કેક meringue - પ્રકાશ અને હવા મીઠાઈ માટે સૌથી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ

રસોડામાં થોડોક જ ખોરાક સાથે પણ, તમે તમારા પ્રિયજનને સ્વાદિષ્ટ, તૈયાર નાજુક મીરરેન કેક સાથે લાંબુ બનાવી શકો છો. આને પરંપરાગત પકાવવાની જરૂર છે, ઓછામાં ઓછી ઘટકો અને મફત સમયની ઉપલબ્ધતા, જે રસોઈ માટે ફાળવવામાં આવે છે.

કેવી રીતે એક meringue પાઇ રાંધવા માટે?

જો તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં meringue meringue માટે રેસીપી માસ્ટર તો મામૂલી મનમોહક સુગંધિત અને નરમ હશે તૈયારીમાં મુખ્ય તબક્કો પ્રોટીનનું સૂકવણી છે, જે ઓછામાં ઓછા એક કલાક સુધી ચાલે છે. મીઠાઈ સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે, તમારે કેટલાક નિયમો યાદ રાખવાની જરૂર છે, જે નીચે પ્રમાણે છે:

1. ખૂબ કાળજીપૂર્વક પ્રોટીનને યોલ્સથી અલગ કરવામાં આવે છે, પછી તે ચાબૂક મારીને છે.
2. જે વાનગીઓમાં ગોરા કોઈ રન નોંધાયો નહીં, સારી ધોવાઇ અને સૂકાં છે
3. એકવાર પ્રોટીન થોડું રંગ બદલી દે, થોડી ખાંડ ઉમેરો
4. બીટ ચાલુ રાખો, બાકીની ખાંડ ઉમેરો તે સામૂહિક, સારી આકારની, શાઇની અને સરળ હોવું જોઈએ.
5. પકવવા શીટ પર, અગાઉ ચર્મપત્ર કાગળથી આવરી લેવામાં આવે છે, ક્રીમની કન્ફેક્શનરી બેગનો ઉપયોગ કરીને ક્રીમ ટ્રાન્સફર કરવામાં આવે છે.
6. 110 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 1.5 કલાક માટે ગરમીથી પકવવું. તે જ જગ્યાએ meringue કેક ઠંડુ.

મફિન કેક "પાવલોવા"

"પાવલોવા" એક મહાન ડેઝર્ટ છે, જેનો એક ઉત્કૃષ્ટ નૃત્યકાર નામના નામ પર છે. સ્વાદ અને તે તેના નૃત્ય જેવું દેખાય છે - એ જ પ્રકાશ હવાઈ છે. એક સો વર્ષ પહેલાં ન્યૂઝીલેન્ડમાં આ રેસીપીની શોધ કરવામાં આવી હતી, જ્યારે નૃત્યનર્તિકા પ્રવાસ પર હતી. ત્યારથી, તે ખૂબ લોકપ્રિયતા મળી છે, જો તમે ઘરમાં એક મરચી કેક રાંધવા, તમે આ અમેઝિંગ ડેઝર્ટ આનંદ કરી શકો છો

ઘટકો:

• પ્રોટીન - 4 પીસી.;
• ખાંડ - 220 ગ્રામ;
• વાઇન સરકો - 1 ટીસ્પૂન;
• મકાઈનો લોટ - 2 tbsp એલ.
• ક્રીમ 33% ચરબી - 200 મિલી;
• વેનીલીન - 1 શેમ્પૂ;
• સ્વાદ માટે ફળ

તૈયારી

1. ઓરડાના તાપમાને પ્રોટીન એક કૂણું ફીણ માં ચાબૂક મારી છે.
2. સુગર એક પાતળા ટ્રીકલમાં રેડવામાં આવે છે અને હરાવ્યું ત્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય છે.
3. પછી સ્ટાર્ચ, સરકો ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. સામૂહિક તૈયાર છે કે નહીં તે ચકાસવા માટે, કોરોલાની થોડી રકમ મેળવવા માટે જરૂરી છે. જો તે તેના પર રાખવામાં આવે છે, તો પછી તે કેક બનાવવા માટે શક્ય છે.
4. પકવવાના કાગળને પકવવાના શીટ પર મૂકવામાં આવે છે, જેના પર 10 સે.મી.ના વ્યાસ સાથે મોઢાંને ચિહ્નિત કરવામાં આવે છે.તેઓ પર ચમચી નાખવામાં આવે છે અને સમૂહને બહાર નાખવામાં આવે છે.
5. આ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 130 ડિગ્રી જેટલી ગરમ થાય છે, 40 મિનિટ માટે પકવવાના મરીંગ્યુ કેક. ફળો સાથે સુશોભિત ઉપર

ક્રીમ સાથે Meringue કેક

ક્રીમ સાથે કેક મિરિન્ડેય એક સુંદર ડેઝર્ટ છે જે તેની માયા અને સ્વાદ સાથે હડતાળ કરે છે. તે તરત જ મોઢામાં પીગળી જાય છે અને સુશોભિત કેક માટે યોગ્ય છે. Meringue માટે ક્રીમ એક આકર્ષક સ્વાદ ધરાવે છે, તે દૂધ અને માખણના આધારે તૈયાર કરવામાં આવે છે. ડેઝર્ટને રસપ્રદ આકાર આપવાની તૈયારીમાં, તૈયાર કન્ફેક્શનરી બેગના જથ્થાને પકવવાની શીટમાં સંકોચાઈ જાય છે, નીચલા ભાગને ફ્લેટ બનાવવામાં આવે છે અને ટોચનું નિર્દેશ કરે છે.

ઘટકો:

• પ્રોટીન - 4 પીસી.;
• ઇંડા - 1 પીસી. ક્રીમ માટે;
• ખાંડ - ક્રીમ માટે 1 ગ્લાસ અને 120 ગ્રામ ક્રીમ;
• દૂધ - 80 એમએલ;
• માખણ - 150 ગ્રામ

તૈયારી

1. પ્રોટીન અને ખાંડના એક ગ્લાસથી, તેમને સારી રીતે ચાબુક મારતા, એક મરીંગ્યુ બનાવો.
2. એક પકવવા ટ્રે પર સ્વીઝ અને 100 ડિગ્રી 90 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.
3. દરમિયાન, ક્રીમ રાંધવા - એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ખાંડ, ઇંડા અને ગરમ દૂધ મિશ્રણ. Stirring અટકાવ્યા વિના, જાડા માટે મિશ્રણ લાવો કૂલ
4. મૃદુ માખણ એક મિક્સર સાથે કોઈ રન નોંધાયો નહીં આવે છે. પછી ચમચી માટે ચમચી ઘણો ઉમેરો. દરેક વ્યક્તિ મિશ્રણ કરે છે
5. કેક એર મિયેન્ડર્યુ મધ્યમાં કાપી છે, એક બાજુ ક્રીમ સાથે શણગારવામાં આવે છે, અને ટોપ એક કેપ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે.

બદામ સાથે Meringue કેક

માનવામાં ન આવે એવી રોચક અને અસામાન્ય સ્વાદ બદામ સાથે એક meringue કેક છે. તે પહેલાંના વર્ઝન તરીકે સરળતાથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, પરંતુ તેને થોડી વધુ ઉત્પાદનોની જરૂર પડશે. આ હકીકત એ છે કે મીઠાઈની અંદર એક અખરોટ મૂકવામાં આવે છે, જે મીઠાઈઓના પ્રેમીઓ માટે એક વાસ્તવિક આશ્ચર્ય હશે, ઉપરથી તે ચાસણી સાથે પુરું પાડવામાં આવે છે. નટ્સ માત્ર અખરોટનો ઉપયોગ કરી શકાય છે, પણ બદામ, હઝલનટ્સ.

ઘટકો:

• પ્રોટીન - 8 પીસી.;
• પાવડર ખાંડ - 150 ગ્રામ;
• ખાંડ - 200 ગ્રામ;
• બદામ - 150 ગ્રામ;
• સીરપ - 200 ગ્રામ;
• સ્ટાર્ચ - 30 ગ્રામ;
• માખણ - 50 ગ્રામ

તૈયારી

1. પ્રોટીન્સ એક ભવ્ય ફીણમાં હરાવ્યું, ધીમે ધીમે ખાંડ રેડવાની.
2. સ્ટાર્ચ પાઉડર સાથે મિશ્રિત થાય છે, ચાળણીમાંથી ફેંકી દો અને માસમાં ઉમેરો.
3. બાસ્ક બનાવો બદામ પર દરેક મૂકવામાં
4. 100 ડિગ્રી પર 45 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. તૈયાર મદ્યપાન કેક ચાસણી સાથે ટોચ પર હતું

તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે Meringue કેક

તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે મીઠાઈ બનાવવા માટે, ઉત્તમ નમૂનાના meringue કેક તૈયાર, જે રેસીપી અત્યંત સરળ છે. આમ તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની કોઈપણ હોઈ શકે છે - મોસમી અથવા ફ્રોઝન. કેકની ખાંચામાં મોટા અને મોટી વસ્તુ કરવા માટે મુખ્ય વસ્તુ છે, જેથી એક બેરી ફિટ થઈ શકે નહીં, પરંતુ કેટલાક. તૈયાર ઘરની માવજત પ્રિઝર્વેટિવ્સ, રંગો અને સાબિત ઉત્પાદનોમાંથી મુક્ત હશે.

ઘટકો:

• પ્રોટીન - 4 પીસી.;
• ખાંડ - 250 ગ્રામ;
• લીંબુનો રસ - 1 ટીસ્પૂન;
• સ્વાદ માટે ફળ

તૈયારી

1. ઝટકો ગોરા લીંબુનો રસ અને થોડી ખાંડ ઉમેરો
2. ચાબુક મારવાનું બંધ કરશો નહીં, બાકીની રેતી ઉમેરો.
3. પકવવાની શીટ પર ફેલાવો અને 110 ડિગ્રી તાપમાન પર 1.5 કલાક માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં meringue કેક સાલે બ્રે..

માખણ ક્રીમ સાથે મલાઈ જેવું meringue કેક

માખણની ક્રીમ સાથે કેક મિરિન્ડે એક વાસ્તવિક શોધ હશે, કારણ કે તે ઘરમાં સરળતાથી તૈયાર કરે છે, પરંતુ તે મોહક લાગે છે અને સુગંધીદાર સૂંઘે છે. ઘટકોના પ્રમાણભૂત સમૂહમાંથી, પ્રથમ કેક તૈયાર કરો, અને જ્યારે તે શેકવામાં આવે છે, ત્યારે મેઇરેન્જે માટે તેલ ક્રીમ બનાવો. કાળજીપૂર્વક પ્રોટીન બીલટ્સને અડધા ભાગમાં કાપીને, ક્રીમ નીચે ભાગ પર નાખવામાં આવે છે, તે બંને છિદ્રને સારી રીતે મુકી દેશે.

ઘટકો:

• પ્રોટીન - 4 પીસી.;
• ખાંડ - 250 ગ્રામ;
• લીંબુનો રસ - 1 ટીસ્પૂન;
• માખણ - 6 tsp;
• જરદી - 1 પીસી.

તૈયારી

1. મિકેરેંડેય, સ્ક્વૉરલ, ખાંડ, લીંબુનો રસ, ઝાટકો. 100 પર 1.5 કલાક માટે ગરમીથી પકવવું.
2. માખણ, જરદી અને કેટલાક ખાંડમાંથી ક્રીમ હરાવ્યું.
3. છૂંદો માં meringue કેક કટ અને તે ક્રીમ સાથે સામગ્રી.

ચોકલેટ સાથે બેઝ - રેસીપી

આ વાનગીની અન્ય એક વિવિધતા ચોકલેટ સાથે મરીંગ્યુ છે. ડેઝર્ટ એક પરંપરાગત રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે, તે માત્ર એટલું જ છે કે રચનામાં નાની માત્રામાં ચોકલેટ ઉમેરવામાં આવે છે. આ વિકલ્પ ખાસ કરીને મીઠીના પ્રેમીઓ દ્વારા પસંદ કરવામાં આવશે, જે ચોકલેટ સ્વાદને પસંદ કરે છે. ઘટક ભરણ તરીકે ઉમેરવામાં આવે છે, પરંતુ સામૂહિકની રચનામાં કેક બનાવવા માટે વપરાય છે.

ઘટકો:

• પ્રોટીન - 2 પીસી.;
• પાવડર ખાંડ - 100 ગ્રામ;
• લીંબુનો રસ - 1 ટીસ્પૂન;
• ચોકલેટ - 50 ગ્રામ

તૈયારી

1. આ ટાઇલ પાઉડરમાં જમીન છે.
2. પ્રોટીનમાંથી, ખાંડ એક ચીકણા પદાર્થ બનાવે છે.
3. કચડી ચોકલેટ ઉમેરો અને જગાડવો.
4. એક પકવવા શીટ પર ફેલાવો અને 1 કલાક માટે ગરમીથી પકવવું.

દહીં ક્રીમ સાથે બેઝ

જો તમે અતિથિઓને ઓચિંતી કરવા અને પોતાને લાડ કરવા માંગો છો, તો તમારે મરીંગ્સ સાથે કોટેજ પનીર કેક બનાવવી જોઈએ. આ એક સ્વતંત્ર મીઠાઈ છે, પરંતુ તે ક્રીમ અથવા ફળથી સુશોભિત કરી શકાય છે, ઉપરાંત તે બિસ્કિટ કેક અને આઈસ્ક્રીમ સાથે જોડાય છે. ઘણી માતાઓ તેના ઉપયોગી રચનાના કારણે બાળકો માટે મીઠાઈની આ વિવિધતા રાંધવાને પસંદ કરે છે.

ઘટકો:

• ખાંડ - 1 કપ;
• પ્રોટીન - 4 પીસી.;
• ખાટા ક્રીમ - 150 ગ્રામ;
• કોટેજ ચીઝ - 400 ગ્રામ

તૈયારી

1. ખાંડ સાથે ગોરા ચાબુક
2. ક્રીમ માટે પ્રોડક્ટ્સ - કોટેજ પનીર, મિક્સર સાથે ખાટી ક્રીમ મિશ્રણ, સહેજ ખાંડ ઉમેરો
3. ગરમીથી પકવવું શેકવામાં આવે છે, બે ટુકડા કાપી અને ક્રીમ સાથે ભરવામાં.

લીંબુ ક્રીમ સાથે બેઝે

ક્લાસિક રેસીપી અન્ય આવૃત્તિ લીંબુ ક્રીમ સાથે હવાઈ meringue કેક છે. પરંપરાગત સંસ્કરણમાં પ્રમાણને ધ્યાનમાં લઈ શકાય છે. લીંબુના ઉમેરા સાથે ક્રીમ થોડો ધૂમ્રપાન સાથે ઠંડા સ્વાદને ઉમેરશે. સગવડતા માટે, મરીન્ડેય શ્રેષ્ઠ પોઇન્ટેડ ટીપ સાથે નથી, પરંતુ નાના ડિપ્રેશન સાથે.

ઘટકો:

• લીંબુ - 2 ટુકડાઓ;
• ખાંડ - 100 ગ્રામ;
• માખણ - 30 ગ્રામ;
• ઇંડા - 2 પીસી

તૈયારી

1. ઇંડા ડ્રાઇવ કરો પ્રોટીન બાસ્કેટમાં 1 કલાક માટે 120 પર ગરમીથી પકવવું.
2. લીંબુ છાલ અને છીણવું સાથે. ખાંડ સાથે ભળવું
3. દળમાં લીંબુનો રસ ઉમેરો. મિશ્રણ મિશ્રણ
4. માખણ ઉમેરો અને જાડા સુધી ઓછી ગરમી પર રાંધવા. કૂલ
5. Meringue ક્રીમ સાથે ભરો.

કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે બેઝ - રેસીપી

કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે કેક મિરિન્ડે એક મૂળ સ્વાદ છે, તેથી ફેરફાર માટે તે તેને તૈયાર કરવા માટે વર્થ છે. તમારે સંપૂર્ણ જાર લેવાની જરૂર નથી, માત્ર બાફેલી દૂધની એક ક્વાર્ટર, જે કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે મરીંગ માટે ક્રીમમાં ઉમેરવામાં આવે છે. તમામ કેસોમાં આધારે લગભગ સમાન ઉત્પાદનોની સંખ્યામાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, અને તમે કોઈપણ ઘટકોનો ઉપયોગ કરીને ક્રીમ સાથે પ્રયોગ કરી શકો છો.

ઘટકો:

• પ્રોટીન - 2 પીસી.;
• પાવડર ખાંડ - 100 ગ્રામ;
• લીંબુનો રસ - 1 ટીસ્પૂન;
• કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - ¼ જાર

તૈયારી

1. પ્રોટીન, ખાંડ અને રસને લીધે મરીન્ડેય માટે સામાન્ય રીતે ચાબુક મારવા. 110 પર 1 કલાક માટે ગરમીથી પકવવું.
2. કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ઉકાળો, તે કૂલ કરો.
3. છૂટાછવાયામાંના કેકને કાપીને કાંકરાવાળા દૂધ સાથે ગ્રીસ કરો.