રસોઈ માંસ સ્ટયૂ, આ સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક વાની, એક મહાન વિવિધ વાનગીઓ. તે તાજા અથવા સ્થિર શાકભાજી, તેમજ મસાલા અને મસાલા ઉમેરા સાથે માંસ extinguishing દ્વારા તૈયાર કરવામાં આવે છે. તેઓ તેને એક સ્વતંત્ર વાનગી તરીકે સેવા આપે છે, પરંતુ તેનો સ્વાદ સુખદ છે, ગરમ અને ઠંડા બંને.
વાનગીને સમૃદ્ધ અને સુગંધિત બનાવવા માટે, તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં માનવીની એક માંસ સ્ટયૂ તૈયાર કરી શકો છો.
માંસની સ્ટયૂ કેવી રીતે તૈયાર કરવી, અમે નીચે અમારા વાનગીઓમાં વિગતવાર વર્ણન કરીશું.
શાકભાજી સાથે માંસ સ્ટ્યૂ માટે રેસીપી
ઘટકો:
- વાછરડાનું માંસ - 600 ગ્રામ;
- મોટા ડુંગળી - 1 પીસી.
- મીઠી મરી - 2 પીસી.;
- રંગ - 2 ટુકડાઓ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- લસણ - 1 લવિંગ;
- વાઇન સફેદ સૂકી - 120 એમએલ;
- સોયા સોસ - સ્વાદ માટે;
- મસાલેદાર જડીબુટ્ટીઓ - સ્વાદ માટે;
- મીઠું - સ્વાદ માટે;
- વનસ્પતિ તેલ;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સુવાદાણા અને તુલસીનો છોડ ની તાજા ઊગવું.
તૈયારી
વાછરાનું પલ્પ શુદ્ધ છે, કાગળના ટુવાલથી સૂકવવામાં આવે છે, ખૂબ મોટા સ્લાઇસેસ કાપીને વનસ્પતિ તેલથી ગરમ કરવામાં આવે છે. બધી બાજુઓ પર માંસને રાંધીને, સોયા સોસ, સફેદ સૂકા વાઇન અને સ્ટયૂ, ઢાંકણથી ઢાંકીને ત્રીસ મિનિટ સુધી ઓછી ગરમીમાં રેડવું.
જ્યારે માંસ બાફવામાં આવે છે, ચાલો શાકભાજીની સંભાળ લઈએ. એગપ્લાન્ટ્સ સાફ કરવામાં આવે છે, સમઘનનું કાપીને મીઠું પાણીમાં પંદર મિનિટ ડૂબી જાય છે. અમે ડુંગળીને અડધા વીંટીઓમાં વિનિમય કરીએ અને તેમને વનસ્પતિ તેલ સાથે ગરમ થતા બીજા ફ્રાઈંગ પાન પર મોકલવા. સાત મિનિટથી શેકેલા પછી, મગ સાથે સમારેલી ગાજર મૂકે છે. એગપ્લાન્ટ્સને ચાંદીમાં ફેંકવામાં આવે છે, પાણીની ગટર દોરો, અને ડુંગળી સાથે ગાજરને મોકલો.
ફ્રાય શાકભાજી નરમ, મીઠું, મસાલેદાર જડીબુટ્ટીઓ સાથે, ઉડીથી અદલાબદલી લસણ અને તાજી વનસ્પતિ ફેંકી દો, માંસ સાથે મિશ્રણ કરો અને ભેગા કરો. તમે આમાંના એકમાં પૅન કરી શકો છો અથવા હૂંફાળું કઝાનોકમાં બધું મૂકી શકો છો. અન્ય પાંચ મિનિટ માટે સ્ટયૂ સ્ટયૂ, ચાલો દસ મિનિટ માટે યોજવું, અને અમે ટેબલ પર સેવા આપી શકે છે.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પોટ્સ માં રાંધવામાં ડુક્કરના માંસ સ્ટયૂ
ઘટકો:
- પોર્ક પલ્પ - 700 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 120 ગ્રામ;
- ઝુચિની - 400 ગ્રામ;
- મીઠી બલ્ગેરિયન મરી - 300 ગ્રામ;
- પોટેટો કંદ - 900 ગ્રામ;
- ગાજર - 100 ગ્રામ;
- ટામેટા ચટણી અથવા કેચઅપ - સ્વાદ માટે;
- કચુંબરની વનસ્પતિ ચેરી - 2 પીસી.;
- લસણ (વૈકલ્પિક) - 1-2 લવિંગ;
- માંસ માટે મસાલા - સ્વાદ માટે;
- મરીનું મિશ્રણ - સ્વાદ માટે;
- મીઠું - સ્વાદ માટે;
- વનસ્પતિ તેલ - સ્વાદ માટે;
- તાજી ગ્રીન્સ - ઇચ્છા અને સ્વાદ પર.
તૈયારી
સાત મિનિટ માટે વનસ્પતિ તેલ સાથે ફ્રાયિંગ પૅન માં પીળી અને પાસાદાર ડુંગળી અને ગાજર ફ્રાય. ઢીલું અને સૂકવવામાં આવેલો ડુક્કરના કાગળના ટુવાલના પલ્પ નાના સમઘનને કાપીને ગાજર સાથે ડુંગળીમાં ફેલાવો. રંગ બદલતા પહેલા થોડી મિનિટો માટે ફ્રાય. ટામેટો ચટણી અથવા કેચઅપ, થોડું પાણી, ઢાંકણની સાથે આવરે છે અને ત્રીસ મિનિટ માટે નાની આગમાં દો.
જ્યારે માંસ સ્ટયૂ, છંટકાવ અને ક્યુબ્સ બટેટાં અને ઝુચીનીમાં કાપીને, અને સ્ટ્રો સાથે મીઠી બલ્ગેરિયન મરી અને કચુંબરની ડાંગર.
બીજો ફ્રાઈંગ પાન ગરમ કરો, થોડું વનસ્પતિ તેલ અને ફ્રાયને બટાકામાં રેડી, મીઠું અને સિઝનની સાથે ભેળવી દો. બાકીની રાંધેલા શાકભાજી માંસમાં ઉમેરાય છે, મસાલા, મીઠું અને જમીન મરીના મિશ્રણ સાથે અને સાત મિનિટ સુધી બધા ભેગા થાય છે.
હવે દરેક પોટના તળિયે રુંવાટીદાર બટાકાની મૂકો, પછી શાકભાજી સાથે માંસ, જો ઇચ્છિત હોય તો થોડું અદલાબદલી લસણ અને તાજી વનસ્પતિ ઉમેરો, લસાઈઓ અને સ્થળે ચાળીસ મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પકાવવાની પટ્ટામાં મૂકો.
અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી માંસ રાગઆઉટ લેવા અને તે પોટ્સ માં ટેબલ પર સેવા આપે છે.