ટેસ્ટ માટે ઘણાં વાનગીઓ છે, એક વાર તમે ઘરે બનાવેલા પીઓ બનાવવાનું હિંમત મેળવી શકો છો , તમે યોગ્ય બેઝ માટે માત્ર રેસીપી પસંદ કરીને કલાકો પસાર કરી શકો છો. અમે આ સામગ્રીમાં સૌથી વધુ લોકપ્રિય અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ એકત્રિત કરવાનું નક્કી કર્યું છે, તેમજ વિગતવાર તૈયારીની દરેક પદ્ધતિની ટેક્નોલોજીને વિગતવાર વર્ણવે છે.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં patties માટે ઝડપી કણક
આવા ખમીરના કણક પર તમે આશરે અડધો કલાક લેજો, અને આઉટપુટ પર તમે કોઈ પણ ભરવાથી પાઈ માટે સંપૂર્ણ આધાર મેળવશો જે આગામી થોડા દિવસો માટે તમારી તાજગી અને નમ્રતા જાળવી રાખશે.
ઘટકો:
- પાણી 115 મિલિ.
- આથો - 1 tbsp. ચમચી;
- લોટ - 475 ગ્રામ;
- ઓલિવ તેલ - 15 મી.
તૈયારી
કણકને તૈયારી અને ઘસવું થોડી મિનિટો લે છે, થોડું ગરમ પાણી ગરમ કરવું, યીસ્ટમાં રેડવું, લોટને ઉમેરો, તે ચાળણીમાંથી પસાર થવા પહેલાં અને પછી ઓલિવ તેલ. જલદી કણકને એક સાથે જોડી દેવામાં આવે છે, તેને લગભગ 20 મિનિટ સુધી છોડી દો અને પછી ભાગમાં વિભાજીત કરો અને મોલ્ડિંગ અને પકવવાના પાઈ (200 ડિગ્રી 18 મિનિટ) આગળ વધો.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં patties માટે Bezdozhezhevoe કણક
જો તમે ખમીર પકવવાના ઉપયોગનો ત્યાગ કરવાનું નક્કી કરો છો, તો પછી આધાર તરીકે તમે પેટી માટે તાજી કણક માટે પ્રાચીન રેસીપીનો ઉપયોગ કરી શકો છો, જે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવામાં શકાય છે. આટલું આટલું આથો એનાલોગ કરતાં વધુ ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, પરંતુ તે થોડી વધારે કઠોર અને ગાઢ હોવાનું બહાર આવે છે, વધુમાં, તે ઝડપથી વધે છે, અને તેથી તે એક સમયે, નાના બૅચેસમાં પેટીઓને રસોઇ કરવા માટે વધુ સારું છે.
ઘટકો:
- પકવવા પાવડર - 2 1/2 ચમચી
- દહીં - 235 મિલી;
- ઓલિવ તેલ - 115 એમએલ;
- લોટ - 375 ગ્રામ
તૈયારી
આ રેસીપીમાં કણક ખમીરના ઉમેરા વિના તૈયાર કરવામાં આવે છે, અને તેની બધી લિફ્ટિંગ પાવર દ્વિભાષી એસીડ સાથે વિઘટનની પ્રતિક્રિયા દ્વારા પૂરી પાડવામાં આવે છે, એકબીજા સાથે ઘટકોના મિશ્રણનો ક્રમ ખાસ કરીને મહત્વપૂર્ણ નથી. એક ઊંડા કન્ટેનરમાં લોટ અને પકવવા પાવડર મૂકો, દહીં સાથે માખણ માં રેડવાની અને મીઠું એક ઉદાર ચપટી ઉમેરો (જો તમે મીઠું ભરણ સાથે pies બનાવવા માટે યોજના ઘડી રહ્યા હોય) સરળ કણક ભેળવી અને તેને 10 મિનિટ માટે છોડી દો જેથી ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય યાર્ન આરામ અને કણક બહાર રોલ માટે ખૂબ સરળ છે. કોમ સમાન કદના ભાગોમાં કોમ વિભાજીત કરો, પામ્સ વચ્ચે દરેકને સપાટ કરો, કેન્દ્રમાં ભરીને વિતરિત કરો અને એકબીજા સાથે ધારને મિશ્રણ કરો. 20 થી 25 મિનિટ માટે પ્રેયરેટેડ 190 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કેક ગરમીથી પકવવું.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં pasties માટે કોટેજ ચીઝ પેસ્ટ્રી
કોટેજ ચીઝ, મોટા ભાગની ડેરી પ્રોડક્ટ્સની જેમ, કણકને થોડું ભીનું અને ભારે બનાવે છે, આ પેસ્ટ્રી કણક કોઈ અપવાદ નથી, અને તેથી તે દહીં શેકવામાં માલના પ્રેમીઓ દ્વારા પ્રશંસા કરવામાં આવશે.
ઘટકો:
- લોટ - 530 ગ્રામ;
- કોટેજ ચીઝ - 245 ગ્રામ;
- પાણી - 290 મિલિ.
- દબાવવામાં આથો - 20 જી;
- ઓલિવ તેલ - 95 મી.
તૈયારી
થોડું પાણી અડધું અને તેને ખમીર પાતળું. ગરમીમાં ઉકેલ 10 મિનિટ સુધી છોડો, પછી બાકીનું પાણી અને તેલ ઉમેરો. લોટ માં ઉકેલ રેડવાની અને કણક ભેળવી મિશ્રણ પ્રક્રિયામાં, બૅચેસમાં બગડેલું કુટીર ચીઝ ઉમેરીને શરૂ કરો. એકવાર બધા કોટેજ પનીર કણકમાં છે, તે આવરે છે અને તેને એક કલાક માટે ગરમીમાં છોડી દો. સમાન ભાગોમાં કણકને વિભાજીત કરો અને સ્ટાઇલ અને પકવવાના પાઈઝ આગળ વધો.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં pasties માટે ખાટા ક્રીમ પર કણક
ઘટકો:
- લોટ - 490 ગ્રામ;
- શુષ્ક આથો - 7 ગ્રામ;
- ખાટા ખાટા ક્રીમ - 190 ગ્રામ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- પાણી 95 મી.
તૈયારી
થોડું મીઠું અને ઝટકવું ઇંડા ભાગ્યે જ ગરમ પાણીમાં આથો ભરી દો અને ઇંડા સાથે લોટમાં ઉમેરો. આગળ, એસિડ ખાટા ક્રીમ ઉમેરો, એક કલાક માટે આવવા કણક અને કણક છોડી દો. ભાગોમાં કણક કોમ વિભાજીત કરો અને પાઈ બનાવવા આગળ વધો. એક પ્રકાશ સોનેરી પોપડો માટે preheated 180 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં તૈયાર મનન કરવું ગરમીથી પકવવું.