મલ્ટીવાર્કમાં જુલિયન

શું તે ઉલ્લેખનીય છે કે ફ્રેન્ચ રસોઈબુક્સમાં "જુલિયેન" જેવી વાનગીની દૃષ્ટિબિંદુ નથી, પરંતુ સ્ટ્રો સાથે શાકભાજીની કાપણી માટે એક સમાનાર્થી વ્યાખ્યા છે. તેથી, અથવા અન્યથા, અમારી ખુલ્લી જગ્યામાં વાનગીને ફ્રેન્ચ રાંધણકળાનો માસ્ટરપીસ કહેવામાં આવે છે અને મુખ્ય ઘટકો તરીકે મશરૂમ્સ, ક્રીમ અને પનીરનો મુખ્યત્વે ઉપયોગ કરીને દરેક માટે તેનો અર્થઘટન કરવામાં આવે છે.

આ લેખમાં, અમે મલ્ટિવર્કમાં જુલીયન કેવી રીતે બનાવવું તે વિશે વાત કરવાનો નિર્ણય લીધો છે.

મલ્ટિવારાક્વેટ "પોલારિસ" માં મશરૂમ જુલીયન

ઘટકો:

• ચેમ્પિગન્સ - 1 કિલો;
• ખાટા ક્રીમ - 300 ગ્રામ;
• ક્રીમ - એક સદીના 1/3;
• લોટ - 1 tbsp ચમચી;
• માખણ - 100 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• હાર્ડ પનીર - સ્વાદ માટે;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
• બોન્સ

તૈયારી

ચાલો મુખ્ય ઘટકોની તૈયારીથી શરૂ કરીએ. અમે ડુંગળીને પાતળા રિંગ્સમાં વિનિમય કરીએ છીએ, મશરૂમ્સને પ્લેટ્સમાં કાપીને ચીઝને મોટી છીણી પર નાખીએ છીએ. મલ્ટિવાર્કમાં, સોનેરી અને નરમ સુધી અને "ફલાઈંગ" મોડનો ઉપયોગ કરીને માખણ અને ફ્રાય ડુંગળી પર ઓગળે.

એકવાર ડુંગળી તૈયાર થઈ જાય પછી, અમે વાટકીમાં મશરૂમ્સ મૂકીએ છીએ અને મીઠું અને મરી સાથે મોસમ આપીએ છીએ. એકવાર મશરૂમ્સમાંથી તમામ ભેજ બાષ્પીભવન થાય છે, ડુંગળી અને મશરૂમ્સમાં ખાટી ક્રીમ ઉમેરો અને 30 મિનિટ માટે "ક્વીનિંગ" મોડમાં રસોઇ કરો. રાંધવાના 20 મિનિટ પછી, ઉપકરણને ખોલો અને ક્રીમમાં ઓગળેલા તમામ કઠોળની ચીઝ અને ક્રીમના 2/3 ઉમેરો. સૈદ્ધાંતિક રીતે, મલ્ટિવેરિયેટમાં જૌલની તૈયારી પૂરી કરવી શક્ય છે, પરંતુ જેઓ ટેબલ પર સુંદર વાનગીની સેવા કરવા ઇચ્છે છે, તે નીચે મુજબ આગળ વધવા માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે.

અમે સ્ટોરમાં નાના બન્સ ખરીદી અને તેમની પાસેથી ટોચ કાપી. અમે બકનમાંથી નાનો ટુકડો કાઢવો કાઢીએ છીએ અને તેના બદલે અમે મશરૂમ જુલીનને મૂકીએ છીએ, વાનગીને ચીઝના અવશેષો સાથે છંટકાવીએ છીએ અને 5-7 મિનિટ માટે "ગરમીથી પકવવું" મોડમાં તત્પરતા સુધી પહોંચવા માટે મલ્ટિવારાક્વેટ પર પાછા ફરો. મલ્ટિવાર્કમાં ચેમ્પિગન્સથી જુલિયને તૈયાર છે!

મલ્ટીનર્ક "પેનાસોનિક" માં જુલીયનને કેવી રીતે રાંધવા?

ઘટકો:

• મસેલ્સ - 150 ગ્રામ;
• ઝીંગા -150 જી;
• સ્ક્વિડ - 150 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• ક્રીમ - 130 મિલી;
• લોટ - 1 ચમચી;
• માખણ - 1 tbsp. ચમચી;
• લોખંડની જાળીવાળું હાર્ડ ચીઝ - 150 ગ્રામ.

તૈયારી

મલ્ટીવાર્કરના કપમાં, માખણ ઓગળે. "બેકિંગ" મોડનો ઉપયોગ કરીને, અમે ઉડી અદલાબદલી ડુંગળીના ઉપકરણના બાઉલમાં પસાર કરીએ છીએ. જલદી ડુંગળી નરમ થઈ જાય છે, આપણે તેને સ્ક્વિડના રક્તના ટુકડા, છાલવાળી ઝીંગા અને મસેલ્સમાં કાપી નાખીએ છીએ. અન્ય 2-3 મિનિટ માટે સીફૂડ ફ્રાય, પછી લોટ અને ક્રીમ મિશ્રણ સાથે બધું રેડવાની છે. સોલિમ અને મરી જુલીન અન્ય 10 મિનિટ માટે ક્રીમમાં દુ: ખવા માટે સીફૂડ છોડો, પછી જુલીની પનીર સાથે છંટકાવ કરો અને ઉપકરણ બંધ કરો. જલદી ચીઝ પીગળી જાય છે, જુલીયન તૈયાર છે!

મલ્ટિવર્ક "ફિલિપ્સ" માં ચિકનની જુલિયને

ઘટકો:

• ચિકન માંસ - 300 ગ્રામ;
• વિજેતા - 300 ગ્રામ;
• ક્રીમ - 1 વસ્તુ;
• લોટ - 1 ચમચી;
• તાજા ગ્રીન્સ;
• લોખંડની જાળીવાળું હાર્ડ ચીઝ;
• માખણ

તૈયારી

ચિકન, તમે સફેદ અને લાલ માંસ બંને લઈ શકો છો, ચામડીને શુદ્ધ કરી શકો છો અને માંસને અસ્થિમાંથી દૂર કરી શકો છો. અમે સમઘનનું માંસ કાપીને. ચેમ્પિગન્સ સાફ અને પ્લેટ સાથે કાપી છે. મલ્ટિવાર્કને "બેકિંગ" મોડમાં ફેરવો અને તેમાં માખણ ઓગળે (એક ચમચી પૂરતી હશે). ચિકનના ફ્રાય ટુકડાઓ જ્યાં સુધી તેઓ પડાવી લેતા નથી, પછી મશરૂમ્સ બાષ્પીભવનમાંથી પ્રવાહી વધારે ન થાય ત્યાં સુધી, મશરૂમ્સ અને ફ્રાયને એકસાથે ભેગું કરો, મીઠું અને મરી વિશે ભૂલી ન જાઓ. ડુંગળીના આ તબક્કે પ્રેમીઓ, વાનગીમાં ઉમેરી શકો છો અને તે.

લોટ સાથે ક્રીમ મિક્સ અને મશરૂમ્સ અને ચિકન પરિણામી મિશ્રણ રેડવાની. અન્ય 10 મિનિટ માટે અથવા ક્રીમ thickens સુધી રસોઇ ચાલુ રાખો. સમાપ્ત વાની ચીઝ સાથે છાંટવામાં અને તે પીગળે ત્યાં સુધી રાહ જુઓ, પછી ચિકન માંથી ટેબલ પર જુલીયન સેવા આપે છે, કચડી તાજી વનસ્પતિ સાથે છાંટવામાં.