શીશ કબાબ માટે અથાણાંના ડુંગળી - માંસ માટેના શ્રેષ્ઠ ઍપ્ટેઈઝર માટે સૌથી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ

એક અથાણાંના ડુંગળીને શીશ કબાબની તૈયારી કરવી, તમે યોગ્ય સાથથી માંસને પુરક બનાવશો જે તમારી મનપસંદ વાનગીના સ્વાદ પર ભાર મૂકે છે, તે મસાલેદાર અને પ્રકાશ મસાલેદારને ઉમેરીને. ચપળ ડુંગળીના ટુકડાને અન્ય માંસ અને માછલીની વાનગીઓમાં પણ ખવાય છે, સલાડમાં ઉમેરવામાં આવે છે અથવા સેન્ડવીચ સાથે પૂરક બને છે.

શીશ કબાબમાં ડુંગળી કેવી રીતે કાપી શકાય?

એક શીશ કબાબ માટે ડુંગળી માટે યોગ્ય અથાણું એક મોહક લાક્ષણિકતા ભચડ ભચડ થતો અવાજની સલામતીની ખાતરી કરશે અને વનસ્પતિના અતિશય "દુષ્ટ આત્મા" માંથી છુટકારો મેળવવા માટે મદદ કરશે. વ્યંજનો બનાવવા માટેની તકનીકમાં મૌન હોવાના કારણે, નાસ્તાની ઇચ્છિત સ્વાદ મેળવવાનું મુશ્કેલ નથી.

1. બલ્બ્સ સાફ કરવામાં આવે છે, રિંગ્સ, સેમિરીંગ અથવા લંબાઈ પાતળા લોબ્યુલ્સમાં કાપવામાં આવે છે.
2. એકબીજાથી પ્લેટોને અલગ કરવા માટે તમારા હાથથી કાપીને થોડું માટી લો, યોગ્ય કન્ટેનરમાં સામૂહિક મૂકે અને marinade રેડવું.
3. શીશ કબાબ માટે ડુંગળી માટે એક સ્વાદિષ્ટ marinade laconic હોઈ શકે છે અને મીઠું, ખાંડ અને સરકો, અથવા વધુ મૂળ અને multicomponent, મસાલા, મસાલા, ઔષધો ના ઉમેરા સાથે તૈયાર માત્ર હોઈ શકે છે.
4. અથાણાંને ઉત્તેજીત કરે છે અને શક્ય એટલું વધુ પડતું તીક્ષ્ણપણુંથી ગરમ છાંયડો દૂર થાય છે, જેમાં ડુંગળી ઠંડક સુધી નહીં કાપી છે.

શીશ કબાબ માટે ડુંગળી કેટલી ઝડપથી કેવી રીતે થાય છે?

આગળ, તમે શિશ્ન કબાબ માટે ઝડપથી સરકોમાં ડુંગળીને કેવી રીતે કાબુમાં રાખશો તે શીખીશું. જો ઇચ્છા હોય તો, ઉકળતા પાણી સાથે ડુંગળીના છંટકાવને એક મિનિટ માટે રેડવામાં આવે છે, પછી તેને સારી રીતે ડ્રેઇન કરે છે. વાઇન અથવા લીંબુના રસ સાથે સફરજન સીડર સરકોને બદલી શકાય છે. તેવી જ રીતે, તેની પોતાની રીતે, તમે મેરીનેટેડ ક્લાસિક અથવા ડુંગળીના કચુંબર મેળવશો.

ઘટકો:

• ડુંગળી - 0.5 કિલો;
• સફરજન સરકો - 2 tbsp. ચમચી;
• દાણાદાર ખાંડ - 2 tbsp ચમચી;
• મીઠું, મરી - 0,5-1 tsp અથવા સ્વાદ.

તૈયારી

1. પાતળા અર્ધવિરામ અથવા છાલવાળી બલ્બ્સના પાટિયાંને ઝાંખી કરો.
2. ડુંગળીને યોગ્ય બાઉલમાં મુકો, મીઠું, મરી, ખાંડ ઉમેરો, સરકો રેડવું, મરીનાડ ઘટકો સાથે સ્લાઇસેસને ધીમેધીમે હાથમાં લો, ત્યાં સુધી રસ અલગ નહીં થાય.
3. 15 મિનિટ પછી, શીશ કબાબને ભરેલા ડુંગળી સેવા આપવા માટે તૈયાર થઈ જશે.

કેવી રીતે સરકો સાથે શીશ કબાબ માટે ડુંગળી marinate?

અન્ય એક રેસીપી, જેનું અમલીકરણ એ શીશ કબાબને સ્વાદિષ્ટ ડુંગળી બનાવવું શક્ય બનાવશે, તે નીચે રજૂ કરવામાં આવ્યું છે. આ કિસ્સામાં ક્લાસિક સરકો (9%) નો ઉપયોગ મરિનડે ઘટક તરીકે થાય છે. આ marinade પ્રવાહી જથ્થો જેમ કે તે સંપૂર્ણપણે ડુંગળી slicing આવરી લેવું જ જોઈએ.

ઘટકો:

• ડુંગળી - 300 ગ્રામ;
• કોષ્ટક સરકો - 4 tbsp. ચમચી;
• દાણાદાર ખાંડ - 1 tbsp. ચમચી;
• મીઠું - 1 tbsp રોલર કોસ્ટર વગર ચમચી;
• પાણી બાફેલી, ઠંડુ - 1 ગ્લાસ;
• ઊગવું (વૈકલ્પિક) - સ્વાદ.

તૈયારી

1. બલ્બ્સની શુદ્ધિકરણ કરો, અર્ધસ્ક્રીઓવાળા અથવા પાતળા સ્લાઇસેસ સાથે હેડને કાપીને, જો ઇચ્છિત હોય તો, કાતરી લીલોતરી સાથે મિશ્રણ કરો, અથાણાં માટે યોગ્ય કન્ટેનરમાં વજન નક્કી કરો અથવા ખાલી જારમાં મૂકો.
2. પાણી ઉકાળવા, તેમાં ખાંડ અને મીઠું વિસર્જન કરો, મિશ્રણને કૂલ કરો.
3. આ marinade સરકો માં જગાડવો, તેમને ડુંગળી રેડવાની
4. 30 મિનિટ પછી, શીશ કબાબ માટે સરકોમાં અથાણાંના ડુંગળીને નમૂનારૂપી કરી શકાય છે.

શીશ કબાબ માટે ડુંગળી કેવી રીતે ભળી?

અથાણાંના ડુંગળી પરંપરાગત રીતે શીશ કબાબને ઉપરના વાનગીઓમાંથી એકનો ઉપયોગ કરીને અથવા વધુ મૂળ તકનીકીનો ઉપયોગ કરીને અને દાડમના રસમાં વનસ્પતિ લણણી કરી શકે છે. અસામાન્ય, અનુપમ સ્વાદ, પ્રાપ્ત સ્વાદિષ્ટની સુંદર દેખાવ પણ પાકું રાંધણ નિષ્ણાતો આશ્ચર્ય થશે, અને રહેવાસીઓ અવર્ણનીય અવર્ણનીય આનંદ કરશે.

ઘટકો:

• ડુંગળી - 500 ગ્રામ;
• દાડમના રસ - 0,5 એલ;
• મીઠું - સ્વાદ માટે;
• ઊગવું (વૈકલ્પિક) - સ્વાદ.

તૈયારી

1. શુદ્ધ, બલ્બ કાપી, જો જરૂરી હોય તો, ગ્રીન્સ સાથે મિશ્રણ, મીઠું ઉમેરો
2. દાડમમાંથી રસને સ્વીઝ કરો, તે ડુંગળીને રાંધેલું ડુંગળી રેડવું.
3. રસમાં મરીનેસ, કબીબને કાપી નાખવા માટે ડુંગળી 4 કલાકમાં તૈયાર થઈ જશે.

શીશ કબાબ માટે લાલ ડુંગળી કેવી રીતે અથાણું?

ઓછી મૂળ કોઈ શીશ કબાબમાં અથાણું લાલ ડુંગળી બનાવી શકે છે. આ કિસ્સામાં, રેડ વાઇનને મેરિનડેના મૂળ ઘટક તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે. આ પીણું અપવાદરૂપે ગુણાત્મક અને સુગંધિત હોવું જોઈએ: તૈયાર નાસ્તાના સ્વાદ આ પર સંપૂર્ણપણે આધાર રાખે છે. શુષ્ક અથવા અર્ધ શુષ્ક જાતોની પસંદગી કરવી જોઈએ

ઘટકો:

• ડુંગળી - 500 ગ્રામ;
• લાલ દારૂ - 250 મીલી;
• મીઠું અને દાણાદાર ખાંડ - સ્વાદ.

તૈયારી

1. પીળી અને અદલાબદલી ડુંગળી ઉકળતા પાણી સાથે 5-10 મિનિટ માટે રેડવાની છે, પછી એક ઓસામણિયું માં સામૂહિક રેડવાની અને સારી ડ્રેઇન કરે છે પરવાનગી આપે છે.
2. મીઠું ડુંગળીનો માસ સ્વાદ, ખાંડની ચપટી ઉમેરો અને સ્વાદવાળી શાકભાજીને કાતરી વાઇન રેડવાની છે.
3. 4 કલાક પછી, વાઇનમાં મસાલેલો ડુંગળી સ્વાદ માટે શીશ કબાબ માટે તૈયાર થઈ જશે.

એક કોકેશિયન રીતે કબાબ માટે અથાણું ડુંગળી

ખાસ કરીને રોચક અને સુગંધિત કોકેશિયન રેસીપી મુજબ રાંધેલા અથાણાંના ડુંગળીને ચાલુ કરશે. લાક્ષણિક સુગંધના નોંધો એક સ્વાદિષ્ટ વાનીને કુદરતી સૂકી ઍઝિઝિકા આપશે, જે અન્ય ઘટકોના આડનાની સાથે કાતરીને કાચમાં ઉમેરાવી જોઈએ. 3.5 કલાક પછી, શીશી કબાબ માટે ઍપેટિઆઝરની મૂળ ભિન્નતા તૈયાર થઈ જશે, જે કેલિએન્ટો ગ્રીન્સ અને દાડમના બીજ સાથે સેવા કરતા પહેલા પૂરક છે.

ઘટકો:

• ડુંગળી - 500 ગ્રામ;
• સફરજન સરકો - 120 મીલી;
• પાણી - 150 મિલિ.
• સુકા એઝ્ઝાકા - 50-75 ગ્રામ;
• મીઠું અને દાણાદાર ખાંડ, પીસેલા અને ગાર્નેટ અનાજ - સ્વાદ.

તૈયારી

1. આ peeled ડુંગળી કટ, બાફેલી પાણી રેડવાની છે
2. 15 મિનિટ પછી, પ્રવાહી સૂકવવામાં આવે છે અને સરકો, ઍઝીઝિકા અને, ઇચ્છિત હોય તો, મીઠું અને ખાંડ તેમાં ભેળવે છે.
3. એક મસાલેદાર marinade ડુંગળી રેડો અને 3 કલાક માટે છોડી દો.
4. દાડમના બીજ તૈયાર કરો અને ડુંગળી ઉમેરો.
5. એક શીશ કબાબને દાડમ સાથે ડુંગળી આપો, સેલરિ ઊગવું સાથે છંટકાવ.

કબાબને પકવવા માટે લીલોતરી સાથે ડુંગળી

આ કિસ્સામાં મેરીનેડના ચાવીરૂપ ઘટકોમાં એક સુવાદાણા છે, જે નાસ્તાનો સ્વાદ રિફ્રેશ કરે છે, તે એક ખાસ સ્વાદ અને સુગંધ આપશે. ઇચ્છિત હોય તો, તમે પસંદ કરવા માટે અન્ય ઊગવું વાપરી શકો છો: સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, પીસેલા અથવા તુલસીનો છોડ, પરંતુ આ કિસ્સામાં additive જથ્થો ઘટાડી શકાય જોઈએ. સમૃદ્ધ સ્વાદ અને ગ્રીન સામૂહિક સુવાસ ડુંગળીના સ્વાદિષ્ટ ગુણધર્મોને મારી શકે છે.

ઘટકો:

• ડુંગળી - 2 પીસી.;
• સરકો 9% - 4 tbsp. ચમચી;
• પાણી 250 મિલિ.
• મીઠું અને દાણાદાર ખાંડ - 2 tbsp. ચમચી;
• સુવાદાણા સમારેલી - 2 tbsp. ચમચી

તૈયારી

1. કાતરી ડુંગળીને સુવાદાણા સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે અને પાણી, મીઠું, ખાંડ અને સરકોમાંથી રેડાને કાપી નાખવામાં આવે છે.
2. રૂમની પરિસ્થિતિઓમાં મરીનિંગના 30 મિનિટ પછી, શીશ કબાબ માટે ડિલ સાથે ડુંગળી તૈયાર થઈ જશે.

શીશ કબાબ માટે મીઠી ડુંગળી કેવી રીતે બનાવવી?

ડુંગળી શીશ કબાબ સાથે મેરીનેટ થાય છે, જેનો રેસીપી નીચે પ્રમાણે વર્ણવવામાં આવશે, એક સુખદ સુશોભન ખાટા સાથે સાધારણ તીક્ષ્ણ, મીઠાઈની બહાર વળે છે. એક ખાસ સુગંધ અને નાસ્તાનો સ્વાદ ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી અને બારીક અદલાબદલી લીલોતરીના ચપટી સાથે ઉમેરવામાં આવશે. મીઠાસની માત્રાને ખાંડની માત્રામાં ફેરફાર કરીને એડજસ્ટ કરી શકાય છે.

ઘટકો:

• ડુંગળી - 300 ગ્રામ;
• સરકો 9% - 7 tbsp. ચમચી;
• પાણી 250 મિલિ.
• દાણાદાર ખાંડ - 3 tbsp. ચમચી;
• મીઠું - 0.5 tbsp. ચમચી;
• મરી કાળા જમીન અને અદલાબદલી ઔષધો - એક ચપટી

તૈયારી

1. અદલાબદલી ડુંગળી ગ્રીન્સ અને મરીના ચપટી સાથે ભેળવવામાં આવે છે.
2. પાણી મીઠું અને ખાંડ માં વિલીન, સરકો ઉમેરો અને ડુંગળી માટે મિશ્રણ રેડવાની છે.
3. 30 મિનિટ પછી, શીશ કબાબને મીઠી મેરીનેટેડ ડુંગળીનો પ્રયત્ન કરી શકાય છે.

ડુંગળીમાંથી કચુંબર કેબ શીશ

ડુંગળીમાંથી શીશીના કબાબમાં ઍજેટિઝર કચુંબરના સ્વરૂપમાં બનાવવામાં આવે છે અને કાતરીય ટામેટાં, કાકડી અને ગ્રીન્સ સાથે પીરસવામાં આવે છે. મસાલેદાર ડુંગળીના કચુંબરને મૂકે તે માટે મધ્યભાગમાં ડુંગળીના ડુંગળી સાથે શાકભાજીને મિશ્રિત કરી શકાય છે અને માખણ સાથે પીરસવામાં આવે છે અથવા વાસણની ધાર પર મૂકવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• ડુંગળી - 300 ગ્રામ;
• સરકો દ્રાક્ષ - 2 tbsp. ચમચી;
• લીલા ડુંગળી, ઊગવું - સ્વાદ માટે;
• મીઠું, ખાંડ, મરી - સ્વાદ માટે;
• તાજા કાકડીઓ, ટામેટાં, વનસ્પતિ તેલ.

તૈયારી

1. કાણાં કાતરીને, સરકો અને સ્વાદ ખાંડ ઉમેરો, હાથથી માસ લો, 15 મિનિટ માટે છોડી દો.
2. ડુંગળીના ડુંગળીને ઇચ્છા પર અને લીલા પીછાઓ, ગ્રીન્સથી કાપી નાખવામાં આવશે.
3. તાજા શાકભાજીઓ સાથે કચુંબર સેવા આપે છે, buttered