ગાજર કેક - રેસીપી

એક ગાજર કેકની તૈયારી કરવી તેટલું મુશ્કેલ નથી કારણ કે તે પ્રથમ નજરમાં લાગે છે. એક મૂળભૂત બિસ્કીટ રેસીપી, વટાણા ગાજર અને ક્રીમ, અને રાંધણ માસ્ટરપીસ તમારા ટેબલ પર ફક્ત એક કલાકમાં ફ્લાન્ટ કરે છે. કેવી રીતે એક ગાજર કેક અમારા લેખ વાંચી બનાવવા માટે

ફિલાડેલ્ફિયા પનીર સાથે ઇંગલિશ ગાજર કેક

તમે ક્લાસિકલ ઇંગલિશ આ રેસીપી કૉલ કરી શકતા નથી, જો કે, પનીર કેક "ફિલાડેલ્ફિયા" માટે કેક - આ એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે જે ઘણો સમય અને પ્રયત્ન બચાવવા માટે મદદ કરે છે.

ઘટકો:

કેક માટે:

• સ્વ વધતા લોટ - 250 ગ્રામ;
• ગ્રાઉન્ડ તજ - 2 ટીસ્પૂન.
• ખાંડ - 400 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ - 350 મી.
• ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
• ગાજર - 350 ગ્રામ;
• બદામ - 120 ગ્રામ

ક્રીમ માટે:

• ફિલાડેલ્ફિયા ચીઝ 225 ગ્રામ;
• માર્જરિન -110 ગ્રામ;
• પાઉડર ખાંડ - 450 ગ્રામ;
• બદામ - 120 ગ્રામ;
• વેનીલા અર્ક - 1 ચમચી

તૈયારી

એક વાટકી માં, અમે પૂર્વ sifted લોટ, તજ અને ખાંડ મિશ્રણ. અમે સુકા ઘટકોમાં વનસ્પતિ તેલ અને ઇંડા ઉમેરીએ છીએ, અને ત્યારબાદ અમે બ્લેન્ડર સાથે બધું જ સારી રીતે હરાવ્યું છે. હવે કચડી બદામ અને લોખંડની જાળીવાળું ગાજર ઉમેરો. પકવવા માટે 23 સે.મી. સ્વરૂપે વિભાજીત કરવામાં આવે છે અને પકાવવાની પ્રક્રિયાને 25-30 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પર વહેંચવામાં આવે છે.

ક્રીમ માટે, ક્રીમ ચીઝ, માર્જરિન (અથવા માખણ) અને ખાંડનું મિશ્રણ કરો. અમે એક મિક્સર સાથે બધું હરાવ્યું. વેનીલા અર્ક અને બદામ ઉમેરો. કેક વચ્ચે ક્રીમ સાથે કેક લ્યુબ્રિકેટ અને તેને આવરી. અમે બદામના ટુકડા સાથે કેકની સજાવટ કરીએ છીએ.

જો તમને હાથમાં પનીર "ફિલાડેલ્ફિયા" ન મળે, તો પછી તમે દહીં ક્રીમ સાથે ગાજર કેક રાંધશો . આવું કરવા માટે, કોટેજ પનીર રાંધવામાં આવે છે અને રેસીપીના બાકીના ઘટકો સાથે ભેળવવામાં આવે છે, પછી મિક્સર સાથે કોઈ રન નોંધાયો નહીં.

અમેરિકન ગાજર અને આદુ કેક રેસીપી

ઘટકો:

• લોટ - 2 વસ્તુઓ;
• મીઠું - 1 ચમચી;
• પકવવા માટે પાઉડર - 2 ચમચી;
• સોડા - 1 ચમચી;
• તજ - 2 ચમચી
• જમીન આદુ - 1/2 ટીસ્પૂન;
• વનસ્પતિ તેલ - 1¼ tbsp.;
• ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
• માખણ (ઓગાળવામાં) - એક સદીના 1/4;
• લોખંડની જાળીવાળું ગાજર - 2 વસ્તુઓ;
• અનેનાસ - 1 કરી શકો છો;
• પેકન્સ - 1/2 સ્ટ;
• અખરોટ - 1/2 ચમચી.

ક્રીમ માટે:

• માખણ - 1/2 ચમચી.;
• ચીઝ "મસ્કરપોન" - 225 ગ્રામ;
• દૂધ - 1 tbsp. ચમચી;
• વેનીલા અર્ક - 1 ચમચી;
• પાવડર ખાંડ - 250 ગ્રામ

તૈયારી

લોટ ઝાટકો ની મદદ સાથે તજ, સોડા, બેકિંગ અને ગ્રાઉન્ડ આદુ માટે પાવડર સાથે ભળવું અને મિશ્રણ કરો.

એક અલગ વાટકીમાં, ખાંડ, વનસ્પતિ તેલ અને ઇંડાને ભેળવી દો. સરળ સુધી ઝટકવું બધું, પછી ઓગાળવામાં માખણ માં રેડવાની છે. અનાજ નાના ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે અને ગાજર, અનેનાસ અને બદામ સાથે ઓઈલી-ઇંડા મિશ્રણમાં ઉમેરાય છે. અમે બે બાઉલની સામગ્રીને જોડીએ છીએ અને એક મિક્સર સાથે એકરૂપતા માટે ઝટકવું.

ગરમીમાં પકવવાના વાનગીમાં કણક રેડો અને કેકને 180 ડિગ્રીમાં 40 મિનિટ માટે સાલે બ્રેક કરો. ક્રીમ લાગુ પાડવા પહેલાં, કેક ઠંડું દો.

એક મિક્સર સાથે ક્રીમ માટે, માખણ, મસ્કરપોન ચીઝ, થોડું દૂધ, ખાંડ અને વેનીલા હરાવ્યું. એક ઠંડુ કેક સાથે ક્રીમ લ્યુબ્રિકેટ અને તે બદામ અવશેષો સાથે શણગારે છે. પીરસતાં પહેલાં, "મસ્કરપોન" સાથે ગાજર કેક રેફ્રિજરેટરમાં ઓછામાં ઓછા 1 કલાક સુધી ઊભા થવી જોઈએ.

ખાવાનો વગર ગાજર કેક

આ કિસ્સામાં, અમે ક્રીમ માટે નાળિયેર તેલ અને બદામનો આધારનો ઉપયોગ કરીએ છીએ, પરંતુ જો તમે દુર્બળ સંસ્કરણમાં નહીં તે રેસીપીને પુનરાવર્તન કરવા માંગો છો, તો પછી ખાટા ક્રીમ સાથે ગાજર કેક તૈયાર કરો, ખાંડના પાવડર સાથે ફેટી ખાટા ક્રીમ ચાબુક મારવો.

ઘટકો:

કેક માટે:

• ઓટ લોટ - 2 વસ્તુઓ;
• લોખંડની જાળીવાળું ગાજર - 2 વસ્તુઓ;
• મીઠું - 1/4 ચમચી
• તારીખો કાતરી છે - 2 વસ્તુઓ;
• કચડી બદામ - 1 વસ્તુ;
• વેનીલા - 1 ચમચી;
• મધ - 3 tbsp. ચમચી

ક્રીમ માટે:

• કાજુ - 2 વસ્તુઓ;
• લીંબુના રસ - 2 tbsp ચમચી;
• તારીખો - 2 tbsp. ચમચી;
• નાળિયેર તેલ - 1 tbsp. ચમચી;
• વેનીલા અર્ક - 1 ચમચી;
• મીઠું - 1/4 ચમચી

તૈયારી

શેકેલા ગાજર રસમાંથી નીકળી જાય છે અને બાકીના ઘટકો સાથે મિશ્રણ કરે છે. પ્રાપ્ત કરેલા સમૂહમાંથી આપણે 2 કેક બનાવ્યાં છે. અમે ક્રીમ સાથે ક્રીમ ફેલાવીએ છીએ, જે તૈયાર કરવા માટે તમામ પ્રસ્તુત ઘટકો એક બ્લેન્ડર સાથે એકરૂપતા માટે જમીન હોવું જ જોઈએ.