પકવવા વગર ચીઝ કેક

ચીઝકેક મૂળ અમેરિકામાંથી મીઠાઈ છે. મોટા ભાગે તે કુટીર પનીર, પનીર "મસ્કારપોન", "ફિલાડેલ્ફિયા" અથવા ક્રીમ ચીઝમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. એક પરંપરાગત અમેરિકન પનીર કેક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં આવે છે. પરંતુ બ્રિટીશ તેને થોડી જુદી રીતે રાંધે છે, તેમાં ઠંડી મીઠાઈ છે, જે પકવવા વગર રાંધવામાં આવે છે. પકવવા વગર ચીઝ કેક કેવી રીતે બનાવવો, અમે હવે તમને કહીશું

પકવવા વગર Cheesecake દહીં - રેસીપી

ઘટકો:

• કૂકીઝ બિસ્કિટ - 300 ગ્રામ;
• ફેટી કોટેજ પનીર - 800 જી;
• માખણ - 100 ગ્રામ;
• ખાંડ - 250 ગ્રામ;
• વેનીલા ખાંડ - 1 પેકેટ;
• 32% ચરબીની ક્રીમ - 0.5 એલ;
• જિલેટીન - 10 ગ્રામ;
• ગરમ પાણી - 50 મી.

તૈયારી

બિસ્કીટ બિસ્કિટ બ્લેન્ડર સાથે નાનો ટુકડો બટકું ભરાય છે અને પ્રી-સોફ્ટ બટર સાથે ભેળવવામાં આવે છે. અલગ પાડવા માટે, પરિણામી માસ ફેલાવો અને નીચે અને બાજુઓ પર એક પણ સ્તર વિતરિત કરો. અમે ઓછામાં ઓછા એક કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં ફોર્મ મુકીએ છીએ - પનીરકૅક માટેનો આધાર સ્થિર થવો જોઈએ. આ સમય દરમિયાન, ક્રીમ ખાંડ સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે, વેનીલાની ખાંડ ઉમેરો અને રાંધવાના ફીણનું નિર્માણ ન થાય ત્યાં સુધી તે બધાને ચાબૂક મારી છે. જિલેટીનને ગરમ પાણીમાં રેડવામાં આવે છે, મિશ્ર અને ક્રીમી માસમાં રેડવામાં આવે છે, ત્યારબાદ આપણે ફરીથી મિશ્રણનું પુનરાવર્તન કરીએ છીએ. કોટેજ ચીઝ ક્રીમ સાથે બ્લેન્ડર માં ચાળવું અથવા ઝટકવું દ્વારા અંગત સ્વાર્થ - ક્રીમ તૈયાર છે. અમે તૈયાર ચીઝ ક્રીમને ઘાટમાં, માખણ સાથે એક કૂકી બેઝ પર, પણ સ્તર પર ફેલાવીએ છીએ અને રાત્રે રેફ્રિજરેટરમાં તેને પ્રાધાન્ય આપો. જ્યારે પકવવા થીજ વગરના દહીં ચીઝ કેક, ફોર્મની બાજુઓ દૂર કરી શકાય છે, અને કેક કોઈપણ ફળથી સુશોભિત કરી શકાય છે બોન એપાટિટ!

પકવવા વગર મસ્કરાપૉન સાથે ચીઝકેક

ઘટકો:

• ચીઝ "મસ્કરપોન" - 0,5 કિગ્રા;
• ખાંડ - 150 ગ્રામ;
• 30% ચરબીનું ક્રીમ - 20 g;
• જિલેટીન - 20 ગ્રામ;
• કૂકીઝ - 350 ગ્રામ;
• માખણ -150 જી;
• પાણી 120 મીલી.

તૈયારી

માખણ ઓગળે આ કૂકીઝમાંથી બ્લેન્ડર સાથેના નાનો ટુકડો બટકું ભરીને, ઓગાળવામાં માખણમાં રેડવું અને તેને ભળવું. અમે માસના ધાર અને તળિયે સામૂહિક સામૂહિક ફેલાવો અને રેફ્રિજરેટરમાં 40 મિનિટ સુધી મોકલ્યો. ઠંડા પાણીથી જિલેટીન રેડવું અને લગભગ એક કલાક માટે છોડી દો. સમય ઓવરને અંતે, પરિણામી જિલેટીન મિશ્રણ એક ગૂમડું લાવવામાં આવે છે, પરંતુ ઉકાળવામાં નથી ક્રીમ ખાંડ સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે, ઝટકવું, "મસ્કરપોન", ઠંડુ જિલેટીન અને મિશ્રણ ઉમેરો. અમે ક્રીમી સમૂહને રેતીના પાયા પર ફેલાવી અને ફરીથી તેને રેફ્રિજરેટરમાં 4-5 કલાકમાં મુકો, અને જો સમય પરવાનગી આપે તો, તે રાત્રે વધુ સારું છે. પીરસતાં પહેલાં, પકવવા વગરના પનીર કેકને ફળ, ઓગાળવામાં આવેલી ચોકલેટ અથવા જામથી શણગારવામાં આવે છે.

"ફિલાડેલ્ફિયા" સાથે પકવવા વગર ચીઝકેક

ઘટકો:

• બિસ્કિટ બિસ્કિટ - 250 ગ્રામ;
• ઓગાળવામાં માખણ - 75 ગ્રામ;
• સોફ્ટ ક્રીમી ચીઝ "ફિલાડેલ્ફિયા" - 600 ગ્રામ;
• કુદરતી દહીં - 450 ગ્રામ;
• પાવડર ખાંડ - 6 tbsp. ચમચી;
• લીંબુના રસ - 3 tbsp ચમચી;
• ક્રીમ ફિક્કર - 3 પાદરીઓ.

તૈયારી

કૂકીઝને crumbs ની સ્થિતિને કચડી અને ઓગાળવામાં માખણ સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે. અમે રેતી-તેલનો આધાર એક સમાન સ્તરે ફેલાવો અને તે 45-50 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટરમાં મોકલીએ. દરમિયાન, નીચી ગતિએ મિક્સર પનીર "ફિલાડેલ્ફિયા" કુદરતી દહીં સાથે, પાવડર ખાંડ, લીંબુનો રસ અને ક્રીમર. સ્થિર રેતીના આધાર પર પરિણામી ક્રીમ ફેલાવો અને પછી તે રેફ્રિજરેટર પાછા મોકલો. જલદી ક્રીમ સ્થિર છે, મીઠાઈ તૈયાર છે, અમે તેને અમારી મુનસફીથી સજ્જ કરીએ છીએ. જેમ તમે જોઈ શકો છો, પકવવા વગર ચીઝ કેક બનાવવું સરળ છે.

કોઈ પણ રેસીપી માં તમે બિસ્કીટ, પણ ટૂંકાબુક કૂકીઝ અથવા કોઈપણ અન્ય કે જે તમને શ્રેષ્ઠ ગમશે તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો. તમે પણ એક આધાર ચોકલેટ ચિપ કુકીઝ તરીકે લઇ શકે છે, અને ક્રીમ માટે થોડો કોકો ઉમેરો. આ કિસ્સામાં, તમે એક સ્વાદિષ્ટ ચોકલેટ Cheesecake મળશે.