જ્યારે તમે તમારી જાતને અને તમારા પ્રિયજનોને સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત વાનગી સાથે, દહીં પીડાની સાથે ખુશ કરવા માંગો છો, તો તે શ્રેષ્ઠ માટે શું કરશે?
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં દહીં ખીર
જો તમને એક સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈની જરૂર છે જે ઉદાસીન ન તો બાળકો કે વયસ્કોને છોડશે નહીં, તો અમે તમને કહીશું કે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે દહીં પીડુ કેવી રીતે તૈયાર કરવું.
ઘટકો:
- કોટેજ ચીઝ - 1 કિલો;
- ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
- ખાંડ - 200 ગ્રામ;
- માખણ -150 જી;
- વેનીલા ખીર - 1 પેકેટ;
- કોઈપણ બેરી - 100 ગ્રામ
તૈયારી
સરળ સુધી ખાંડ સાથે માખણ નરમ કરે છે. તે પછી, ચાલુ રાખતાં વખતે, એક સમયે એક, અને ત્યારબાદ કોટેજ પનીર અને વેનીલા પુડિંગમાં સામૂહિક ઇંડા ઉમેરો. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ધૂઓ, આ પકવવા શીટ તેલ, લોટ સાથે છંટકાવ અને તે પરિણામી મિશ્રણ પરિવહન. ટોચ પર, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ફેલાવો અને 1 કલાક માટે 180 ડિગ્રી ગરમ, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે પુડિંગ મોકલો. જ્યારે તે તૈયાર હોય, છંટકાવ, જો ઇચ્છા હોય તો, પાવડર ખાંડ, અને ટેબલ પર સેવા આપે છે.
એક મંગા સાથે દહીં ખીર
ઘટકો:
- કોટેજ ચીઝ - 500 ગ્રામ;
- દૂધ - 350 મિલી;
- ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
- સોજી - 150 ગ્રામ;
- ખાંડ - 150 ગ્રામ;
- વેનીલીન સ્વાદ.
તૈયારી
કેરીને ઠંડા દૂધમાં રેડો, જગાડવો, આગ પર રાખો અને જાડા સુધી રાંધવા. તે પછી તે ઠંડી દો. આ સમયે, પ્રોટીનને યોલ્સથી અલગ કરો, 100 ગ્રામ ખાંડ સાથે છેલ્લામાં ચાબુક, કુટીર પનીર અને વેનીલા સાથે જોડો, અને મિક્સર સાથે સારી રીતે હરાવ્યું. પછી ઠંડુ કેરીમાં દહીં ઉમેરો અને ફરીથી મિશ્રણ કરો. ખાંડના અવશેષો સાથેના ગોરાને ઝટકો અને દહીં-મન્ના મિશ્રણમાં રેડવું. પકવવાના વાનગી માટે, માખણ સાથે મહેનત, તેમાં કણકને ટ્રાન્સફર કરો અને તેને 180 ડિગ્રી સુધી ભીનામાં રાખીને મૂકો. લગભગ 50-60 મિનિટ માટે દહીં-મન ખીર કુક અને ખાટા ક્રીમ સાથે સેવા આપે છે.
ડાયેટરી દહીં પુડિંગ - રેસીપી
ઘટકો:
- ઓછી ચરબી કોટેજ ચીઝ - 500 ગ્રામ;
- ખાટા ક્રીમ - 100 ગ્રામ;
- બટાટા સ્ટાર્ચ - 2 tbsp. ચમચી;
- ઇંડા - 5 પીસી.;
- ખાંડ - 1 વસ્તુ;
- વેનીલીન સ્વાદ.
તૈયારી
કોટેજ ચીઝ, ખાટી ક્રીમ અને ઇંડા ઝીણો ભળવા માટે બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરો. પછી વેનીલીન અને સ્ટાર્ચ ઉમેરો. ખાંડ સાથે ચુસ્ત ફીણમાં સફેદ અને મીઠું ચપટી. તે પછી, ધીમેધીમે મિશ્રણ બંને મિશ્રણ, તેમને ચમચી સાથે મિશ્રણ.
પકવવાના તેલ માટેનું ફોર્મ અને તેમાં તૈયાર માસને કાળજીપૂર્વક મૂકો. 160 ડિગ્રી પકાવવાની પથારી ગરમ કરો અને 50-60 મિનિટ માટે ખીરને સાલે બ્રેક કરો. જ્યારે ખીર તૈયાર થાય, ત્યારે તે તેને ઘાટમાંથી દૂર કર્યા વગર ઠંડી દો, અને પછી તેને દૂર કરો અને તેને ટેબલ પર સેવા આપો.
સફરજન સાથે પુડિંગ
આ દહીં ચીઝ ખીરની તૈયારી કરવાની પ્રક્રિયા એટલી સરળ છે કે તે કરી શકાય છે, ભલે તમારી પાસે થોડો સમય હોય, પણ તાત્કાલિક એક સ્વાદિષ્ટ ઉપહારની જરૂર છે.
ઘટકો:
- કોટેજ ચીઝ - 500 ગ્રામ;
- શેકેલા બદામ - 50 ગ્રામ;
- સફરજન - 2-3 ટુકડા;
- દૂધ - 300 મિલી;
- લોટ - 4 tbsp ચમચી;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- ખાંડ - 100 ગ્રામ;
- માખણ - 1 ચમચી
તૈયારી
સફરજન ધૂઓ, પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપીને અને પકવવાના વાનગીના તળિયે મૂકો, માખણથી પૂર્વ લુબ્રિકેટ કરો. એક બ્લેન્ડર સાથે દૂધ, ખાંડ અને કુટીર પનીર મિશ્રણ. પછી તેમને એક કેરી અને અદલાબદલી બદામ ઉમેરો.
ઇંડા મીઠાના ચપટી સાથે હરાવ્યું અને કાળજીપૂર્વક દહીંના દળમાં રેડતા. બધું જગાડવો અને સફરજન સાથે આ મિશ્રણ ભરો. પહેલાથી ભીની 180 ડિગ્રી અને આશરે 50 મિનિટ માટે તેને માં પુડિંગ મોકલો.
કિસમિસ સાથે પુડિંગ પનીર
ઘટકો:
- કોટેજ ચીઝ - 150 ગ્રામ;
- મંગા - 15 ગ્રામ;
- ખાટા ક્રીમ - 50 ગ્રામ;
- બ્રેડની ટુકડાઓ - 5 ગ્રામ;
- ખાંડ - 15 ગ્રામ;
- માખણ - 5 ગ્રામ;
- કિસમિસ - 20 ગ્રામ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- મીઠું અને વેનીલાન સ્વાદ.
તૈયારી
એક ઇંડામાં, જરદીમાંથી પ્રોટીન અલગ કરો. કોટેજ પનીર, ખાંડ, મીઠું, નરમ માખણ, લોટ, વેનીલાન અને રંગીન કિસમિસ સાથે બાદમાં કરો. બધું જગાડવો. તેલ સાથે ફોર્મ ઊંજવું, બ્રેડક્રમ્સમાં સાથે છંટકાવ અને ત્યાં દહીં દળ મૂકો. ભવિષ્યમાં પુડિંગની સપાટી સાથે બીજા ઈંડા અને કોટ આ મિશ્રણ સાથે ખાટા ક્રીમ મિક્સ કરો. તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો અને 25-35 મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી પર રાંધવા. પકવવા પછી, ડેઝર્ટ ફોર્મમાં અન્ય 5-10 મિનિટ માટે ઊભા રહો, અને પછી બહાર કાઢો.
અમારા વાનગીઓ મુજબ કેળા અને ચોકલેટ પુડિંગ સ્વાદ ભૂલી નથી. બોન એપાટિટ!