રાત્રિભોજન માટે એક સ્વાદિષ્ટ હોટ માંસ વાનગી સાથે તુલના કરી શકાતી નથી, સિવાય કે તે જ વાનગી, પરંતુ બહુ પ્રયત્નો વગર રાંધવામાં આવે છે - મલ્ટીવર્કની મદદથી. મલ્ટિવર્કમાં માંસની તૈયારીઓની વાનગીઓ નીચે વાંચો.
મલ્ટિવેરિયેટમાં સ્ટ્યૂડેડ ગોમાંસની વાનગી
ઘટકો:
- ગોમાંસ (સર્વિકલ વિભાગ) - 1.5 કિલો;
- વનસ્પતિ તેલ - 3 tbsp. ચમચી;
- મીઠું, ચોક્કસ;
- ડુંગળી - 2 પીસી.;
- લોટ - 1/4 આઇટમની;
- લસણ - 3 લવિંગ;
- વાઇન - 1 વસ્તુ;
- સૂપ - 3 વસ્તુઓ;
- એક બારમાસી સુગંધી ઝાડવું - 1/2 tsp;
- પત્તા - 1 ભાગ;
- સુકી થાઇમ - 1/2 ટીસ્પૂન;
- ગાજર - 3 ટુકડાઓ;
- બટાકા - 3 પીસી.;
- ગ્રીન્સ.
તૈયારી
"બેકિંગ" મોડમાં મલ્ટીવર્કને ચાલુ કરો અને ઉપકરણના વાટકીમાં વનસ્પતિ તેલને ફરીથી ગરમ કરો. સમઘનનું માંસ કાપો. બટાકા અને ગાજર સાફ કરવામાં આવે છે અને ક્યુબ્સમાં પણ કચડીને, અર્ધવર્તુળોમાં ડુંગળી કાપીને. પહેલા આપણે માંસને મલ્ટીવાર્કમાં મુકીએ અને તે બધા પક્ષોને "ગ્રેબ કરો" ત્યાં સુધી તે શાકભાજી અને લસણને કાપી નાંખે. મલ્ટીવાર્કાના સમાવિષ્ટોને વાઇન અને લોટ સાથે મિશ્રિત સૂપ સાથે ભરો, અને રોઝમેરી, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ, પત્તા, મીઠું અને મરી શાકભાજી મૂકો.
અમે 1.5 કલાક માટે "બેકિંગ" પર રસોઈ ચાલુ રાખીએ છીએ. જો તમે મલ્ટિ-બ્રાન્ડ "રેડમન્ડ" માં ગોમાંસ રસોઈ કરી રહ્યા હોવ, તો તમારે રેસીપી બદલવાની જરૂર નથી, ફક્ત "બેકિંગ" ને બદલે "ક્વીનિંગ" મોડ પસંદ કરો.
પ્લેટ પર સ્ટ્યૂ મૂકવા અને સેવા આપતા પહેલાં અદલાબદલી ઔષધો સાથે છંટકાવ તૈયાર.
બેકડ ગોમાંસની વાનગીમાં મલ્ટિ-
ઘટકો:
- ગોમાંસ - 1,5 કિગ્રા;
- તાજા થાઇમ, રોઝમેરી, સુવાદાણા;
- ઓલિવ તેલ;
- મીઠું, મરી;
- લસણ - 8 ડાર્ટિકલ્સ
તૈયારી
ગોમાંસનો ટુકડો રંગીન અને કાગળના ટુવાલથી સૂકવવામાં આવે છે. નાની છરીની મદદથી આપણે માંસમાં ઊંડા કટ બનાવીએ છીએ અને તેમને લસણના લવિંગમાં મુકીએ છીએ. સ્ટફ્ડ માંસ ઓલિવ તેલ, મીઠું અને મરી સાથે ઘસવામાં આવે છે. સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ, એક બારમાસી સુગંધી ઝાડવું અને સુવાદાણા (નાના બંડલમાં) મીઠું સારી ચપટી અને થોડું તેલ સાથે મોર્ટાર મૂકી. સુગંધમાં જવા માટે જડીબુટ્ટીઓનો અંગત સ્વાર્થ કરો અને માંસના સુગંધિત મિશ્રણને ઘસવું, જે ઘાસના ઘાટને ઢાંકી દે છે. અમે વરખ સાથે ગોમાંસનો ટુકડો લપેટી અને તેને મલ્ટિવર્કના બાઉલમાં મુકીએ છીએ.
બાઉલની નીચે, થોડું પાણી રેડવું, જેથી વરખ બર્ન ન કરે. મલ્ટિવાર્કમાં વરખમાં માંસની તૈયારી કરવી એ સરળ રીત છે, તે નથી? તે ફક્ત "બેકિંગ" મોડમાં ઉપકરણને 1 કલાક સુધી ચાલુ કરવા માટે ચાલુ રહે છે.
એક multivariate માં શેકેલા માંસ માટે રેસીપી
રસોઈ માંસની બધી પહેલાની પદ્ધતિમાં પૂરતો સમય હોવો જરૂરી છે, તો મલ્ટીવાર્કરમાં રાંધવાના ગોમાંસ માટે આ સરળ રેસીપી તમને લાંબા સમય સુધી ભૂખ્યા રાખશે નહીં.
ઘટકો:
માંસ માટે:
- સ્ટાર્ચ - 1 tbsp ચમચી;
- મીઠું - 2 tbsp. ચમચી;
- ટુકડાઓ માંસ - 4 પીસી.;
- કાળા મરી - સ્વાદ.
ચટણી માટે:
- પાણી - 1/4;
- સૂકાં ઓરેગોનો - 2 tsp.
- મીઠું - 2 ચમચી;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 1 ટોળું;
- લસણ - 6 ડેન્ટિકલ્સ;
- લાલ મરી - સ્વાદ માટે;
- લાલ વાઇન સરકો - 1/4;
- ઓલિવ તેલ - 1/2 ચમચી.
તૈયારી
મીઠું અને મરી સાથે મિશ્ર સ્ટાર્ચ, ગોમાંસના ટુકડા સાથે સમાપ્ત મિશ્રણને ઘસવું. અમે બહુવર્કનો કપ ગરમ કરીએ છીએ અને બન્ને પક્ષોના માંસને ભુરો કરીએ છીએ ત્યાં સુધી તે ભુરો કરે છે. એકવાર સ્ટીક્સ ગુલાબી બની જાય છે - ઉપકરણના ઢાંકણને બંધ કરો અને 20 મિનિટ માટે "ખાવાનો" મોડ સેટ કરો. તે અલગ રીતે નોંધવું યોગ્ય છે કે કોઈ પણ ચરબી વગર જ સ્ટીક્સ બનાવવામાં આવે છે, ફક્ત કુદરતી માંસના રસ!
જ્યારે માંસ રાંધવામાં આવે છે, ચાલો ચટણી લો: ગરમ પાણીમાં, ચટણી ઓગળે અને ઓરેગોનો ઉમેરો. બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને છૂંદેલા બટાટામાં ગ્રીન્સ, લસણ અને લાલ મરીને હરાવીને ઓરેગોનો સાથે થોડું પાણી રેડવું. હવે ચટણીમાં તેલ અને સરકો ભરો, ઝટકું સંપૂર્ણપણે. અમે ટુકડાઓ સેવા આપીએ છીએ, તેમને ભાગોમાં કાપી અને ચટણી સાથે છંટકાવ.