ફળ સાથે સમોસા - રેસીપી

સૅમિઓસ ફળ સાથે ભરાયેલા કણક પ્રોડક્ટ્સ છે, જેમાં ઘણા બધા ફળ ભરીને આવે છે. મસાલેદાર અને પાતળા પાઈ અને મોઢામાં પૂછો.

સામોસ - પરંપરાગત રેસીપી

ઘટકો:

• લોટ - 400 જી;
• પાણી - 160 મિલિ.
• ખાંડ - 50 ગ્રામ;
• સફરજન - 200 ગ્રામ;
• પિઅર - 150 ગ્રામ;
• કિસમિસ - 50 ગ્રામ;
• માખણ - 30 ગ્રામ;
• કોગનેક - 15 એમએલ;
• તજ - 5 જી;
• મીઠું એક ચપટી

તૈયારી

ફળ સાથે સમોસા - આ રેસીપી સરળ અને ઝડપી છે, તે તમને વધારે સમય લેતા નથી અને પરિણામે પરિણામને આશ્ચર્યકારક રીતે ઓચિંતી કરશે. આ કણક તૈયાર કરવા માટે, લોટ અને મીઠું ભળવું અને મિશ્રણ માટે પાણીમાં થોડી માત્રામાં ઉમેરો. કણક લોટ કરો અને તેને રેફ્રિજરેટરમાં એક કલાક સુધી મોકલો.

ફળો કોગળા, પૂંછડીઓ, બીજ અને છાલ બંધ છાલ, નાના સમઘનનું તેમને કાપી. તેમને શાકભાજીમાં ખસેડો, માખણ, ખાંડ અને પાણીના બે ચમચી ઉમેરો. તૈયાર થતાં સુધી ફળને સ્ટયૂ કરી દો, મિશ્રણમાં રસો ની સુસંગતતા હોવી જોઇએ. જો સફરજન અને નાશપત્રી તૈયાર હોય, તો પાણી ઉમેરવામાં નહીં આવે. રેસીન્સ 15 મિનિટ માટે ઉકળતા પાણી અને કોગનેક રેડૉ.

ફળ છૂંદેલા બટાકાની અને કિસમિસને મિક્સ કરો અને ભરવાનું ઠંડું કરો. કણકને ફ્રિજમાંથી બહાર કાઢો અને તેને રોલ કરો, પછી સ્લાઇસેસમાં કાપીને, અને દરેક સ્લાઇસને એક અંડાકાર કેકમાં રોલ કરો. અડધા કેક કાપો, છિદ્ર કનેક્ટ અને કાપ મૂકવામાં આવી હતી જ્યાં એક સિવાય તમામ પક્ષો ચપટી. તે એક પ્રકારનું ખિસ્સા છે.

કણકના તમામ ટુકડા માટે આ પગલાને પુનરાવર્તન કરો. ફળ ભરીને તેમને ભરો અને છેલ્લા ધારને આવરી દો. સમોસની તૈયારીમાં આ પ્રક્રિયા સૌથી મુશ્કેલ છે. જ્યારે પરીક્ષણમાં ભરીને બંધ કરવામાં આવે છે, ત્યારે તે ફક્ત ડીપ-તળેલી વાનગીને ભરવા માટે જ રહે છે.

આવું કરવા માટે, વનસ્પતિ તેલ એક લિટર સાથે એક નાની ફ્રાઈંગ પાન ગરમી. જો તમારી પાસે ફ્રાયયર હોય તો તેને 80% દ્વારા તેલ સાથે ભરો. ફ્રાય સમોજી 3 મિનિટ હોવી જોઈએ, જ્યાં સુધી કણક કારામેલ રંગ નહીં મળે. અતિરિક્ત ચરબી સ્ટેક પર કાગળ ટુવાલ પર તૈયાર કરવામાં આવેલ સમોસ મૂકો. તજ સાથે ઉત્પાદનો છંટકાવ અને ટેબલ પર સેવા આપે છે.

Samosy - તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે રેસીપી

ઘટકો:

• લોટ - 400 જી;
• પાણી - 160 મિલિ.
• ખાંડ - 100 ગ્રામ;
• ક્રાનબેરી - 200 ગ્રામ;
• કિસમન્ટ લાલ - 150 ગ્રામ;
• માખણ - 30 ગ્રામ;
• જાયફળ - 5 ગ્રામ;
• મીઠું એક ચપટી

તૈયારી

જો તમે જાણતા હો કે ફળ ભરીને સમોસા કેવી રીતે તૈયાર કરવી, તો તમારે બેરીને રાંધવાનું મુશ્કેલ બનશે નહીં. આ રેસીપી માં કણક પ્રથમ પદ્ધતિ સાથે જ તૈયાર થયેલ છે.

ભરણને તૈયાર કરવા માટે, બાજરીને શાકભાજીમાં ખાંડ સાથે મૂકો અને ઢાંકણની સાથે આવરે છે. 5 મિનિટ અથવા વધુ માટે મિશ્રણ ઉકાળો, જ્યાં સુધી બધી બેરીઓ વિસ્ફોટ થાય અને ખાંડ ઓગળી જાય નહીં.

પાછલા વાનગીમાંથી ટેક્નોલૉજી દ્વારા સૉમોસ બહાર કાઢો અને સામગ્રી ભરો. 3 મિનિટ માટે તેલમાં તેમને ફ્રાય કરો. સમાપ્ત પાઈ જમીન જાયફળથી છંટકાવ અને ગરમ સ્વરૂપમાં ટેબલ પર સેવા આપે છે.

જો તમે ઓરિએન્ટલ મીઠાઈનો ચાહક હોવ તો, બૂર્ફી અને રહિટ લોકમને રસોઇ કરવાનું ભૂલશો નહીં. બોન એપાટિટ!