અલબત્ત, બિસ્કિટ રોલ્સની તૈયારી સરળ કસરત નથી, તેને કન્ફેક્શનરી બનાવવા માટે યોગ્ય કુશળતા અને મૂળભૂત કુશળતા જરૂરી છે. જો કે, જો તમારી પાસે નવીનતમ હોય, તો અમારા લેખમાંથી વાનગીઓ તમારી પુસ્તકમાંથી એક આશ્રયસ્થાન હશે કેળા નીચે કેવી રીતે વાંચી શકો છો.
એક બનાના સાથે ચોકલેટ રોલ "જીરાફ" માટે રેસીપી
ઘટકો:
પરીક્ષણ માટે:
- ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
- લોટ - 1 વસ્તુ;
- ખાંડ - 1 વસ્તુ;
- કોકો પાઉડર - 2 tbsp. ચમચી
ક્રીમ માટે:
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ (બાફેલી) - 1 પોટ.
ભરવા માટે:
- બનાના
તૈયારી
- એગ યોલો પ્રોટીનથી અલગ પડે છે: અડધા ખાંડને યાર્ક્સથી અને કોઈ ગોરા ગોળાની સાથે કોઈ રન નોંધાયો નહીં આવે છે. બાદમાં એક ફીણ માં ચાબુક મારવા જરૂરી છે. હવે ધીમેધીમે બંને ઇંડા મિશ્રણને ભેગા કરો અને, સતત stirring કરો, ધીમે ધીમે અગાઉ સ્વેચ્છાવાળા લોટ ઉમેરો.
- આ કણકને બે છિદ્રમાં વિભાજીત કરવામાં આવે છે અને તેમાંથી એકને કોકો પાઉડર સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે.
- અમે પકવવાના ટ્રેને પકવવાના કાગળ સાથે આવરી લઈએ છીએ, જેના પર જિરાફના ડાઘો એક સરળ પેન્સિલનો ઉપયોગ કરીને જાડા રેખાઓથી દોરવામાં આવે છે.
- કોકો વગર કણક અમે હલવાઈ બેગ માં રેડવાની અને તેની મદદ સાથે પહેલેથી જ સ્ટ્રોક પુનરાવર્તન.
- અમે 180 ડિગ્રી પર 2-3 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કણક મૂકી, પછી સમગ્ર ચોકલેટ ભાગ રેડવાની છે. અમે 180 ડિગ્રી પર 15-20 મિનિટ માટે એક બિસ્કિટ સાલે બ્રે. બનાવવા.
- પછી આપણે કેકને ટુવાલ પર ખસેડીએ છીએ, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે ગ્રીસ, કેળાની સ્લાઇસેસ બહાર મૂકે છે. એક બનાના અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે બિસ્કિટ રોલ ગણો અને કૂલ તેને છોડી દો.
- બનાના તૈયાર છે તે જ બિસ્કીટ રોલ "જિરાફ" છે!
બનાના સાથે રેસીપી બિસ્કિટ રોલ
ઘટકો:
- ખાંડ - 125 ગ્રામ;
- લોટ - 125 ગ્રામ;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 200 ગ્રામ;
- કેળા - 2 ટુકડા;
- ચાબુક - માર માટે ક્રીમ - 100 મી;
- પાવડર ખાંડ;
- ચોકલેટ - 10 ગ્રામ
તૈયારી
ઇંડા 10 મિનિટ માટે મિક્સર સાથે ખાંડ સાથે હરાવ્યું - અંતે તમે તીક્ષ્ણ શિખરો સાથે પ્રકાશ સમૂહ વિચાર કરીશું. ધીમેધીમે હૂંફાળું ઇંડા સમૂહને stirring, તે માટે પૂર્વ sifted લોટ રેડવાની છે. પકવવા શીટ (30x20 સેમી, ચર્મપત્ર કાગળથી આવરી) પર પરિણામી કણક રેડો અને 10 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પર સાલે બ્રે. કરો. એક ભીનું ટુવાલ સાથે ગરમ કેક ગણો (કેકના પીઠમાંથી ચર્મપત્ર કાઢવાનું ભૂલશો નહીં) અને સંપૂર્ણપણે કૂલ કરવાનું છોડી દો. ઠંડા ઠંડા રોલ કાળજીપૂર્વક ઉકેલવું, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે મહેનત. ક્રીમ ચાબુક અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધ પર તેને વિતરણ. અમે બનાના સ્લાઇસેસ સાથે મીઠાઈ તાજ અને રોલ પાછા પત્રક.
અમે કન્ડેન્સ્ડ દૂધ, લોખંડની જાળીવાળું ચોકલેટ અને પાવડર ખાંડના અવશેષો સાથે રોલને સજાવટ કરીએ છીએ.