આ લેખમાં, અમે તમને વિવિધ મોડેલોના બ્રેડમેકર્સમાં બોરોડોનો બ્રેડ બનાવવા માટે રેસીપી જણાવશે. તેની બનાવટનો ઇતિહાસ 19 મી સદીના પ્રથમ છ માસ સુધીનો છે. તે પછી બ્રેડ આ પ્રકારની રેસીપી શોધ કરવામાં આવી હતી કે હતી. અને 1920 અને 1930 ના દાયકામાં તે માત્ર મોસ્કોમાં જ બનાવવામાં આવ્યું હતું. અને માત્ર ત્યારે જ, ઔદ્યોગિકરણની શરૂઆતથી, સોવિયત યુનિયનમાં ફેલાતો વાનગી, અને બકરીઓ બકરીઓ પર સામૂહિક સાજો થઈ. ઠીક છે, અમે તેને ઘરે રસોઇ કરવાની ભલામણ કરીએ છીએ. વધુમાં, એક બ્રેડમેકરમાં બોરોડોનો બ્રેડનો પકવવાનો એક જટિલ પ્રક્રિયા નથી. તેનો પ્રયાસ કરો, અને તમે હંમેશા તમારા ટેબલ પર સુગંધિત તાજા બ્રેડ રાખશો.
માઇલેઇનેક્સ બ્રેડ નિર્માતામાં બોરોડોનો બ્રેડ
આ રેસીપી માં, અમે તમને બોરોદિનો બ્રેડ રસોઇ કેવી રીતે વિગતવાર જણાવશે. અમારી સલાહને અનુસરો અને તમે સફળ થશો
ઘટકો:
- ધાણા જમીન - 1 tbsp. ચમચી;
- માલ્ટ - 4 tbsp. ચમચી;
- ઘઉંના લોટ - 160 ગ્રામ;
- રાય લોટ - 320 ગ્રામ;
- ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય - 2 tsp
- panifarin - 1 tbsp. ચમચી;
- વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
- મીઠું - 1 ચમચી;
- સૂકી આથો - 1,5 tsp.
- કુદરતી મધ - 2 tbsp ચમચી;
- પાણી - 100 ગ્રામ + 290 ગ્રામ;
- કઠોળ માં ધાણા - 1 tbsp. ચમચી
તૈયારી
એક નાની પ્લેટમાં, જમીનના ધાણા અને માલ્ટને રેડવું અને તે બધા 100 મીલી ઉકળતા પાણી રેડવું. ચાલો આશરે અડધા કલાક માટે યોજવું. આ મિશ્રણ છે જે આ પ્રકારના બ્રેડને અનન્ય સુવાસ આપે છે. હવે બ્રેડ નિર્માતામાં બોરોડોનો બ્રેડની તૈયારી માટે સીધા જ આગળ વધો. અમે એક કન્ટેનરમાં ઠંડુ મિશ્રણ રેડવું, બાકીનું પાણી, મીઠું, તેલ, ખાંડ અને મધ ઉમેરો. હવે લોટ, ટોચના ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય, pranifarin, ખમીર ઉમેરો, કાર્યક્રમ "આથો કણક" (№ 13) પસંદ કરો અને બેકરી ચાલુ 20 મિનિટ પછી ઘઉંનો અંત આવશે અને કણક આવશે. સમયના ધ્વનિના સંકેતથી, કાર્યક્રમના અંત વિશે બોલતા સુધીમાં, કણક સારી હતી અને ફોર્મનો આશરે 1/3 ભાગ લીધો હતો. હવે અમે પ્રોગ્રામ "બોરોડોનો બ્રેડ" (№ 9) નો સમાવેશ કરીએ છીએ, અને બેચ ફરી શરૂ થાય છે. રાંધવાની પ્રક્રિયાનો અંત પહેલા એક કલાક પહેલા, બ્રેડ મેકકેટર બંધ થઈ ગયું - હવે ભાતની બ્રેડને કોથમીરના બીજ સાથે છંટકાવ કરવાનો સમય છે. આ સમય સુધીમાં કણકમાં પહેલેથી જ સારો સમય આવી ગયો છે - હવે તે અડધા જેટલો આકાર લે છે. આ પછી, ખાવાનો પ્રક્રિયા શરૂ થાય છે. ઠીક છે, તે બધા, ધ્વનિ સંકેત પછી, જે તમને પ્રોગ્રામના અંત વિશે સૂચિત કરશે, તમારી પાસે પ્રત્યક્ષ બોરોડોનો બ્રેડ હશે. બોન એપાટિટ!
બ્રેડ મેકર પેનાસોનિકમાં બોરોડોનો બ્રેડ
ઘટકો:
- રાય લોટ - 420 ગ્રામ;
- ઘઉંના લોટ - 75 ગ્રામ;
- શુષ્ક આથો - 2 tsp;
- ખમીર - 1.5 ચમચી. ચમચી;
- મધ - 2 tbsp. ચમચી;
- મીઠું - 1 ચમચી;
- માખણ - 2 tbsp. ચમચી;
- આંચકીથી માલ્ટ રાઈમાંથી વેલ્ડિંગ - 4 tbsp ચમચી;
- પાણી - 0,5 એલ;
- ધાણા બીજ - 20 જી
તૈયારી
3 tablespoons ઉકળતા પાણીના 80 મિલિગ્રામ રેડવાની છે. આ બ્રેડમેકરના સ્વરૂપમાં આથો રેડો, પછી રાઈ લોટ, ઘઉંના લોટ, ખમીર, મીઠું, મધ, માખણ, મરચી મીઠું ચાના પાન, બાકીના પાણી (420 મી.લી.) ઉમેરો. "રાઈ" મોડ ચાલુ કરો. રસોઈના અંત પહેલા 1 કલાક, ધાણા સાથે બ્રેડ છંટકાવ, મીઠું પાણી સાથે ભાવિ બ્રેડ સપાટી moistening. બ્રશથી આવું કરવું અનુકૂળ છે. પણ સુશોભન માટે તમે તલનાં બીજ અથવા સૂર્યમુખી બીજ ઉપયોગ કરી શકો છો.
આ રેસીપીમાં, પેનાસોનિક બ્રેડમેકરમાં બોરોડોનો બ્રેડની તૈયારી માટે ખાદ્ય પેદાશોનું લેઆઉટ ખાસ રીતે બહાર પાડવામાં આવે છે. પરંતુ જો તમારી પાસે બીજી બ્રાન્ડની બેકરી હોય, તો તમે સુરક્ષિત રીતે આ રેસીપીનો ઉપયોગ કરી શકો છો, ભલામણો અનુસાર ઘટકોની બુકમાર્કિંગના ક્રમમાં બદલવું જે તમારા મોડેલ માટેના સૂચનોમાં શામેલ છે.
આ રીતે, જો તમે તમારા રસોડામાં મદદનીશમાં બ્રેડને સાલે બ્રેક કરવાનું પસંદ કરો છો, તો તમે રોટ નિર્માતામાં બ્રેડ બનાવતી વાનગીમાં બ્રેડ બનાવવા અને બ્રેડ મેકરેટરમાં મકાઈની બ્રેડનો ઉપયોગ કરી શકો છો. તેઓ તમને એક સ્વાદિષ્ટ, ઉપયોગી 1, સુગંધિત અને સંપૂર્ણપણે સસ્તું ઉત્પાદન ઝડપથી, ઘરે અને ઘરે બનાવવાની મંજૂરી આપશે!