એક આધુનિક કિચન ગેજેટના માલિકોને મલ્ટીવર્કા માસ્ટર તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, જે કદાચ મુખ્ય અને મુખ્ય સાથેના સામાન્ય વાનગીઓના વાનગીઓ છે, જે તેમને ઉપકરણની ક્ષમતાઓમાં સમાયોજિત કરે છે.
આજે આપણે તમને કહીશું કે મલ્ટિવર્કની મદદથી તમે માછલી કેવી રીતે રાંધશો અને કેટલાક સરળ પણ સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ ઓફર કરી શકો છો.
ગાજર અને ડુંગળી સાથે મલ્ટી બરબેકયુમાં બ્રેઝ માછલી
ઘટકો:
- કોઈપણ માછલી - 980 ગ્રામ;
- ગાજર - 285 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 285 ગ્રામ;
- લવિંગ લસણ - 2 પીસી.;
- સ્વાદ વિના સૂર્યમુખી અથવા ઓલિવ તેલ - 40 મિલી;
- ટમેટા સોસ - 140 ગ્રામ;
- ખાંડ - સ્વાદ માટે;
- મીઠી મરીના વટાણા - 3 પીસી.;
- પત્તા - 1 ભાગ;
- મીઠું મીઠું મોટી અને જમીન મરી - સ્વાદ માટે;
- સીઝનીંગ અને મસાલા - સ્વાદ માટે
તૈયારી
- અમે માછલીને પહેલા તૈયાર કરીશું અમે મૃતાત્માને સાફ કરીશું, અમે ફિન્સ, પૂંછડી અને એન્ટ્રિલ્સમાંથી જો ઉપલબ્ધ હોય તો, છંટકાવ કરવો જોઈએ પાણીને ચલાવવું અને ભાગોમાં કાપ મૂકવો.
- મીઠું, મરી અને મસાલાઓ સાથે માછલીનું સિઝન કરો અને બાઉલમાં પંદર મિનિટે જમવું.
- બલ્બ કાપલી સેમિરીંગથી છંટકાવ કરે છે, અને ગાજર મોટી છીણી પર રેડવામાં આવે છે.
- મલ્ટીકાસ્ટરીમાં શાકભાજી ફેલાવો, જેમાં અમે સુગંધીદાર તેલ અથવા ઓલિવ તેલ થોડો ગંધ્યા વગર રેડીએ અને પંદર મિનિટ સુધી "ફ્રાયિંગ" અથવા "બેકિંગ" મોડ ચાલુ કરો.
- અમે શાકભાજીના ફ્રાઈંગ દરમિયાન મીઠું, મરી, ટમેટા સોસ, ખાંડ, લોરેલના પાંદડાં, મરીના દાણા અને મસાલા ઉમેરીએ છીએ, અને પ્રક્રિયા પછી અમે સ્ક્વિઝ્ડ કરેલા લસણ દાંતમાં ભળીને મિશ્રણ કરીએ છીએ.
- ટમેટાની ચટણીને બદલે, તમે ટમેટા પેસ્ટ લઈ શકો છો, પાણીમાં ભળેલા કરી શકો છો, મસાલા અને મસાલાની માત્રા વધારી શકો છો.
- વાટકીમાં ટમેટા સાથે અડધા શાકભાજીનો જથ્થો ફેલાવો, બાકીના ગાજર પર ડુંગળી વડે અમે વહીવટી માછલીના સ્લાઇસેસ ધરાવે છે, જે અમે મોકલેલા શાકભાજી સાથે આવરી લઈએ છીએ.
- અમે ઉપકરણને "ક્વીનિંગ" કાપવામાં અને પચાસ મિનિટ સુધી ખોરાકને રસોઈમાં અનુવાદિત કરીએ છીએ.
માછલીની પટ્ટીમાં શાકભાજી અને પનીર સાથે મલ્ટિ-
ઘટકો:
- માછલીનું પૅલેટ - 480 જી;
- ટમેટાં - 220 ગ્રામ;
- ડુંગળી બલ્બ - 140 ગ્રામ;
- મેયોનેઝ અથવા ખાટા ક્રીમ - 60 ગ્રામ;
- પનીર હાર્ડ - 160 ગ્રામ;
- મીઠું મીઠું મોટી અને જમીન મરી - સ્વાદ માટે;
- સીઝનીંગ અને મસાલા - સ્વાદ માટે
તૈયારી
- માછલીના પાતળાંને રંગવામાં આવે છે, સૂકવવામાં આવે છે, ટુકડામાં કાપવામાં આવે છે, જે પ્રત્યેક કદ યોગ્ય કદના ચોરસ વરખ પર નાખવામાં આવે છે.
- મીઠું, મરી અને સીઝનીંગ સાથેના માછલીને સિઝન આપો અને મેયોનેઝ અથવા ખાટા ક્રીમ સાથે કવર કરો.
- અમે ડુંગળીને સાફ કરીએ છીએ, તેની અડધી રિંગ્સ છીનવીએ છીએ, જે આપણે માછલી પર મૂકે છે.
- અમે મગ અથવા અર્ધવર્તુળકો સાથે ટામેટાં કાપી અને તેમને ડુંગળીની ટોચ પર મૂકો.
- શાકભાજીને થોડું ખાટા ક્રીમ અથવા મેયોનેઝ, પોડલ્સલિવિમ અને મરી થોડી પીરસવામાં આવે છે અને હાર્ડ પનીરની પાતળા પ્લેટ સાથે આવરી લે છે.
- ફોઇલને ખૂણામાં સીલ કરવામાં આવે છે, તેને બૉક્સનું આકાર આપવું (ટોચ એક જ સમયે ખુલ્લી રહે છે).
- અમે મલ્ટિકાસ્ટ-ગ્રાઇન્ડરર માં બ્લેન્ક્સને મુકો, ઉપકરણને "બેકિંગ" મોડમાં સેટ કરો, અને પતંગિયામાં શાકભાજી સાથે ત્રીસથી ચાલીસ મિનિટ સુધી તૈયાર કરો.
મલ્ટિવર્કમાં દંપતી માટે લાલ માછલી કેવી રીતે રાંધવા?
ઘટકો:
- લાલ માછલી - 420 ગ્રામ;
- પનીર હાર્ડ - 160 ગ્રામ;
- મેયોનેઝ અને ખાટા ક્રીમ - 45 ગ્રામ;
- હોપ્સ-સનલી - 2 ચપટી;
- મીઠું મોટી અને જમીન મરીના આયોજિત - મીઠું.
તૈયારી
- મીઠું, મરી અને નાના ભાગોમાં યોગ્ય રીતે લાલ માછલીનો કટ તૈયાર કરવામાં આવે છે અને અમે હોપ્સ-સનલીનો ફ્લશ કરીએ છીએ.
- અમે બાફવું માટે એક બાસ્કેટમાં માછલીના સ્લાઇસેસને મૂકે છે અને અમે ઉપરથી તેમને ખાટા ક્રીમ અને મેયોનેઝના મિશ્રણ સાથે સુપરત કરીએ છીએ.
- અમે હાર્ડ પનીર સાથે મોટી છીણી પર લોટલી લાલ માછલીને ઘસડીએ છીએ અને મલ્ટિકાસ્ટ ભટ્ટીમાં પકવવાની પ્રક્રિયામાં એક વાની સાથે ટોપલીને ગોઠવીએ છીએ જેમાં આશરે અડધો લિટર પાણી રેડવામાં આવશે.
- અમે વરાળની સ્થિતિમાં 25 થી 25 મીની મિનિટ માટે લાલ માછલીને રાંધીએ છીએ અને બાફેલા બટાટા, ચોખા અથવા શાકભાજી સાથે સેવા આપીએ છીએ.