અમે સૂચવે છે કે તમે નીચે પ્રમાણે વર્ણવેલા રેસિપીઝ અનુસાર ઓલિવ સાથે મૂળ અને સ્વાદિષ્ટ સૂપ તૈયાર કરો છો. વાનગીને બદલે સંતોષ મળે છે, અને આખરેથી ઓલિવ્સ તેને ચોક્કસ ત્વરિતતા અને અભિજાત્યપણુ આપે છે.
ઓલિવ અને સોસેજ સાથે સૂપ
ઘટકો:
- ઓલિવ - 200 ગ્રામ;
- ફુલમો - 500 ગ્રામ;
- લીંબુ - 1 ભાગ;
- ઓલિવ - 200 ગ્રામ;
- ટમેટા પેસ્ટ - 3 tbsp. ચમચી;
- ગોરકિન્સ - 200 ગ્રામ;
- કેપર્સ - 200 ગ્રામ;
- મસાલા;
- તાજા ઔષધો - 1 ટોળું.
તૈયારી
તેથી, આ સૂપ બનાવવા માટે, માધ્યમ ક્યુબ્સ સાથે સોસેજ કાપી અને વનસ્પતિ તેલ પર તે ફ્રાય. પછી થોડી મિનિટો માટે ટમેટા પેસ્ટ અને સ્ટયૂ ઉમેરો. સરેરાશ આગ પર અમે પાણી સાથે શાક વઘારવાનું તપેલું મૂકી, રાંધેલા ભઠ્ઠીમાં ફેલાવો, બોઇલ પર લાવો.
મીઠું ચડાવેલું કાકડીઓ ઉકળતા પાણી સાથે કાપેલા પટ્ટાઓ અને કેપર્સ સાથે ફેંકવામાં આવે છે. ખાડાઓ વિના જૈતુન્સ અને આખું ઓલિવ આપણે અડધું કાપીએ છીએ અને સૂપ પણ ઉમેરીએ છીએ. અર્ધ-વર્તુળોમાં લેમન કાપીને, આપણે એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ફેંકવું, અમે કાકડી અને કેપર્સ માંથી લવણ રેડવાની, મોસમ મસાલા સાથે વાનગી, તે ઉકળવા અને પ્લેટ માંથી તૈયાર સૂપ દૂર.
આખરે મારી પાસે ઓલિવ સાથે માછલી સૂપ
ઘટકો:
- માછલી - 800 ગ્રામ;
- બટાકાની - 5 પીસી.;
- ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
- બલ્બ - 3 ટુકડાઓ;
- વનસ્પતિ તેલ - 4 tbsp. ચમચી;
- ટમેટા પેસ્ટ - 5 tbsp. ચમચી;
- આખરે મારી પાસે ઓલિવ - 1 પોટ;
- ઓલિવ - 0.5 બેંકો;
- મસાલા;
- ખાંડ - 1 tbsp ચમચી
તૈયારી
માછલીને 30 મિનિટ સુધી પાણીથી ચટણીમાં ધોવાઇ, સાફ અને બાફવામાં આવે છે. પછી કાળજીપૂર્વક તેને સૂપમાંથી દૂર કરો, હાડકામાંથી માંસ અલગ કરો અને નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપી દો. ડુંગળી અને ગાજર સાફ કરવામાં આવે છે, સ્ટ્રો સાથે કાપલી થાય છે અને અમે વનસ્પતિ તેલમાં 10 મિનિટ માટે ફ્રાયિંગ પેનમાં પસાર કરીએ છીએ. શાકભાજીની આગળ ટમેટા પેસ્ટ, ખાંડ, 5 મિનિટ સુધી જગાડવો અને સ્ટયૂ ઉમેરો.
બટાકા સાફ અને સમઘનનું કાપી છે. બોઇલ વણસેલા માછલીનો સૂપ લાવો, બટેટા ઉમેરો અને 5 મિનિટ માટે રસોઇ કરો. પછી અમે બાફવામાં શાકભાજી, કાતરીય આખું ઓલિવ, આખું અને માછલીઓ ફેંકીએ છીએ. આશરે 5 મિનિટ સુધી બબરચી તૈયાર કરો ત્યાં સુધી બટાકા તૈયાર, મીઠું, મરી સ્વાદ અને તે લગભગ 30 મિનિટ માટે યોજવું. ઔષધો સાથે છંટકાવ અને ટેબલ પર વાનગી સેવા આપે છે.
ઓલિવ્સ સાથે ટામેટા સૂપ
ઘટકો:
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- balsamic સરકો - 1 tbsp ચમચી;
- ટમેટા પેસ્ટ - 100 ગ્રામ;
- ખાંડ - 1 ચમચી;
- વનસ્પતિ સૂપ - 1 એલ;
- વનસ્પતિ તેલ - 1 tbsp. ચમચી;
- ટામેટાં કેનમાં - 800 ગ્રામ;
- ખાડાઓ વગર આખરે મારી પાસે ઓલિવ - 4 tbsp. ચમચી;
- લસણ - 2 લવિંગ.
તૈયારી
વનસ્પતિ તેલ પરના શાકભાજીમાં ડુંગળી અને લસણને સાફ કરવામાં આવે છે, ઉડી લીધા છે અને તળેલી છે. પછી સરકો માં રેડવાની, ખાંડ માં રેડવાની અને મિનિટ ગરમ. પછી તે છૂંદેલા ટામેટાં ઉમેરો, મસાલા સાથે વનસ્પતિ સૂપ અને સીઝન રેડવાની છે. એક બોઇલ લાવો, પ્યુરીમાં સૂપને વાટવું, પાસ્તા અને આખરેલી ઓલિવ ઉમેરો, 5 મિનિટ સુધી રાંધવા.