આત્યંતિક ગરમીના કિસ્સામાં લાંબી કાયમી અનહદ ભોગવિલાસ જેવા પાંસળી, અને તેથી એક મલ્ટિવાર, અને સમાન ઉપકરણો, રસોઈ માટે આદર્શ છે. તમારી પોતાની સગવડ માટે, નવી જમાનાના રસોડું ગેજેટની મદદથી, તમે હમણાં જ માંસ અને સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી બનાવી શકો છો, ઉદાહરણ તરીકે, આ સામગ્રીમાં આપણે મલ્ટિવેરિયેટમાં બટાકાની સાથે ડુક્કરની પાંસળી બનાવીશું.
બટાટા સાથે ડુક્કરની પાંસળીમાંથી રોસ્ટ
આ વાનગીમાં, કંદ શાકભાજીથી બનેલા હોય છે, અને સ્વાદને વધારવા માટે, અમે થોડી લસણ, કેસર અને સ્મોક કરેલ પૅપ્રિકા ઉમેરો. તમે પછીના સ્થાને બદલી શકો છો, જો તમે મલ્ટીવર્કમાં બટાકાની સાથે સ્મોક કરેલ પાંસળીને રસોઇ કરો છો, તો તે થોડોક સામાન્ય પૅપ્રિકાને થોડો મુકશે.
ઘટકો:
- પોર્ક પાંસળી - 1.2 કિલો;
- ડુંગળી - 115 ગ્રામ;
- મીઠી મરી - 95 ગ્રામ;
- લસણ દાંત - 3 ટુકડાઓ;
- બટાકાની કંદ - 830 ગ્રામ;
- કેસર - 1/2 ટીસ્પૂન;
- પીકોરિકા પીવામાં - 1 ચમચી;
- સફેદ દારૂ (સૂકા) - 210 મી.
તૈયારી
બટાકાની સાથે પોર્ક પાંસળી રાંધવા પહેલાં, મલ્ટીવાર્કરને ગરમી કરો, "ખાવાનો" મોડ સેટ કરો, અને ઉપકરણના બાઉલમાં તેલ રેડાવો. જલદી તેલ ગરમ થાય છે, તેના પર ભૂરા રંગની ડુક્કરની પાંસળી અને બટેટાનું માંસ ક્યુબ્સ, તેમજ ડુંગળીના અડધા રિંગ્સ અને મીઠી મરી ઉમેરો. આગળ, અદલાબદલી લસણ મોકલો. મોર્ટર માં કેસર ઘસવું અને વાઇન સાથે રેડવાની છે. મલ્ટીવર્કની સામગ્રીને સુગંધીદાર વાઇન રેડો, પૅપ્રિકા ઉમેરો અને પાંસળીને પાણીના બે ચશ્મા, અથવા માંસની સૂપ સાથે રેડવું. "ક્વીનિંગ" મોડ પર સ્વિચ કરો અને એક કલાક અને દોઢ કલાક સુધી વાસણને મંદ કરો.
કેવી રીતે બટાકાની સાથે પોર્ક પાંસળી મૂકવામાં?
ઘટકો:
- ડુક્કરની પાંસળી - 1,1 કિલો;
- ગાજર - 310 ગ્રામ;
- બટાકાની કંદ - 1.2 કિલો;
- ડુંગળી - 95 ગ્રામ;
- સેલરીની દાંડીઓ - 2 પીસી.;
- લસણ દાંત - 3 ટુકડાઓ;
- સૂકા માર્જોરમ - 1 ચમચી;
- રોઝમેરીની શાખાઓ - 2 પીસી.;
- પાણી - 850 એમએલ;
- પ્રકાશ બીયર - 240 મિલી.
તૈયારી
ફિલ્ટર્સ અને વધુ ચરબીની પાંસળીને છંટકાવ કર્યા પછી, બિસ્કિટનો "બાકીંગ" પરના મલ્ટીવાર્કાના સૂકા વાટકોમાં તેમને બાકીની ચરબી પીગળી જાય છે અને પીગળી જાય છે. ઓગાળવામાં ચરબીમાં, બટાટાના ટુકડા, બટાકાની ટુકડાઓ, ડુંગળી, ગાજર અને કચુંબર. પ્રવાહી ઉમેરતા પહેલા, અદલાબદલી લસણ અને વનસ્પતિઓ મૂકો, પછી બીયર અને પાણી રેડવાની છે. "ક્વિનિંગ" પર સ્વિચ કરો અને મરીબાર્કમાં બટાકાની સાથે બાફેલા ડુક્કરના પાંસળીને બીઓટ સુધી રાંધો.