ચિકન સૅશ ઓછી કેલરી પ્રોડક્ટ છે જેમાં મોટા પ્રમાણમાં પ્રોટિન હોય છે, જે લોકોને તેમનો આકૃતિ જોવા માટે અનિવાર્ય બનાવે છે. ઝિંક, આયર્ન, પોટેશિયમ અને ફોલિક એસિડ જેવા ઉપયોગી ટ્રેસ ઘટકોમાં ખીલ સમૃદ્ધ છે. આ ઉત્પાદન સસ્તું અને સસ્તું છે અને જો તમે મલ્ટિવર્કમાં ચિકન પેટને રાંધશો, તો તમે ફક્ત આ "ઉપયોગિતા" બચાવી શકશો નહીં, પણ તમારા સમયને બચાવશો, જે તમને સ્ટોવમાં ખર્ચવા પડશે. બધા પછી, ઘણી વખત માત્ર એક જ કારણ કે ગૃહિણીઓ કોઈના સાથે વાતચીત કરવા માંગતા નથી, તે તેમની તૈયારીની લંબાઈ છે. અને અત્યંત વ્યસ્ત માટે, તેઓ પ્રેશર કુકર્સ સાથે પણ આવ્યા હતા.
બહુવર્કમાં બાફવામાં ચિકન પેટ
ઘટકો:
- ચિકન પેટ - 1 કિલો;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- ખાટા ક્રીમ - 3 tbsp. ચમચી;
- વનસ્પતિ તેલ - ફ્રાઈંગ માટે;
- પાણી - 1/2;
- મીઠું, મરી કાળા જમીન - સ્વાદ માટે
તૈયારી
"બેકિંગ" મોડ પર, ડુંગળીને ફ્રાય કરો, જ્યાં સુધી પારદર્શક ન હોય ત્યાં સુધી અડધા રિંગ્સ કાપો. ભૂકો કરેલા ગાજરને તેમાં ઉમેરો અને બીજા 10 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો. ત્યારબાદ આપણે વાટકીમાં મલ્ટિવાર્ક્ક્સ લગાવીએ છીએ. સોલિમ, મરી ખાટી ક્રીમ ઉમેરો, તેને પાણીથી ભરો અને બધું મિશ્રણ કરો. "ક્વીનિંગ" મોડ પર સ્વિચ કરો અને 2 કલાક માટે ભૂલી જાઓ. સ્ટ્યૂડ ચિકન પેટ માટે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી કોઈપણ porridge, પાસ્તા અથવા છૂંદેલા બટાકાની માટે આદર્શ છે.
એક મલ્ટિવેરિયેટમાં ચિકન પેટ માટે રેસીપી
ઘટકો:
- ચિકન પેટ - 650 ગ્રામ;
- વિજેતા (તાજા) - 450 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
- ખાટા ક્રીમ - 200 ગ્રામ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
- મીઠું, મરી કાળા જમીન - સ્વાદ માટે
તૈયારી
ચિકન પેટ ધોવાઇ, કાટમાળ દૂર, ચરબી કાપી. રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી મીઠું ચડાવેલું પાણી ઉકળવા. અમે મર્જ કરીએ, નાભિને ઠંડું અને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપી દો. "બેકિંગ" મોડમાં મલ્ટીવર્કમાં, થોડું ભુરો ડુંગળી અને ગાજર. તૈયાર નૌકાદળ અને મશરૂમ્સને પ્લેટમાં કાપીને ઉમેરો. બધા ખાટા ક્રીમ ભરો. સોલિમ, મરી, મિશ્રણ. અમે લગભગ એક કલાક માટે "ક્વીનિંગ" મોડ પર રસોઇ કરીએ છીએ.
બહુવર્કમાં બટાટા સાથે ચિકન પેટની તૈયારી કરવી
ઘટકો:
- ચિકન પેટ - 1 કિલો;
- વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
- બટાકાની - 6 પીસી.;
- ડુંગળી - 3 ટુકડાઓ;
- બટાટા માટે પકવવાની પ્રક્રિયા - 1 ચમચી;
- મીઠું, મરી કાળા જમીન - સ્વાદ માટે
તૈયારી
મલ્ટિવર્કના વાટકીમાં તેલ ભરો અને ધોવાઇ અને બ્રશના નાભિ બહાર મૂકે છે. ઢાંકણને બંધ કરો, 45 મિનિટ માટે "ખાવાનો" મોડ ચાલુ કરો. રસોઈ દરમ્યાન ઘણી વખત આપણે ખોલો અને જગાડવો. અમે પ્લેટ પર નાભિને મૂકાવીએ છીએ, અને તેમના સ્થાને અમે બટાટા ક્વાર્ટરમાં કાપીએ છીએ. પકવવાની પ્રક્રિયા સાથે છંટકાવ ચિકન પેટનો ડુંગળી અર્ધવર્તુળ સાથે ભેળવવામાં આવે છે અને મલ્ટિવેરિયેટમાં પરત આવે છે. સોલિમ, મરી પાણી ભરો જેથી તે સંપૂર્ણપણે આવરી લે. ઢાંકણને બંધ કરો અને 40 મિનિટ સુધી "પ્લોવ" મોડ ચાલુ કરો.
મલ્ટી-પ્રેશર કૂકરમાં ચોખા સાથે ચિકન પેટ
પ્રેશર કુકર્સ અને ખાસ કરીને ચિકન નાભિ જેવા ઉત્પાદનો માટે બનાવવામાં આવ્યા હતા, જે સામાન્ય રીતે રાંધવા માટે ખૂબ લાંબુ છે. તેથી રસોઈનો સમય અડધો ઘટાડો થાય છે, અને પફ્સ એટલા નરમ છે કે તેઓ માત્ર મોંમાં ઓગળે છે.
ઘટકો:
- ચિકન પેટમાં - 0.5 કિગ્રા;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- તેના પોતાના રસ માં ટામેટાં - 1 પોટ;
- વનસ્પતિ તેલ - ફ્રાઈંગ માટે;
- ચોખા લાંબા ઉકાળવા - 2 મલ્ટી કપ;
- મીઠું, મરી કાળા જમીન - સ્વાદ માટે
તૈયારી
ઢીલું નાવ્સ 5 મિનિટ માટે "સૂપ" મોડ પર રસોઇ કરે છે. અમે દબાણ ઘટાડે છે અને પાણીને ડ્રેઇન કરે છે. અડધા રિંગ્સમાં ડુંગળી કાપી, ગાજર સાફ કરવામાં આવે છે અને મોટા છીણી પર ઘસવામાં આવે છે. લગભગ 5 મિનિટ માટે "મીટ" મોડમાં ખુલ્લા પ્રેશર કૂકરમાં શાકભાજી સાથે ચિકન પાચન કરવામાં આવે છે. ટમેટાં ઉમેરો, થોડી મિનિટો માટે થોડી પાણી અને સ્ટયૂ ઉમેરો. ઊંઘી ધોવાઇ ચોખા ક્રમ. 5 મલ્ટિ-ચશ્મા પાણી ભરો. અમે 25 મિનિટ માટે "રાઈસ" મોડમાં ઉચ્ચ દબાણ હેઠળ રસોઇ કરીએ છીએ.