એરોગિલમાં માંસ

ઍરોગોરિલ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે એક મહાન વિકલ્પ છે. તેમાંની વાનગી ઉત્સાહી સ્વાદિષ્ટ અને ઉપયોગી છે. હવે અમે તમને કહીશું કે એરોગ્રીલમાં માંસ કેવી રીતે રાંધવું.

એરોગ્રીલમાં મીનો માં વરખ

ઘટકો:

• ડુક્કર - 1 કિલો;
• મેયોનેઝ - 150 ગ્રામ;
• માંસ માટે સીઝનીંગ;
• લસણ - 5-6 દાંત;
• મીઠું

તૈયારી

ડુક્કરનો સંપૂર્ણ ટુકડો સૂકા, પછી તીક્ષ્ણ છરી સાથે આપણે અનેક કાપ મૂકીએ છીએ, જેમાં આપણે લસણની લવિંગ મૂકીએ છીએ, તેને મેયોનેઝ સાથે આવરે છે અને તેને મસાલાઓ સાથે નાખવું. અમે ખાદ્ય ફિલ્મી સાથેના માંસ સાથે કન્ટેનરને આવરી લે છે અને તેને 1.5 કલાક માટે ઓરડાના તાપમાને છોડી દો. તે પછી, અમે વરખ પર માંસ ફેલાવીએ છીએ અને તેને પૂર્ણપણે લપેટીએ છીએ. અમે એરોગિલના મધ્યમ ગ્રીલ પર ફોઇલમાં માંસ મૂકે છે અને 230 ° સે પર અમે ઉચ્ચ વેન્ટિલેશન સ્પીડમાં 20 મિનિટ તૈયાર કરીએ છીએ. પછી અમે 180 ° સે તાપમાન પસંદ કરો અને મધ્યમ હવા માટે અન્ય 30 મિનિટ તૈયાર. સ્લાઇસેસમાં તૈયાર માંસનો કટકો અને સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી સાથે સેવા અથવા સેન્ડવિચ માટે તેનો ઉપયોગ કરો.

Aerogrill માં માંસ - રેસીપી

ઘટકો:

• ડુક્કરના સ્લાઇસેસ - 6 પીસી.;
• લીંબુ - અડધા;
• લસણ - 6 દાંત;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• શીશ કબાબ માટે મસાલા ;
• વનસ્પતિ તેલ, મીઠું

તૈયારી

ડુંગળી અને લીંબુ પાતળા અડધા રિંગ્સમાં કાપવામાં આવે છે. લસણના લવિંગને છરી પર સપાટ અથવા કાપીને કાપીને દબાવવામાં આવે છે. એક વાટકીમાં, માંસ ફેલાવો, ડુંગળી, લીંબુ, લસણ, મીઠું, મસાલા અને મિશ્રણ ઉમેરો. ઓરડાના તાપમાને આશરે 1 કલાક સુધી માંસને કાપી નાખવું, પછી તેને 12 કલાક માટે ઠંડામાં મુકો. તે પછી, ડુંગળી, લસણ, લીંબુને દૂર કરવામાં આવે છે અને માંસના ટુકડાઓ એરોગ્રીલના ઉપલા જાળી પર નાખવામાં આવે છે, વનસ્પતિ તેલ સાથે બેસાડવામાં આવે છે અને એક કલાક માટે 200 ° સે પર ગરમીથી પકવવું. પછી તાપમાન 170 ડિગ્રી સેલ્સિયસ સુધી ઘટાડે છે, આપણે માંસ બીજી બાજુ પર ફેરવીએ છીએ, ફરી વનસ્પતિ તેલ સાથે છંટકાવ અને ત્યાં સુધી પોપડો બને છે જ્યાં સુધી પોપડાની 15 મિનિટ નથી. ત્યારબાદ તાપમાન 140 ડિગ્રી સેલ્સિયસ સુધી ઘટાડે છે અને માંસ નરમ બને ત્યાં સુધી રાંધવામાં આવે છે.

એરોગ્રીલમાં બટેટા સાથે માંસ

ઘટકો:

• પોર્ક ગરદન - 500 ગ્રામ;
• બટેટા - 600 ગ્રામ;
• પનીર - 200 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
• ઓલિવ - 200 ગ્રામ;
• મેયોનેઝ - સ્વાદ માટે;
• કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી, ઓરેગનિયો, મીઠું.

તૈયારી

અમે માંસને કાપીને, પછી મીઠું, મરી અને ઘાટની નીચે રાખીને કાપીને ટોચ પર ઓરેગોનો છાંટાવો. અમે એક મેયોનેઝ મેશ બનાવીએ છીએ, અમે કાતરી પાકેલા બટાકાની ઉપર, ફરીથી મેયોનેઝ, ડુંગળી કાપી, આખું ઓલિવ અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ મૂકો. એરગોટ્રિલના તળિયે જાળી પર અમે મહત્તમ તાપમાન પર 40 મિનિટ તૈયાર કરીએ છીએ.

એરોગ્રીલમાં શાકભાજી સાથે માંસ

ઘટકો:

• ડુક્કર - 500 ગ્રામ;
• ગાજર - 150 ગ્રામ;
• ચેમ્પિગન્સ - 120 ગ્રામ;
• પનીર હાર્ડ - 130 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 140 ગ્રામ;
• મેયોનેઝ - 6 tbsp. ચમચી;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ.

તૈયારી

ડુંગળી સાફ અને કાપવામાં આવે છે. સ્ટ્રિપ્સ માં ગાજર કાપી. રેસામાં ડુક્કરના કાપી કાપીને કાપીને, દરેક પહોળાઈ લગભગ 1 સે.મી. હોય છે. બન્ને બાજુએ આપણે હેમર સાથે સ્લાઇસેસને હરાવ્યું. ધોવાઇ શેમ્પેઇનસ પ્લેટ્સ કાપી. ચીઝ મોટી છીણી પર ઘસવામાં આવે છે. ફોર્મ તળિયે, પ્રથમ અદલાબદલી ડુંગળી, પછી carrots, માંસ અને ઉપરથી અદલાબદલી મશરૂમ્સ મૂકો. બધા મરી અને મીઠું છંટકાવ. ટોચનો સ્તર કઠોળ ચીઝ હશે, જે મેયોનેઝ સાથે સારી રીતે લ્યુબ્રિકેટ છે. એરોગ્રિલના તળિયે લોટિસને ઓછી રાખવી અને તેના પર આપણે માંસ સાથે ફોર્મ મુકવું. પ્રથમ અડધા કલાક 220 ° સે, અને પછી બીજા 15 મિનિટ - 180 ° સી પર રાંધવામાં આવે છે. ઍરોગ્રિલમાં શેકવામાં શાકભાજીઓ સાથે મીટ, અમે ટેબલ હોટ માટે સેવા આપે છે.

સ્લીવમાં એરોગ્રીલમાં માંસ

ઘટકો:

• પોર્ક - 1,5 કિગ્રા;
• શિશ કબાબ માટે મીઠું, મસાલા

તૈયારી

ડુક્કરનો ટુકડો, મીઠું, મસાલા ઉમેરો અને પકવવા માટે સ્લીવમાં મૂકો. ધારને ક્લિપ્સ સાથે જોડવામાં આવે છે અને એરગોટ્રિલના મધ્યમ ગ્રીડમાં મોકલવામાં આવે છે. મધ્યમ વેન્ટિલેશન સાથે અને 205 ° સે, અમે 1.5 કલાક તૈયાર કરીએ છીએ.