એક અદ્ભુત અને સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ સાથે પોતાને અને તેમના પરિવારને લાડથી વિપરીત ન હોય તેવા લોકો માટે, અમે ક્લાસિક રેસીપી અનુસાર સ્વાદિષ્ટ મફીન તૈયાર કરવાની ભલામણ કરીએ છીએ. નીચે અમે કોટેજ પનીર પર આધારિત છે, તેમજ ચોકલેટ અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે મોહક ઉત્પાદનો જેમ કે પકવવા ના ચલો ઓફર કરે છે.
ચોકલેટ muffins - એક ઉત્તમ રેસીપી
ઘટકો:
- ઘઉંનો લોટ - 210 ગ્રામ;
- સંપૂર્ણ દૂધ - 140 એમએલ;
- પકવવા પાવડર - 20 ગ્રામ;
- ખોરાક સોડા - 5 જી;
- ખાંડ વેનીલા - 10 ગ્રામ;
- ચિકન મોટા ઇંડા - 2 પીસી.;
- દાણાદાર ખાંડ - 95 ગ્રામ;
- માખણ ખેડૂત ક્રીમી - 95 ગ્રામ;
- કોકો પાઉડર 55 ગ્રામ;
- ડાર્ક ચોકલેટ - 75 ગ્રામ
તૈયારી
ચોકલેટ મફિન્સ તૈયાર કરવા માટે, એક વાટકીમાં આપણે ઘઉંના લોટ, બેકિંગ પાવડર, બિસ્કિટિંગ સોડા અને કોકો પાવડર અને ખાંડ અને વેનીલા ખાંડ સાથે મિશ્રણ કાઢી નાખો. અન્ય વહાણમાં, વ્હિસ્કીટ ચિકન ઇંડાને સ્પ્લેન્ડર સાથે અને પછી દૂધ, ઓગાળવામાં માખણમાં રેડવાની છે અને ફરી એક વખત મિક્સર દ્વારા ભાંગી જાય છે.
હવે અમે શુષ્ક ઘટકોને ઇંડા-દૂધ મિશ્રણ સાથે જોડીએ છીએ અને કણકની સમાન બનાવતા રચના અને લોટના ગઠ્ઠોના સંપૂર્ણ વિસર્જન સુધી મિશ્રણ કરીએ છીએ. ડાર્ક ચોકલેટ નાની સ્લાઇસેસ માં વિનિમય અને કણક માં તેમને મિશ્રણ.
મફિન્સના ફોર્મ સારી રીતે તેલવાળા હોય છે અથવા આપણે તેમાં ખાસ કાગળના મોલ્ડને મૂકીએ છીએ અને તૈયાર કસોટીના ત્રણ ચતુર્થાંશ સાથે તેમને ભરો. તે પછી, અમે 175 ડિગ્રી માટે ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં workpieces મૂકો અને પચીસ મિનિટ માટે આવા તાપમાન શરતો હેઠળ રાખો. પકવવાની પ્રક્રિયાના અંતે, અમે ઉત્પાદનો પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પાંચ મિનિટ માટે ઊભા દો, અને પછી અમે તેને દૂર કરો અને તે ઠંડું દો દો.
કુટીર ચીઝ સાથે મફિન્સ - ક્લાસિક રેસીપી
ઘટકો:
- ઘઉંના લોટ - 155 ગ્રામ;
- મધ્યમ દહીં ચીઝ - 220 ગ્રામ;
- પકવવા પાવડર - 10 ગ્રામ;
- માધ્યમ ચરબીના ખાટા ક્રીમ - 60 ગ્રામ;
- ચિકન મોટા ઇંડા - 2 પીસી.;
- દાણાદાર ખાંડ - 195 જી;
- માખણ - 65 ગ્રામ;
- સામાન્ય મીઠું - 1 ચપટી;
- વેનીલીન અથવા વેનીલા ખાંડ, કિસમિસ (વૈકલ્પિક) - સ્વાદ માટે
તૈયારી
દહીંની મીફિન્સની તૈયારી માટે થોડું થોડું ખાંડના રેતીના ઇંડા સાથે ચાબૂક મારીને લોટની કુટીર પનીર સાથે, ખાટી ક્રીમ, ઓગાળવામાં માખણ, મીઠું, લોટ અને પકવવાના પાવડરનું ચપટી ઉમેરો અને બધું કાળજીપૂર્વક મિશ્ર કરો. જો ઇચ્છિત હોય તો, ઉત્પાદનોનો સ્વાદ વેનીલા અથવા કિસમિસના ઉમેરાથી પૂરક થઈ શકે છે.
મફીન માટે ઓઇલી મોલ્ડ સાથેના તૈયાર પરીક્ષણ ભરો અને 180 ડિગ્રી પકાવવાની પટ્ટીમાં ગરમીમાં પકવવા માટે વીસથી ત્રીસ મિનિટ આપો.
અમેરિકન મફિન્સ - ક્લાસિક રેસીપી
ઘટકો:
- ઘઉંના લોટ - 260 ગ્રામ;
- સંપૂર્ણ દૂધ - 175 મિલી;
- પકવવા પાવડર - 20 ગ્રામ;
- Vanillin અથવા વેનીલા અર્ક - સ્વાદ માટે;
- ચિકન મોટા ઇંડા - 1 ટુકડો;
- દાણાદાર ખાંડ - 190 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલનું શુદ્ધિકરણ - 95 મિલિગ્રામ;
- મીઠું - 0.5 ચમચી;
- ગ્રાઉન્ડ જાયફળ - 0.25 ચમચી;
- બ્લૂબૅરી અથવા બ્લૂબૅરી - 160 જી
તૈયારી
ડેટા મફિન્સની તૈયારીમાં સફળતાની ચાવી, જોકે, કોઈ પણ અન્ય જેવી, એક ટેસ્ટ બનાવવા માટેની યોગ્ય તકનીકી પ્રક્રિયામાં. એક કન્ટેનરમાં, શુષ્ક ઘટકોને ભેળવી દો, પછી સ્ટ્રેનર દ્વારા લોટ તપાસી. આ માં
ક્લાસિક અમેરિકન મફિન્સ માટે આ રેસીપી સહેજ ચેરી અથવા કિસમિસ સાથે તેમને તૈયાર કરીને સુધારી શકાય છે. તે ઓછી સ્વાદિષ્ટ અને મોહક ન હશે