ઉજવણીના પ્રસંગે અથવા તે બાબત માટે, ફળો અને ખાટા ક્રીમ સાથેનો એક સરળ બિસ્કીટ કેક, કોઈપણ કોષ્ટકની તાર બની જશે. રસદાર મોસમી ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની કંપનીમાં પ્રકાશ બિસ્કીટ, ખાટા ક્રીમના ચાબૂક મારી ક્રીમ સાથે સંતૃપ્ત થાય છે, બજેટ રેસીપીમાંથી બનાવેલ છે, વૈભવી વાનગીમાં, કોઈપણ પ્રસંગ માટે યોગ્ય છે.
ખાટા ક્રીમ અને ફળ સાથે બિસ્કીટ કેક
ઘટકો:
બિસ્કિટ માટે:
- લોટ - 225 ગ્રામ;
- ખાંડની રેતી - 210 ગ્રામ;
- ઇંડા - 6 પીસી.;
- માખણ - 55 ગ્રામ
ક્રીમ માટે:
- ખાટા ક્રીમ - 240 મિલી;
- પાવડર ખાંડ - 65 ગ્રામ;
- ક્રીમ - 470 મી.
કેક માટે:
- તૈયાર પીચી શકે છે;
- સુશોભન માટે ટંકશાળ અને બદામ પાંદડીઓ
તૈયારી
ઇંડા ખાંડ સાથે સફેદ ક્રીમમાં ફેરવે છે અને ઉકળતા પાણીના સ્નાન પર મૂકો. સતત stirring, ઇંડા ક્રીમ thicken દો, અને પછી ઝટકવું બધા વિશે મહત્તમ ઝડપ પર મિક્સર સાથે લગભગ 8 મિનિટ, તે સ્નાન દૂર કર્યા પછી. ધીમે ધીમે spatula સાથે બધું જ જગાડવો, ત્રણ તબક્કામાં કણક માટે લોટ ઉમેરો. આ કણકમાં સૌથી તાજેતરમાં ગલન કરવામાં આવશે. તેલયુક્ત સ્વરૂપોની એક જોડ માં કણક રેડવું અને તેને અડધો કલાક માટે 185 ડિગ્રી પર મૂકો. અડધા દરેક કૂલ્ડ બિસ્કિટ કાપો.
ખાંડના પાવડરની પેઢી સુધી ક્રીમ ઝટકવું, ધીમેધીમે ખાટા ક્રીમ સાથે ચાબૂક મારી ક્રીમ ભળવું. પરિણામી ક્રીમ બિસ્કિટ સાથે લુબ્રિકેટ કરો અને ટોચ પર પીચીસના સ્લાઇસેસ મૂકો. ફળો અને ખાટા ક્રીમ સાથે બિસ્કિટ એકત્રિત કરો અને ટંકશાળના પાંદડાઓ સાથેના કેકને સજાવટ કરો.
ફળ અને ખાટા ક્રીમ સાથે કેક બિસ્કિટ
ઘટકો:
બિસ્કિટ માટે:
- માખણ - 225 ગ્રામ;
- ખાંડ - 225 ગ્રામ;
- દૂધ - 45 મિલી;
- લોટ - 1 1/2 વસ્તુઓ;
- ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
- પકવવા પાવડર - 1 ચમચી
ક્રીમ માટે:
- માખણ - 55 ગ્રામ;
- પાવડર ખાંડ - 260 ગ્રામ;
- ખાટા ક્રીમ - 115 ગ્રામ;
- ક્રીમ ચીઝ - 60 ગ્રામ;
- ફળ અને સ્વાદ માટે બેરી.
તૈયારી
એક ભવ્ય ક્રીમ માં ખાંડ અને સોફ્ટ માખણ વળો, અને પછી તેને ઇંડા ઉમેરવા માટે એક પછી એક શરૂ કરો.
આ દરમિયાન, ખાટા ક્રીમ અને ફળો સાથે કેક ભરવા તૈયાર - ખાટા ક્રીમ પોતે માખણને સરકાવવું અને તેને ચીઝ, ખાટી ક્રીમ અને પાવડર ખાંડ સાથે હરાવ્યું. પરિણામી સમૂહને કેક વચ્ચે વહેંચવામાં આવે છે. કેક એકસાથે ભેગા કરો અને ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે બધું સજાવટ. પૂર્વ-ઠંડક પછી ખાટા ક્રીમ અને ફળ સાથે બિસ્કીટ પીરસવામાં આવે છે.