પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં અનેનાસ સાથે તુર્કી

ટર્કીના માંસમાં વધુમાં વધુ પ્રાણી પ્રોટિન અને ઓછામાં ઓછી ચરબી હોય છે, તે માનવ પોષણ માટે શ્રેષ્ઠ માંસ ઉત્પાદનો પૈકીનું એક છે. તમે ટર્કીને અલગ અલગ રીતે રસોઇ કરી શકો છો, ઘણી રસપ્રદ વાનગીઓ જાણીતા છે.

સમગ્ર કર્કશનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો તે શ્રેષ્ઠ છે?

જો અઠવાડિયાના દિવસોએ તમે સમગ્ર ટર્કી ખરીદી, તે શબના જુદા જુદા ભાગોમાંથી અનેક વાનગીઓ બનાવવાની સમજણ ધરાવે છે. માંસ સ્ટયૂ અને અન્ય stews, પીઠ, ગરદન, માથું, હૃદય - - શર્ટ અને હોલોડોડા, શેન્ક્સ અને હિપ્સ માટે વિંગ્સ સારો છે, બ્રેથો માટેનો આધાર, નાસ્તો માટે ઇંડા સાથે લીવર ફ્રાય સારી. એક ટર્કી સ્તન પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં શકાય છે, ઉદાહરણ તરીકે, અનેનાસ હેઠળ (વધુ ચોક્કસપણે, અનેનાસ મસાલેદાર ચટણી હેઠળ). આ વાનગી શનિવારે રાત્રિભોજન અથવા રવિવારના ભોજન માટે તૈયાર છે. સ્તનોને ઘણીવાર અલગથી વેચવામાં આવે છે

તુર્કી સ્તન પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં અનેનાસ અને ચીઝ સાથે શેક - રેસીપી

ઘટકો:

• ત્વચા સાથે ટર્કીનું સ્તન - 1 ભાગ;
• અનેનાસ - 1 ટુકડો;
• લીંબુ - 1 ભાગ;
• ગરમ લાલ મરી;
• લવિંગ અને ધાણા બીજ જમીન;
• લસણ - 2 લવિંગ;
• ક્રીમી માખણ;
• કુંવરપાઠામાંથી બનાવેલો મેક્સિકોનો દારૂ, રમ અથવા બુર્બોન - 2 tbsp ચમચી;
• પનીર હાર્ડ - 150 ગ્રામ;
• ગ્રીન્સ (સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, ધાણા, રોઝમેરી, તુલસીનો છોડ).

તૈયારી

પિટ્સમાંથી સ્તન ટર્કી કાપી નાખે છે, તો તમે ફાઇબલ્સ સાથેના બે ભાગોમાં કાપડને કાપી શકો છો, ચામડી દૂર નથી (જ્યાં સુધી તમે આહારની વાનગી તૈયાર ન કરો ત્યાં સુધી).

અમે અનેનાસને વિભાજીત કરીએ છીએ અને તેને સુંદર સ્લાઇસેસમાં કાપીએ છીએ. કાપણી પછીના કેટલાક અનાજ અને ખાદ્ય અવશેષો એક બ્લેન્ડરમાં શુદ્ધ લસણની સાથે મૂકવામાં આવશે અને શુદ્ધ સ્થિતિમાં લાવશે, આપણે એક ચમચી અને લીંબુનો રસ, સિંચાઈવાળા ગરમ મરી, લવિંગ અને ધાણા સાથે થોડીવારમાં રેડીશું - તે 15 મિનિટ લાગી શકે છે. એક સ્ટ્રેનર, ગરમ ઓગાળવામાં માખણ 2-3 ચમચી ઉમેરો અને - તે તૈયાર છે.

માખણ અથવા ચરબીયુક્ત ચરબી પકવવાના ટ્રે અથવા રેફ્રેક્ટરી મોલ્ડ સાથે ઊંજવું (તે વાનગી કે જેમાં આપણે ટર્કી સ્તન બનાવશે)

બ્રશની મદદથી, આપણે ચટણી સાથે સમૃદ્ધપણે સ્મીયર ટર્કી સ્તન મુકો અને તેને પકવવા ટ્રે પર મુકો. સિદ્ધાંતમાં, તમે વરખમાં માંસ લપેટી શકો છો.

અમે એક કલાક માટે એક preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સ્તન સાલે બ્રે We કરશે. લગભગ પ્રક્રિયા મધ્યમાં, ફરી એકવાર આપણે ચટણી સાથે માંસ saute કરશે. જો વરખમાં અથવા ઢાંકણમાં ઊંડા સ્વરૂપમાં શેકવામાં આવે છે, તો રસોઈ પહેલાં 20 મિનિટ, ઢાંકણને દૂર કરો (અથવા વરખને છૂટી) અને પછી માંસને ખુલ્લું કરો. આ પદ્ધતિને આભારી છે, આપણે એક ખાંભ્ય રુબી પોપડો મેળવીશું.

અનેનાસ સ્લાઇસેસ તે સાલે બ્રે not નથી સારી છે, આ ફળ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને તેના કુદરતી સ્વરૂપ અને થર્મલ વધુ ઉપયોગી છે પ્રક્રિયા કરવાની જરૂર નથી

અમે સેવા આપતા વાનગી પર તૈયાર શેકવામાં ટર્કી સ્તન મૂકી અને લોખંડની જાળીવાળું પનીર (તે શેકવામાં જરૂર નથી, માત્ર થોડી ઓગાળવામાં દો) સાથે છંટકાવ. સરસ રીતે અનેનાસ અને હરિયાળીના ટ્વિગ્સની સ્લાઇસેસ સાથે માંસને શણગારવા. પીરસતાં પહેલાં, અમે આશરે 10 મિનિટ રાહ જોઉં. એક સાઇડ ડિશ તરીકે, ચોખા, પોલિએન્ટા, બેકડ કોળું અને તાજા ફળો (વિદેશી વસ્તુઓ: સાઇટ્રસ ફળો, કિવિ, કેળા, ઉદાહરણ તરીકે) સારી સેવા આપશે. આલ્કોહોલિક પીણામાંથી, અધિકૃત અમેરિકન (રમ, કચશા, કુંજ) અથવા ટેબલ લાઇટ વાઇન સૌથી યોગ્ય છે. બ્રેડને બદલે ટોર્ટિલાઝની સેવા આપવી અને સુગંધિત મજબૂત સાથી સાથે ભોજન સમાપ્ત કરવું પણ સારું રહેશે.