ડુક્કરના શીશ કબાબ માટે ઝડપી મરનીડ

શીશ કબાબ માટે પોરિસની મરિનિંગની અમારી સામગ્રી વ્યક્ત પદ્ધતિઓ આજે. સરળ ભલામણોનો ઉપયોગ કરીને, તમે પણ બિનઆયોજિત પિકનિક અતિ સ્વાદિષ્ટ અને સોફ્ટ માંસની સ્વાદિષ્ટ પ્રદાન કરી શકો છો.

ડુક્કરનું માંસ શીશ કબાબ માટે સૌથી ઝડપી અને સ્વાદિષ્ટ મરીનડ એક વાનગી છે

ઘટકો:

ડુક્કરના ગરદનની 1.3 કિલો ગણતરી:

• ડુંગળી બલ્બ - 250 ગ્રામ;
• પૅપ્રિકા લાલ મીઠી જમીન - 25 ગ્રામ;
• શીશ કબાબ માટે સુગંધિત મસાલાનો મિશ્રણ - 25 ગ્રામ અથવા સ્વાદ;
• ખનિજ કાર્બોરેટેડ પાણી - 135 એમએલ;
• તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી - 2 ચપટી;
• મોટી મીઠું - 25 ગ્રામ

તૈયારી

મરચી ડુક્કરના ગરદન કાળજીપૂર્વક ધોવામાં આવે છે અને રેસામાં 4 થી 5 સેન્ટિમીટર કદના સ્લાઇસેસમાં કાપવામાં આવે છે. અમે વિશાળ દંતવલ્ક વાટકીમાં માંસ મૂકે છે, ત્યાં પણ અમે ડુંગળીને પ્યાલા અને રિંગ્સમાં કાતરી અને છૂંદેલા રસને. મીઠું, મીઠી લાલ પૅપ્રિકા અને કાળા મરી સાથેના વાસણોના સદાવિવિમીમ સામગ્રીઓમાં, શિશ કબાબ માટે ખાસ સુગંધિત મસાલા ઉમેરો, બધા ખનિજ કાર્બોનેટેડ પાણી રેડવું અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો, ડુક્કરના સ્લાઇસેસમાં મરીનાડના ઘટકોને ઘસ્યા. અમે જહાજને એક કચરા સાથે કબાબ છોડી દઇએ છીએ, એક ફિલ્મ સાથે આવરી લેવાયેલા લગભગ ત્રીસ મિનિટ માટે રૂમની શરતો હેઠળ, ત્યારબાદ આપણે દાવ પર મનપસંદ વસ્તુઓની રસોઈ શરૂ કરી શકીએ છીએ.

કિવિ સાથે ડુક્કરના શીશ કબાબ માટે ઝડપી મરનીડ

ઘટકો:

ડુક્કરના 1.3 કિલો માટે ગણતરી:

• ડુંગળી બલ્બ - 480 જી;
• પાકેલા મોટા કિવિ - 1 પીસી.
• શીશ કબાબ માટે સુગંધિત મસાલાનો મિશ્રણ - 25 ગ્રામ અથવા સ્વાદ;
• મોટી મીઠું - 25 ગ્રામ અથવા સ્વાદ;
• મરી તાજી જમીન કાળા - સ્વાદ.

તૈયારી

જો ટૂંકા સમયમાં શીશ કબાબને ડુક્કરના ડુક્કરની જરૂર હોય અને તેને નરમ બનાવવાની જરૂર હોય તો, કિવિથી રાંધવામાં આવે છે તે કરતાં મરિનડ માટે તે વધુ સારું છે, નહી શોધવું. ઉત્સેચકો આ ફળના રસમાં સમાયેલ છે, અતિશય હાર્ડ માંસ રેસાની નરમાઈમાં ફાળો આપે છે અને તૈયાર વાનગીને મૂળ ખમીર આપે છે. ખાસ કરીને સારા એક નારંગી છે, જો તમારી પાસે ડુક્કરનું ગળું ન હોય અને તમે ક્લેશના અન્ય ભાગમાંથી શીશ કબાબને રાંધશો. પરંતુ અમે અથાણાંના સમય માટે આવશ્યકતાઓના કડક પાલન માટે તમારું ધ્યાન દોરીએ છીએ. ઉત્પાદનના નુકસાનને ટાળવા માટે તેને વધુ પડતી આગ્રહણીય નથી.

ડુક્કરને કાપીને કાપીને આપણે તેને મીઠું, શિશ કબાબ માટે તાજી ગ્રાઉન્ડ મરી કાળા અને મસાલાઓ સાથે સોંપણી કરીએ છીએ, અમે કિરણોમાં કચડી, પૂર્વ-સાફ કરેલા ફળો અને કિવિના પૂર્વ ભરેલા ફળને પહેલાથી જ પાતળા કટ સાથે કાપીએ છીએ. અમે આ મરીનાડમાં ત્રીસ કે ચાળીસ મિનીટમાં માંસને ચમકાવીને તુરંત જ ફ્રાય શરૂ કરીએ છીએ. પ્રકૃતિમાં તરત જ શીશ કબાબ માટે આ માંસ તૈયાર કરવું ખૂબ જ અનુકૂળ છે. જ્યારે તમે બ્રેઝિયરને ઇન્સ્ટોલ અને કિન્ડલ કરશો, ડુક્કર અરુણ સાથે ભરાયેલા હશે અને કિવિને નરમ અને રસાળ આભાર બનશે.

શિશ કબાબ માટે ત્વરિત પોર્કથી વાઇન સાથે મરિનડે

ઘટકો:

ડુક્કરના ગરદનની 1.3 કિલો ગણતરી:

• ડુંગળી બલ્બ - 480 જી;
• લાલ સૂકા વાઇન - 290 મિલી;
• શીશ કબાબ માટે સુગંધિત મસાલાનો મિશ્રણ - 25 ગ્રામ અથવા સ્વાદ;
• મોટી મીઠું - 25 ગ્રામ અથવા સ્વાદ;
• મરી તાજી જમીન કાળા - સ્વાદ.

તૈયારી

દારૂ સાથે ડુક્કરના મરચાં માટે તે ખનિજ જળ અને કિવી કરતાં થોડી વધારે સમય લેશે, પરંતુ આ રીતે માંસને એક પ્રકારનું હળવા સ્વાદ આપશે અને તૈયાર શિશ્ન કબાબનો સ્વાદ અણનમ બનાવે છે. શુદ્ધ

યોગ્ય રીતે તૈયાર, ડુક્કરના ગરદન નાના સ્લાઇસેસ સાથે રેસા સમગ્ર કાપવામાં આવે છે, જે અમે મોટા મીઠું અને તાજી જમીન મરી સાથે સિઝનમાં અને એક વાટકી માં મૂકવામાં આવે છે. અમે કુશ્કીમાંથી બલ્બ્સ દૂર કરીએ, તેમને મોટા રિંગ્સમાં કાપીને, થોડા હાથથી તેમને માટી કરો અને માંસમાં ઉમેરો. અમે શિશ કબાબ માટે સુગંધિત મસાલા રેડવું, લાલ વાઇન રેડવું અને ડુક્કરના સ્લાઇસેસ સાથે ભેજને વિતરિત કરવા તમારા હાથથી વાનીની સામગ્રીને મિશ્રણ કરો. અમે ઓરલ કંડિશનમાં ત્રણ કલાક માટે અથાણું માંસ છોડીએ છીએ, ત્યારબાદ આપણે શીશ કબાબ રસોઈ શરૂ કરી શકીએ છીએ.