દહીં રોલ્સ

કોટેજ પનીર રોલ્સ સંપૂર્ણ પેસ્ટ્રી છે જે તમારા બધા સંબંધીઓને ખુશ કરશે, તેમની ઉંમર અનુલક્ષીને. તેઓ બદલે નરમ, હાર્દિક અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોઈ ચાલુ!

કોટેજ પનીર રોલ્સ માટે રેસીપી

ઘટકો:

• કોટેજ ચીઝ 7% - 200 ગ્રામ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• લોટ - 250 ગ્રામ;
• માખણ - 50 ગ્રામ;
• ખાંડ - 100 ગ્રામ;
• કણક માટે બેકિંગ પાવડર - 3 ગ્રામ;
• વેનીલા ખાંડ - 35 ગ્રામ

તૈયારી

ઇંડા સાથે પનીર દહીં, ખાંડ રેડવાની અને નરમ માખણ મૂકી. તે પછી, ધીમે ધીમે લોટ, પકવવા પાવડર ઉમેરો અને એક ઉડાઉ કણક ભેળવી. પછી તેને 5 ભાગોમાં વિભાજીત કરો, દરેકને પાતળા સ્તરમાં રોલ કરો, ખાંડ છંટકાવ અને 8 સ્ટ્રીપ્સમાં કાપી. દરેક સેગમેન્ટને ટ્યુબમાં ફેરવવામાં આવે છે, ગ્રીસની પકવવાના શીટ પર મૂકવામાં આવે છે અને 20 મિનિટ માટે મધ્યમ ગરમી પર શેકવામાં આવે છે. થોડા સમય પછી, કુટીર ચીઝની કઠણના સ્વાદિષ્ટ અને સોફ્ટ રોલ્સ તૈયાર છે!

નાજુકાઈના માંસ સાથે દહીં રોલ્સ

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• ખાંડ - 1 ચમચી;
• કોટેજ પનીર - 200 ગ્રામ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• લોટ - 1 વસ્તુ;
• સોડા - 1 ચમચી

ભરવા માટે:

• નાજુકાઈના માંસ - 200 ગ્રામ;
• બલ્બ - 1 ભાગ;
• બટાકા - 1 પીસી.;
• ગાજર - 1 ભાગ;
• મીઠું;
• વનસ્પતિ તેલ

તૈયારી

ઇંડા સાથે કોટેજ ચીઝ મેશ, ખાંડ અને મીઠું છંટકાવ. સોડા સરકો સાથે quenched છે અને ઇંડા મિશ્રણ માં રેડવામાં લોટ માં રેડો, આ કણક ભેળવી અને ભરવા તૈયારી પર જાઓ. શાકભાજી સાફ કરવામાં આવે છે, ડુંગળી સમઘનનું કાપી છે, અને ગાજર અને બટાકાની છીણી પર ઘસવામાં આવે છે. નાજુકાઈના માંસ મીઠું અને મરી સ્વાદ. હવે કણક લો, તેને એક વર્તુળમાં પત્રક કરો અને પ્રથમ સમારેલી ડુંગળી, પછી નાજુકાઈના માંસ, લોખંડની જાળીવાળું બટાકાની અને ગાજર મૂકો. આગળ, નરમાશથી એક નળીમાં કણકને પત્રક કરો અને તેને તીવ્ર છરી સાથે ટુકડાઓમાં કાપી નાખો. એક ફ્રાઈંગ પાન માં ગરમ ​​વનસ્પતિ તેલ તેમને ફ્રાય અને કોટેજ પનીર રોલ્સ સેવા આપવા માટે કોષ્ટક બદલે બ્રેડ માટે ટેબલ ભરવા સાથે.

દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું pastry માંથી દહીં રોલ્સ

ઘટકો:

• bezdozhzhevoy દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું pastry - 1 પેકેજ;
• કોટેજ ચીઝ - 500 ગ્રામ;
• કિસમિસ - 1 વસ્તુ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• ખાંડ - 0,5 વસ્તુઓ;
• વેનીલીન;
• લીંબુ છાલ;
• ઇંડા yolks - 2 પીસી.

તૈયારી

રેસીન ઉકળતા પાણી રેડતા અને 10 મિનિટ વરાળ સુધી છોડી દે છે. કાંટો સાથે કોટેજ પનીર મેશ, ખાંડ છંટકાવ, ઇંડા તોડી અને મિશ્રણ કરો. પછી વેનીલીન, લોખંડની ઝીણી દાળો, કિસમિસ અને મિશ્રણ ઉમેરો. કણક પાતળા સ્તરમાં વળેલું છે, ભરવા અને રોલ્ડ રોલના એક પણ સ્તરથી સ્મિત કરે છે. પછી તે જ ટુકડાઓ માં છરી સાથે કાપી, તે પકવવા શીટ પર મૂકી, યાલ્સ સાથે મહેનત અને સોનેરી બદામી સુધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સાલે બ્રે..

સફરજન અને તજ સાથે દહીં રોલ્સ

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• ખાંડ - 2 tbsp ચમચી;
• લોટ - 250 ગ્રામ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• કોટેજ ચીઝ સોફ્ટ - 125 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ - 4 tbsp. ચમચી;
• દૂધ - 2 tbsp. ચમચી;
• પકવવા પાવડર - 1 ચમચી

ભરવા માટે:

• સફરજન - 3 ટુકડાઓ;
• કિસમિસ - 2 tbsp ચમચી;
• માખણ - 20 ગ્રામ;
• કોગનેક - 1 tbsp. ચમચી;
• મધ પ્રવાહી - 1 ટીસ્પૂન;
• વેનીલીન;
• ખાંડ - 2 tbsp ચમચી;
• તજ;
• Peeled જમીન બદામ - 2 tbsp. ચમચી

તૈયારી

કોટેજ પનીર વનસ્પતિ તેલ સાથે મિશ્રિત છે, ખાંડ રેડવાની અને જરદી ઉમેરો પછી મીઠું અને પકવવા પાવડર સાથે લોટ ભેગા, સત્ય હકીકત તારવવી અને કડક સમૂહ માં રેડવાની છે, કણક kneading. આગળ, આપણે તેમાંથી બે સરખા કોલોબૉક બનાવીએ છીએ અને તેને લગભગ 1 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં દૂર કરીએ છીએ. રેઇઝન રમને રોકે છે અને કોરે સુયોજિત કરે છે સફરજન સાફ કરવામાં આવે છે, કાપલી, એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકવામાં, અમે તેલ, ખાંડ, વેનીલાન ઉમેરવા માટે, તૈયાર સુધી થોડું પાણી અને સ્ટયૂ રેડવાની છે. પછી અમે મધ, તજ, બદામ અને કિસમિસ મૂકી. બધા મિશ્રણ અને ભરવા ઠંડુ. કણક એક લંબચોરસ માં ફેરવવામાં, 6 સમાન ભાગોમાં કાપી, સફરજન ભરણ મૂકી અને એક ટ્યુબ માં રોલ. અમે પકવવાના ટ્રે પર તજ સાથે દહીંના રોલ્સ અને 25 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.