાણીથી ભરો. અલગ ક્રીમ ચીઝ સાથે ઘસવું તેલ, અને પછી ઇંડા વાહન, ખાંડ અને બેકિંગ પાવડર રેડવાની સારી રીતે બધું મિશ્રણ કરો, ધીમે ધીમે લોટમાં રેડવું, મીઠું ચપટી કરો અને કણક લો. પછી આપણે તેને ભાગોમાં વિભાજીત કરીએ છીએ, દરેક વળાંકને બહાર કાઢો અને કણક શીટમાંથી નાના બિંદુઓને કાપી નાખો. કેન્દ્રમાં આપણે તૈયાર સૂકા જરદાળુ મૂકે છે, આપણે બીજા વર્તુળ સાથે આવરી લે છે અને વર્તુળમાં ધારને આંધળા કરીએ છીએ. થોડું ખાંડ સાથે દરેક ભાગ છંટકાવ અને ચર્મપત્ર કાગળ સાથે આવરી લેવામાં પકવવા શીટ પર મૂકો. અમે ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે સારવાર અને બ્રાઉનિંગ સુધી 15 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું મોકલો. સૂકા જરદાળુ સાથે તૈયાર કરેલા કુકીઝ બાળકોની ચા પીવા માટે અથવા અણધારી મહેમાનોને મળવા માટે યોગ્ય છે!