પેકિંગ કોબી ખૂબ જ સામાન્ય છે અને એશિયામાં ચીન અને અન્ય દેશોમાં હજારો વર્ષોથી લોકપ્રિય છે. અમે તાજેતરમાં આ વનસ્પતિ છે, યુરોપિયન આબોહવા નવી જાતોની ખેતી માટે આભાર, અને પહેલેથી જ ઘણા ગ્રાહકો હૃદય જીતી છે. તેના ઉત્કૃષ્ટ સ્વાદ ઉપરાંત, તેમાં વિટામિન્સ, મેક્રો અને સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વોની સંખ્યા, અને પોષક તત્વોનો સમાવેશ થાય છે.
પેકિંગ કોબી ખાટા હોઈ શકે છે, સ્ટયૂ , બોર્શ અથવા સૂપમાં ઉમેરી શકો છો, પરંતુ તેમાંથી મહત્તમ લાભ એ કાચીને કચુંબરના ઘટક તરીકે ખાવાથી મેળવી શકાય છે.
વિશેષરૂપે રસપ્રદ સ્વાદના ગુણો, ટામેટાં, કાકડીઓ અને અન્ય શાકભાજીને પેકિંગ કોબીના કચુંબરમાં ઉમેરવામાં આવે છે, જે તેને પ્રકાશ બનાવે છે, અને તેમાં ચિકન અથવા માછલી જેવા માંસ ઉત્પાદનોની હાજરીથી વાનગીને સંપૂર્ણ અને પોષક બનાવે છે.
પેકીનીઝ કોબી, ચિકન, ચેરી ટમેટાં અને ક્રેઉટન્સ સાથે સલાડ
ઘટકો:
- પેકીંગ - 650 જી;
- ચિકન પૅલેટ - 650 ગ્રામ;
- ચેરી ટમેટાં - 350 ગ્રામ;
- પનીર હાર્ડ - 130 ગ્રામ;
- ઘઉંના સફેદ બ્રેડ - 250 ગ્રામ;
- લસણ - 5 ડેન્ટિકલ્સ;
- વનસ્પતિ તેલ - 65 મિલી;
- મેયોનેઝ;
- મીઠું;
- સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ થોડા sprigs
તૈયારી
સૌ પ્રથમ લસણમાં વનસ્પતિ તેલ મૂકીને તેને થોડા કલાકો સુધી છોડી દો. બ્રેડનું નાના ટુકડા કાપો, થોડું શુષ્ક, સરખેસરું લસણ માખણ રેડવું, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સારી રીતે અને ફરીથી સૂકાય છે. ક્રેકર્સ તૈયાર છે.
વનસ્પતિ તેલમાં રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી નાના ટુકડા, મીઠું, મરી અને ફ્રાયમાં ચિકન પૅલેટ કટ.
પાઈન કોબી બારીક કટકો, ધોવાઇ ચેરી ટામેટા બે ભાગોમાં કાપી, પનીર છીણવું.
ફટાકડા સિવાય, બધા ઘટકો, મેયોનેઝ સાથે સિઝન, સોલ્યુશન, જો જરૂરી હોય તો મીઠું અને નરમાશથી મિશ્રણ કરો.
કચુંબરની ટોચ પર સેવા આપતી વખતે, ક્રોઉટન ફેલાવો અને સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ તાજા sprigs સાથે સજાવટ.
પેકિંગ કોબીથી ટામેટાં, કાકડીઓ અને હેમ સાથે સલાડ
ઘટકો:
- પેકીંગ - 350 જી;
- હેમ - 200 ગ્રામ;
- ટમેટાં - 200 ગ્રામ;
- તાજા કાકડીઓ - 200 ગ્રામ;
- સફેદ ઘઉંના બ્રેડ - 120 ગ્રામ;
- લસણ - 3 લવિંગ;
- વનસ્પતિ તેલ - 35-45 મિલી;
- મેયોનેઝ;
- મીઠું, મસાલા;
- તાજા ગ્રીન્સ.
તૈયારી
સુગંધિત લસણના ટુકડા તૈયાર કરો. આવું કરવા માટે, બ્રેડને સમઘનનું કાપીને, વનસ્પતિ તેલમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને ફ્રાયમાં સૂકવીએ અને બહિષ્કૃત લસણ અને મસાલાઓની સાથે ઉમેરો.
અમે કોબી હલાવીએ છીએ, ટામેટાંને સમઘનનું કાપીને, અને તાજા કાકડી અને સ્ટ્રો સાથે હૅમ. મેયોનેઝ અને મીઠું સાથેના સિઝન
સેવા આપતી વખતે, એક વાનગી પર મૂકે, બ્રેડક્રમ્સમાં અને સમારેલી ગ્રીન્સ સાથે ટોચ પર છાંટવાની.