પ્રાચીન કાળથી આપણા દેશમાં સૌથી વધુ લોકપ્રિય સાઇડ ડીશ બટાટા છે. તે તળેલું, બેકડ, એક સમાન, છૂંદેલા સૂપ અને અન્ય ઘણા વાનગીઓમાં ઉકાળવામાં આવે છે. ટેકનોલોજીના આગમન સાથે, બટાટા તૈયારી વિકલ્પો વધુ મોટી બની ગયા છે. હવે તે એરોગ્રિલમાં રાંધવામાં આવે છે.
એરોગ્રીલમાં બટાકા માટે ઘણી વાનગીઓ છે, અને અમે તમને તેમને સૌથી વધુ રસપ્રદ ઓફર કરવા માંગીએ છીએ. અમે તમને કહીશું કે કેવી રીતે યુનિફોર્મમાં ઍરોગ્રીલમાં બટાકાની રસોઇ કરવી, વરખ, ગામઠી, શેકવામાં અને શેકેલા બટાકામાં.
એરોગ્રીલમાં ગામઠીના બટાકાની
એરોગ્રીલમાં દેશની શૈલીમાં બટાકાની તૈયારીમાં કોઈ પણ પ્રયત્નોની જરૂર નથી, સમય નહીં, અને આમ તમે એક ઉત્તમ સાઇડ ડિશ મેળવશો.
ઘટકો:
- બટાકાની - 6 પીસી.;
- લસણ - 1 લવિંગ;
- મીઠું, મરી, મસાલા.
તૈયારી
બટેટાંને ધૂઓ, છાલ કરો, કાપીને કાપીને, મસાલા, મીઠું અને સ્ક્વિઝ્ડ લસણ સાથે મિશ્રણ કરો. તે બધું 5 મિનિટ માટે છોડો. તેલ સાથેની ગ્રીલ લુબ્રિકેટ કરો, બટાટા મૂકો અને 250 ડિગ્રી પર 25 મિનિટ માટે હાઇ સ્પીડ બબરચી.
એરોગ્રીલમાં બેકડ બટેટા
ખાવાનો રસોઈ બટાકાની સૌથી ઉપયોગી ઉપાય ગણવામાં આવે છે, તેથી અમે તમને કહીશું કે કેવી રીતે એરોડ્રીલમાં બેકડ બટાકાની રસોઇ કરવી.
ઘટકો:
- બટાટા - 1 કિલો;
- મીઠું સમુદ્ર - 1 ચમચી;
- ઠંડા પાણી - 1 એલ;
- લસણ - 1-2 લવિંગ;
- વનસ્પતિ તેલ;
- મસાલા
તૈયારી
બટાકાની ધોવાનું અને બે અથવા ચાર ટુકડાઓમાં કાપી. પાણીમાં મીઠું ભેળવવું અને તેમાં 15 મિનિટ સુધી બટાકાની ખાડો. પછી એરોગ્રીલના જાળી પર બટાકા ફેલાવો, મસાલાઓ સાથે છંટકાવ, વનસ્પતિ તેલ સાથે છંટકાવ કરવો અને 220 ડિગ્રી પર અડધા કલાક માટે ગરમીથી પકવવું.
આ રીતે એરોગ્રીલમાં શેકવામાં આવતા બટાટા ખૂબ જ ઉપયોગી છે, જેમ કે તેની ચામડીમાં બધા ઉપયોગી પદાર્થો સંગ્રહિત થાય છે.
એરોગિલમાં વરખમાં બટાકા
વરખમાં એરોગ્રીલમાં બટાકાની તૈયારીમાં ખૂબ સમય લાગતો નથી, પરંતુ વાનગી ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને રસદાર બને છે.
ઘટકો:
- બટાટા - 1 કિલો;
- મીઠું, મસાલા;
- ઓલિવ તેલ;
- ચરબીયુક્ત - 200 ગ્રામ
તૈયારી
બટાટા ધૂઓ, સૂકા અને અડધા અથવા ચાર ટુકડાઓમાં કાપી. દરેક ભાગ તેલ અને મસાલા સાથે છંટકાવ. સાલો કાપીને કાપીને બટાટાના દરેક ટુકડા માટે એક ટુકડા મૂકો. વરખ માં બેકોન સાથે બટાકાની દરેક ભાગ લપેટી અને તે લપેટી.
જાળી પર બટાકા મૂકો અને 190 ડિગ્રીમાં 30 મિનિટ તૈયાર કરો. જ્યારે એરોગ્રીલમાં વરખમાં બટાકા તૈયાર થાય છે, ધીમે ધીમે તેને દૂર કરવા માટે ફોર્સેપ્સનો ઉપયોગ કરો, તેને થોડો ઠંડું અને આનંદ કરો.
એરોગ્રીલ માં ફ્રાઇડ બટાકાની
જો તમે આ રેસીપી અનુસાર બટાકાની રસોઇ કરો છો, તો તે તળેલા જેવા સ્વાદને વળે છે, પરંતુ તે હાનિકારક નથી.
ઘટકો:
- બટાકાની - 6 પીસી.;
- મીઠું - 1 ચમચી;
- સૂર્યમુખી તેલ - 3 tbsp. ચમચી;
- મસાલા અને ઔષધિઓ
તૈયારી
બટાકાની છાલ અને નાની કાપી નાંખે કાપી. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં, તેલ, મસાલા, જડીબુટ્ટીઓ અને મીઠું ભળવું, અને પછી તેમને કાતરી બટાકાની ઉમેરો. 15-20 મિનિટ માટે તેને કાપી નાખો, જેથી બટાટા ભરાયેલા હોય. હવે બટાટાને જાળીના તળિયે શેલ્ફ પર મુકો, સરેરાશ ફૂંકાતા ઝડપને સેટ કરો, તાપમાન 200 ડિગ્રી હોય છે અને 35 મિનિટ સુધી રાંધવું. જો જરૂરી હોય તો, નારંગીમાં, તમે વનસ્પતિ તેલને મેયોનેઝ સાથે બદલી શકો છો.
એરોગ્રીલમાં ગણવેશમાં બટાકા
એરોગિલમાં બટાકાની રસોઈ કરવા માટે આગળની પદ્ધતિ સૌથી સરળ અને ઝડપી વિકલ્પ છે.
ઘટકો:
- બટાકાની - 8 પીસી.;
- લસણ - 3 લવિંગ;
- ઓલિવ તેલ - 1 tbsp ચમચી;
- મીઠું, મરચાં, મસાલા
તૈયારી
બટાકા યોગ્ય રીતે ખાણ છે અને અમે તેને કેટલાક પંકચર્સ બનાવીએ છીએ. અમે શાકભાજી, મસાલા, માખણ અને મીઠું સાથે શાકભાજી, બટાટાને સંપૂર્ણપણે ભરીએ છીએ અને 30 મિનિટ માટે છોડી દો. હવે બટાકાને ગ્રીલ પર મુકો અને ઊંચી ઝડપે 260 ડિગ્રીમાં 35 મિનિટ તૈયાર કરો. તમે જેમ કે બટાકાને સમારેલી જડીબુટ્ટીઓ, ઓલિવ તેલ અને લસણ અથવા તાજા વનસ્પતિ કચુંબર સાથે કોષ્ટકમાં સેવા આપી શકો છો.