જેમ તમે જાણો છો, કુદરતમાં ખરાબ હવામાન નથી, પરંતુ કેટલી વાર તે અમારી યોજનાઓ તોડે છે વુડ્સ, મેરીનેટેડ માંસ, અને બટનીની બહાર નીકળી જવા માટે મિત્રો સાથે એક ડોલની જેમ રેડવામાં આવે છે? રસોડામાં ટેક્નોલોજીનો આધુનિક ચમત્કાર હોતો નથી તો નિરાશા નથી - એરોગિલ પરંતુ તે ઘરે તે માત્ર ફ્રાઇડ માંસ જ નહીં, પરંતુ એક વાસ્તવિક આગ લાગી આગ, એક શીશ કબાબ, થોડા સરળ ટિપ્સ અનુસરો
એરોગ્રીલમાં શીશ કબાબની તૈયારી
- શેકીને પહેલાં, એરોગર્લ બાટલીના તળિયે બીયરનો ગ્લાસ રેડીને લાકડાં ભરીને ભરો. કોઈપણ માટે યોગ્ય (ઉદાહરણ તરીકે, એલ્ડર), શંકુ પ્રજાતિઓ સિવાય. તમે લાકડું જાતે તૈયાર કરી શકો છો અથવા સ્ટોરમાં ખરીદી શકો છો.
- આગ પર રસોઈ માંસની અસરને વધારવા માટે, "પ્રવાહી ધુમાડો" નો ઉપયોગ કરો. ગણતરીની સૌથી ગરમ પહેલાં તેને વધુ સારી રીતે લાગુ કરો, એક skewer માટે "ઝાકળ" એક પીરસવાનો મોટો ચમચો;
- સ્કવરોને એકબીજાને ખૂબ જ સખત રીતે સ્ટેક કરતા નથી, હવાના પ્રસાર માટે જગ્યા છોડો;
- અને છેલ્લે, શીશ કબાબને સૂકવવા ન આવવા માટે, વધુ સારી ડુક્કરના ગરદનને પસંદ કરો.
એરોગ્રીલમાં ડુક્કરના શીશ કબાબ
ઘટકો:
- ડુક્કર - 1 કિલો;
- ટમેટા - 2 પીસી.;
- ડુંગળી - 4 ટુકડાઓ;
- મેયોનેઝ - 4 tbsp. ચમચી;
- zucchini - 2 પીસી.;
- સુવાદાણા - 1 ટોળું;
- ધાણા - 1 ટોળું;
- બીયર - 1 વસ્તુ;
- એલ્ડ લાકડાંઈ નો વહેર - 2 મુઠ્ઠી;
- "પ્રવાહી ધુમાડો" - 4 tbsp. ચમચી;
- મીઠું, કાળા મરી તાજી જમીન - સ્વાદ.
તૈયારી
રેસામાં નાના, સમાન ટુકડાઓમાં માંસને કાપી નાખે છે, તેથી તે સમાનરૂપે ફ્રાઇડ છે. Zucchini વર્તુળોમાં કાપી, ડુંગળી 2 હેડ - રિંગ્સ બ્લેન્ડરમાં બાકીના ડુંગળી અને ગ્રીન્સ જમીન છે, અમે મેયોનેઝ ઉમેરો
અમે skewers પર સ્ટ્રિંગ, વૈકલ્પિક, માંસ ટુકડાઓ, zucchini, ટમેટા સ્લાઇસેસ અને ડુંગળી રિંગ્સ. કેવી રીતે એરોગ્રીલમાં ડુક્કરના શીશ કબીબથી ફ્રાય? 80 ડિગ્રી પર થોડી મિનિટો માટે જાળી પહેરો. મધ્યમ ગ્રીલ પર સ્કવર્સ ફેલાવો (ટોચની માંસ પર ઝડપથી શુષ્ક કરી શકો છો) પહેલા આપણે 180 ડિગ્રી અને સરેરાશ ફૂંકાતા ગતિએ અડધા કલાક માટે શીશ કબાબ તૈયાર કરીએ, પછી ભુરામાં બીજા 10 મિનિટ આપીને 230 ડિગ્રી મળે. હવે ભઠ્ઠીમાં માંસ તેના સ્વાદ આપશે, અને તમે ઘર વગર છોડ્યા વગર આગ વગર શીશ કબાબ મેળવશો!