શેવરમ માટે ઉત્તમ નમૂનાના સૉસ - રેસીપી

કોઈ એવી દલીલ કરે નહીં કે શ્વાર્માનું સુશોભન કરવા માટે વપરાતી રસોઈ માંસની ટેકનોલોજી નિરપેક્ષપણે મહત્વપૂર્ણ છે. અમુક અંશે, નાસ્તાનો સ્વાદ પણ માંસની શાકભાજીઓ દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે. પરંતુ, કદાચ, મુખ્ય ઘટક કે જે શેવરમુ ફક્ત સ્વાદ માટે દિવ્ય બનાવે છે તે ચટણી છે, ખાસ કરીને આ વાની માટે તૈયાર.

ઘણાં શેવર મીટરના ગુપ્ત સૉસ રેસીપી શોધવાનો અસફળ પ્રયાસ કરે છે, અને કેટલાક તેમના રસોડામાં ઘટકો પસંદ કરીને તે જ સ્વાદને ફરીથી બનાવવાનો પ્રયાસ કરે છે. અને તે માટે, અને અન્ય લોકો માટે, અને આ કિસ્સામાં શરૂઆત માટે, અમે શેવરમા માટે મૂળ ચટણી તૈયાર કરવા માટે વાનગીઓ ઓફર કરે છે, જે તમને ઘરે તમારા મનપસંદ નાસ્તાની ઇચ્છિત સ્વાદ મેળવવા મદદ કરશે.

કેવી રીતે ઘર પર વાસ્તવિક મૂળ ચટણી શેવરમ માટે રાંધવા - ક્લાસિક રેસીપી

ઘટકો:

• મેયોનેઝ ક્લાસિક પ્રોવેનકલ - 255 ગ્રામ;
• સરેરાશ ચરબીનું કીફિર - 195 એમએલ;
• ખાટા ક્રીમ જાડા છે - 90 ગ્રામ;
• લવિંગ લસણ - 2-3 પીસી.;
• મસાલેદાર કરી - 1 ચમચી;
• હોપ્સ-સનલીના પકવવાની પ્રક્રિયા - 5 જી;
• મીઠી ગ્રાઉન્ડ પૅપ્રિકા - 5 જી;
• મીઠું (જો જરૂરી હોય તો) - સ્વાદ.

તૈયારી

શેવરમાહ માટે ક્લાસિક ચટણી તૈયાર કરવી અત્યંત સરળ છે. તે કેફીરની અનુકૂળ ક્ષમતામાં મેયોનેઝને ભેગું કરવા માટે પૂરતું છે, પછી ખાટા ક્રીમ અને બધી મસાલાઓ ઉમેરો. ખાસ કરીને કરી, હૉપ્સ-સનલી અને ગ્રાઉન્ડ પૅપ્રિકાના ચમચીને માપવા અને પ્રેસ લસણ દાંત દ્વારા સાફ કરો અને દબાવો. ચટણીના ઘટકોને સંપૂર્ણપણે ભળીને એક ચમચી અથવા થોડી મિક્સર પંચ કરો. અમે સ્વાદ માટે ઉત્પાદનનો પ્રયાસ કરીએ છીએ, જો જરૂરી હોય તો મીઠું ઉમેરો અને સૂકી મસાલાની સુગંધનો આગ્રહ કરવા અને સક્રિય કરવા માટે થોડા કલાક માટે છોડી દો.

શેવરમ માટે ઉત્તમ નમૂનાના સૉસ - મેયોનેઝ વિના રેસીપી

ઘટકો:

• ઉમેરણો વિના કુદરતી જાડા દહીં - 275 ગ્રામ;
• મસ્ટર્ડ ડાઇનિંગ રૂમ - 10 ગ્રામ;
• કેફેર જાડા - 160 મિલી;
• લવિંગ લસણ - 3-4 પીસી.;
• મસાલેદાર કરી - 1 ચમચી;
• હોપ્સ-સનલીના પકવવાની પ્રક્રિયા - 5 જી;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને તુલસીનો છોડ પાંદડા - એક મદદરૂપ;
• મીઠું અને મરી - સ્વાદ માટે

તૈયારી

જો જરૂરી હોય તો, શેવરમા માટે ક્લાસિક સૉસ મેયોનેઝ વિના તૈયાર કરી શકાય છે. આ કરવા માટે, ઍડિટિવ વગરના કુદરતી નકામા ગયેલા દહીં ખાટી ક્રીમ અને મસ્ટર્ડ સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે, અમે પ્રેસ લસણ દ્વારા શુદ્ધ અને સંકોચાઈને ઉમેરીએ છીએ, સીઝનિંગ કરી, હોપ્સ-સનલી, રેડવાની સાથે સાથે પ્રિ-ધોવેલું, સૂકા અને શક્ય તેટલા નાના તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને તુલસીનો છોડ તમે અન્ય પ્રકારનાં ગ્રીન્સનો ઉપયોગ કરી શકો છો, ઉદાહરણ તરીકે ધાણા અથવા સુવાદાણા, તેમને અન્ય ઘટકો સાથે પણ ચટણીમાં ઉમેરીને. અમે મીઠાના સ્વાદ માટે ઘણાં મીઠું બનાવીએ છીએ, મરીને ઉમેરો, સારી રીતે ભળીને રેફ્રિજરેટરમાં તેને બે કલાક માટે છોડી દો.

એક ચૂંટેલા કાકડી સાથે મેયોનેઝ વગર શેવરમાર્ક માટે ઘર ચટણી કેવી રીતે બનાવવી?

ઘટકો:

• ખાટા ક્રીમ - 223 ગ્રામ;
• લવિંગ લસણ - 2 પીસી.;
• પકવવાની તૈયારી - 0,5 ચમચી
• અદલાબદલી લીલા ડુંગળી પીંછા - 0.25 કપ;
• અથાણું કાકડી - 80 જી;
• સૂર્યમુખી અથવા ઓલિવ તેલ શુદ્ધ - 10 મિલી;
• મીઠું અને મરી - સ્વાદ માટે

તૈયારી

શેવરમા માટે ચટણીની આ વિવિધતા તેની તૈયારી માટે ખાટા ક્રીમનો ઉપયોગ કરે છે. તે શુદ્ધ ઉમેરો અને પ્રેસ લસણ દંતચિકિત્સામાંથી પસાર થાય છે, ઉડી અદલાબદલી લીલી ડુંગળી અને શક્ય તેટલી નાની અદલાબદલીવાળી અથાણું કાકડી. અમે સારા વનસ્પતિ તેલનો ચમચી રેડવું પણ અમે મીઠું, મરી અને મીઠાઈઓનો થોડો મસાલા ઉમેરીએ છીએ. કાળજીપૂર્વક મિશ્રણ કર્યા પછી અમે રેફ્રિજરેટરમાં કેટલાક સમય માટે શેવરમા માટે ચટણી આપીએ છીએ, પછી તે હેતુપૂર્વક હેતુ માટે તેનો ઉપયોગ કરી શકીએ છીએ.

કોઈ પણ વ્યકિતને તમારા સ્વાદમાં અનુકૂલિત કરી શકાય છે, વધારાના મસાલા ઉમેરીને અથવા સૂચિત રાશિઓ સાથે બદલી શકાશે.