Momordika - ઔષધીય ગુણધર્મો

મોમર્દિકામાં ઘાસવાળું ચડતા વેલો દેખાય છે અને તે કોળાના પરિવાર સાથે જોડાય છે. આ પ્લાન્ટની મૂળ જમીન ભારત અને દક્ષિણ પૂર્વ એશિયા છે, પરંતુ આજે આ મગર કાકડી, સસલા તરબૂચ અને ભારતીય દાડમ, જેને પણ કહેવામાં આવે છે, સ્લેવિક દેશોમાં તેની સજાવટના કારણે ઘણી રીતે વધવા લાગી છે, પરંતુ બહુ ઓછા લોકો જાણે છે કે મોમોર્ડિકા પાસે છે. ઔષધીય ગુણધર્મો સમૂહ.

વર્ણન અને એપ્લિકેશન

મીમોરર્ડિકા અને કોળુંની સંસ્કૃતિ હોવા છતાં, તેની પાતળી અને લાંબી દાંડી 2 મીટરથી વધુની ઊંચાઇ સુધી પહોંચી શકે છે. યુવાન લીલા ફળોના ફૂલો દેખાય તે પછી, જે સપાટી મસાઓથી ઢંકાયેલ હોય તેવું લાગે છે. ધીમે ધીમે રંગ પીળા અથવા પીળા-નારંગીમાં બદલાય છે, અને ફળની અંદર શ્યામ-રુબી રંગનો રસાળ પેરકરાપે છે. સ્વાદ પર્સીમમન જેવું જ હોય ​​છે, પરંતુ ફળોનું શેલ કોળું જેવું લાગે છે, માત્ર થોડી કડવું છે. આ છોડના માંસ અને બીજ વ્યાપક રીતે એશિયન દેશોમાં રસોઈમાં ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે. તેઓ રસોઈ, ફ્રાય, સલાડમાં ઉમેરો, પ્રથમ અભ્યાસક્રમો અને શાકભાજી સાથે જોડાય છે.

ભારતીય કાકડી જાપાનના ઓકિનાવામાં એક પ્રિય વાનગી છે, જેમાં પાકેલાં અને નકામા ફળો ખોરાક તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે, જે સમાન રીતે ઉપયોગી અને સુખદ છે અને સ્વાદની તીવ્રતા અને તીવ્રતામાં માત્ર અલગ છે. મોમર્ડેકા ભારતીય ભારતીય સુશોભન કરીની રચનામાં સમાવવામાં આવેલ છે, અને જો તમે દારૂ પર આગ્રહ રાખવો છો, તો તમે સુગંધીદાર ઘર ટિંકચર, મસાલા અથવા વાઇન મેળવી શકો છો. તેના ઉપયોગી ગુણધર્મોને લીધે, મોનોરેડિકા વ્યાપક રીતે દવાના ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે, માત્ર ફળો જ નહીં, પણ બીજ, પાંદડા, રુટ અને દાંડા.

છોડ Momordica ઉપચારાત્મક ગુણધર્મો

પ્રોટીન, ચરબી અને કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ, વિટામિન્સ - ઇ, એફ, સી, ફોલિક એસિડ, ખનિજો - કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ, સોડિયમ, પોટેશિયમ, એમીનો એસિડ, સૅપનિન્સ, એલ્કલોઇડ્સ, ગ્લાયકોસાઇડ્સ, એફનોલ્સ, રિસિન, ઓઇલ વગેરે વગેરે ઉપરાંત મોનોર્ડિકાની રચનામાં સમાવેશ થાય છે. એક મૂંઝાયેલું કોળું કિંમત અત્યાર સુધી રંગ અને ઘંટડી મરી કિંમત કરતાં વધી જાય છે. તેના રચનામાં વિટામિન ઇ એ અકાળ વૃદ્ધત્વની રોકથામ છે, વિટામીન એફ શરીરને ઊર્જા પૂરી પાડે છે, અને ફોલિક એસિડ નવા કોશિકાઓના ઉત્પાદનમાં સામેલ છે, નર્વસ તંત્રના પ્રતિકારને તણાવમાં વધારો કરે છે, કેન્સર નિવારણના હિમાયત કરે છે.

મોર્મોર્ડિકા એવા કેટલાક છોડમાંથી એક છે જે હેરેન્ટીનિન ધરાવે છે - એક પદાર્થ કે જે રક્ત ખાંડને ઘટાડી શકે છે મીનોરોર્કાના આવા ઉપચારાત્મક ગુણધર્મોને ડાયાબિટીસ મેલ્લીટસમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે. ફળોના બીજ ફેટી ઓઇલ અને મોમર્ડીસીન-એલ્કલોઇડમાં સમૃધ્ધ છે, જે વિરોધી તાવનું, એન્ટિસેપ્ટિક અને બળતરા વિરોધી અસરો ધરાવે છે. આ મોસમી ઠંડા ચેપ સામે લડવા માટે બીજનો ઉપયોગ કરે છે, તેમજ ચામડી પરના તમામ પ્રકારનાં કટ્સ, જખમો અને અલ્સરને ઉપચાર આપવાના આધાર આપે છે. વધુમાં, તેઓ પ્રતિરક્ષાને મજબૂત કરી શકે છે, હિમોગ્લોબિનનું સ્તર વધારી શકે છે, "ખરાબ" કોલેસ્ટ્રોલની સાંદ્રતા ઘટાડી શકે છે .

મોનોર્દિકાના પાંદડાઓના ઉપયોગી ગુણધર્મો હાઇપરટેન્શન, ઉધરસ, અને પીડા સિન્ડ્રોમના ઉપચારમાં ઉપયોગમાં લેવાય છે. ફળો વાસણો સાફ કરે છે, હૃદય અને વાહિની રોગનું જોખમ ઘટાડે છે, દ્રષ્ટિમાં સુધારો કરે છે. ભારતીય કાકડીના દારૂના ટિંકચરની ઉપયોગી ગુણધર્મો મોમોર્ડેકા એ સંધિવા અને સૉરાયિસસનો સામનો કરવા માટે ઉપયોગમાં લેવાયો હતો, ઠંડુ. બીજના ઉકાળો પોતાને હરસ સારવારમાં અને મૂત્રવૃત્તીય તરીકે સાબિત થયા છે. કોઈ ઓછા મૂલ્યવાન ગુણો બીજમાંથી પાઉડર છે, જે સૂપ તરીકે વ્યાપક રૂપે વપરાય છે. પલ્પ પ્રાચીન ભારતીય મહિલાઓની કસ્તુત્સુ, સમયાંતરે ઉપયોગમાં લેવાતા તમામ પ્રકારના ચહેરાનાં માસ્ક બનાવવા માટે ઉપયોગમાં લેવાતા હતા. તે પણ ત્વચા rashes, ખીલ અને સ્વાદુપિંડ દૂર કરવા શક્ય બને છે.

મોમોર્ડિકાના મીટર કરેલ ઉપયોગ વિશે ચેતવણી આપવા માટે જરૂરી નથી, કારણ કે તે "અતિશય ખાવું" માટે અશક્ય છે - તે માટે તેનો ઉપયોગ કરવા માટે સમય લેશે