લીંબુ કેક

એક ઉત્સવની કોષ્ટક માટે મુખ્ય સ્વાદિષ્ટ માટે રેસીપી શોધી રહ્યાં છો? અમે તમને અમારી વાનગીઓ મુજબ લીંબુ કેક તૈયાર કરવાનું સૂચવીએ છીએ.

કસ્ટાર્ડ સાથે લીંબુ કેક

ઘટકો:

• લોટ - એક સદીના 1/3;
• ખાંડ - આઇટમની 2/3;
• મીઠું - એક ચપટી;
• માખણ - 3 tbsp. ચમચી;
• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• વેનીલા - 1/2 ટીસ્પૂન;
• લીંબુ - 1 ભાગ;
• કસ્ટાર્ડ - 3-4 tbsp ચમચી

તૈયારી

ઓવન 180 ડિગ્રી સુધી હૂંફાળું અમે લોટ સત્ય હકીકત તારવવી અને તે ખાંડ, મીઠું અને માખણ સાથે મિશ્રણ. અલગથી ઇંડા અને પ્રોટીન હરાવ્યું, બાદમાં - હાર્ડ શિખરો માટે ઝટકવું. પ્રથમ, ચાબૂક મારીમાં ઇંડા આવે છે, અને પછી કાળજીપૂર્વક લોટ પ્રોટીન માસને કણકમાં ઘૂમવું. ઝાટકો અને લીંબુના રસના 2 ચમચી ઉમેરો. ઘાટમાં કણક રેડવું, અને 5 સે.મી. માટે ગરમ પાણીથી ભરેલા પકવવાના શીટ પર ઘાટ કરો. અમારા સૉફલ કેકને 25-30 મિનિટ માટે ગરમાવો અને તેને કપાસમાં ચમચી અને લીંબુ ઝાટકો સાથે સુશોભન કરવું.

લીંબુ-સ્પોન્જ કેક માટે રેસીપી

ઘટકો:

બિસ્કિટ માટે:

• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• ખાંડ - 6 tbsp. ચમચી;
• મીઠું - એક ચપટી;
• લોટ - 10 tbsp. ચમચી;
• પકવવા માટે પાવડર - 1/2 ટીસ્પૂન;
• માખણ - 7 tbsp. ચમચી;
• લીંબુના રસ - 2 tbsp ચમચી;
• છાલ 1 લીંબુ

ક્રીમ માટે:

• માખણ - 4 tbsp. ચમચી;
• ખાંડ - 3 tbsp. ચમચી;
• નાળિયેરનું દૂધ - અડધી સદી;
• લીંબુ છાલ અને રસ

તૈયારી

તમે લીંબુ કેક તૈયાર કરો તે પહેલાં, આપણે બિસ્કિટિંગ પાવડર સાથે લોટ તપાસીએ છીએ.

પાણીના સ્નાનમાં, લગભગ 10-15 સેકંડ માટે ઇંડા, ખાંડ અને ખાંડને હલાવો. અમે એક અલગ વાટકીમાં હૂંફાળુ માસ રેડવું અને હજી સુધી હરાવ્યું નહીં ત્યાં સુધી તે 3 ના પરિબળથી વધે છે. કાળજીપૂર્વક હવાના જથ્થાને તપેલું લોટ સાથે કાળજીપૂર્વક ભળવું. લીંબુ ઝાટકો અને રસ ઉમેરો. કણકને 2 સ્વરૂપોમાં રેડો અને 18 ડિગ્રી 180 ડિગ્રી પર સાલે બ્રે. કરો.

જ્યારે બિસ્કિટ શેકવામાં આવે છે, અમે ક્રીમ કરીશું: સફેદ ખાંડ સાથે ઝટકવું માખણ ચાબુક - માર બંધ ન કરો, મિશ્રણમાં નાળિયેરનું દૂધ ઉમેરો, લીંબુનો રસ અને ઝાટકો ઉમેરો. તૈયાર ક્રીમ સાથે, અમે પોતાની જાતને અને બહારથી સમગ્ર કેક વચ્ચે કૂલ્ડ કેકને લુબ્રિકેટ કરીએ છીએ. અમે લીંબુ ઝાટકો સાથે વાનગી સજાવટ.

લીંબુ કેક માટે બીસ્કીટ મલ્ટીવર્કમાં પણ તૈયાર કરી શકાય છે. આવું કરવા માટે, અર્ધ પરીક્ષણને ગરમીમાં વાટકીમાં રેડવામાં આવે છે અને 30 મિનિટ માટે "બેકિંગ" મોડમાં રાંધવામાં આવે છે.

લેમન કેક મીરીંગે સાથે

ઘટકો:

લેમન ક્રીમ:

• ખાંડ - 1 ½ સે.
• સ્ટાર્ચ - 1/2 સ્ટ;
• મીઠું - 1/4 ચમચી
• ઇંડાની છાલ - 6 ટુકડા;
• દૂધ - 2 ½ વસ્તુઓ;
• માખણ - એક સદીના 1/4;
• લીંબુ છાલ - 1 ચમચી;
• લીંબુનો રસ - 3/4 ચમચી.

લીંબુ બિસ્કિટ માટે:

• માખણ - 1 વસ્તુ;
• ખાંડ - 2 વસ્તુઓ;
• લોટ - 3 વસ્તુઓ;
• લીંબુ પુડિંગ - 1 પેક;
• પકવવા માટે પાવડર - 4 ચમચી;
• દૂધ - આઇટમની 1/3 ભાગ;
• મીઠું - 1 ચમચી;
• લીંબુ ઉતારા - 2 tsp
• ઇંડા ગોરા - 6 પીસી

મેરેંગ્યુએ માટે:

• ખાંડ - 150 ગ્રામ;
• ઇંડા ગોરા - 3 પીસી

તૈયારી

ક્રીમ માટે, પ્રથમ 5 ઘટકો જાડા, સતત stirring સુધી ઓછી ગરમી પર રાંધવામાં આવે છે. આગમાંથી તૈયાર કરેલા કસ્ટાર્ડને દૂર કરો, ઝાટકો અને માખણ ઉમેરો. અમે 4 કલાક સુધી રેફ્રિજરેટરમાં જઇએ છીએ.

બિસ્કિટ ઓવન માટે 180 ડિગ્રી સુધી ગરમ. એક વાટકીમાં, ખાંડ સાથે માખણ હરાવ્યું અને પકવવા માટે લોટ, લીંબુ પુડિંગ, મીઠું અને પાવડરનું મિશ્રણ ઉમેરો. અંતે, દૂધ ઉમેરો. અમે ઇંડાને પ્રોટીન અને યોલમાં વિભાજીત કરીએ છીએ: યોલ્સ કણકમાં જવા માટે સૌ પ્રથમ છે, અને પછી પ્રોટીન, સોફ્ટ શિખરોને મારવામાં આવે છે, અનુસરો. અમે 180 ડિગ્રીમાં 20 મિનિટ માટે 3 અલગ બીસ્કીટ બનાવ્યાં છે.

અમે પ્રોટીન અને ખાંડ માંથી meringue બનાવે છે આવું કરવા માટે, ઓરડાના તાપમાને પાઉડર ખાંડ અને પ્રોટીન લેવાનું સારું છે. સરળ ચાબુક - માર માટે, મિશ્રણ માટે સરકો એક ડ્રોપ ઉમેરો. હાર્ડ શિખરો સુધી ગોરા હરાવ્યું.

અમે ક્રીમ સાથે બીસ્કીટને સ્પિન કરીએ છીએ, પછીથી કોઇને ખેદ નહીં કરતું, અને બહારના તમામ મરીંગ્સને આવરી લે છે. રસોઈ બર્નર સાથે મેરેમેન્જે કારમેલાઇઝ કરો, અથવા 218 ડિગ્રી પર 5-10 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.