દહીં ઉપયોગી અને આનંદપ્રદ છે. જે પૂરવણી અમે કરી નથી તે સાથે, તે હંમેશા બાળકો અને વયસ્કો માટે એક પ્રિય સારવાર રહેશે. અને શું તમે જાણો છો કે દહીં ઘર પર રાંધવામાં આવે છે, ખાસ કરીને જો તમને મલ્ટીવાર્કર જેવી સુંદર વસ્તુ હોય.
ચાલો તમારી સાથે મલ્ટિવેરિયેટમાં દહીં કેવી રીતે બનાવવું તે વિશે વાત કરીએ.મલ્ટિવર્કમાં દહીં પીવું
ઘટકો:
- દૂધ - 500 એમએલ;
- ક્રીમ 11% - 500 એમએલ;
- ખાંડ - 3 tbsp. ચમચી;
- ઉમેરા વગરના કોઈપણ દહીં - 200 મી.
મલ્ટિવેરિયેટમાં દહીં કેવી રીતે રાંધવું? તેથી, સૌ પ્રથમ, વાટકીમાં તમામ ઘટકોને ભળીને મિક્સર સાથે ભળી દો. પછી અમે નાના ગ્લાસ જાર પર પરિણામી દૂધનું માસ રેડવું અને ફૂડ ફિલ્મ સાથે આવરણ. મલ્ટીવાર્કરની ક્ષમતામાં આપણે ટુવાલ મુકીએ છીએ, થોડું પાણી રેડવું, રાખને મુકો, ઢાંકણ બંધ કરો અને એક કલાક માટે "હીટિંગ" મોડ પર રસોઇ કરો. ધ્વનિ સિગ્નલ પછી, તરત જ દહીં બહાર કાઢો, જેથી તે ફ્રીઝ કરવા અને બરણીઓને રેફ્રિજરેટરમાં સંપૂર્ણ ઠંડક પહેલાં 2 કલાક પહેલાં દૂર કરવા માટે સમય ન હોય. કોઇપણ ઉમેરણો અને ડાયઝનો વિના સ્વાદિષ્ટ પીવાના દહીંના અંતમાં તૈયાર છે!
મલ્ટિવેરિયેટ ફળ દહીં
દહીં, બહુવર્કમાં રાંધવામાં આવે છે, ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ, માળખામાં નાજુક અને સુસંગતતામાં જાડા હોય છે. અને જો તમે તેને ફળ અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ઉમેરો તો તે વધુ પોષક અને વધુ ઉપયોગી બનશે. આવી કુશળતાથી પુખ્ત વયના લોકો અથવા બાળકોને નકારી શકતા નથી.
ઘટકો:
- દહીં "સક્રિય" - 200 મિલિ.
- દૂધ - 0.5 લિટર;
- બનાના - 1 ભાગ;
- સ્ટ્રોબેરી - 150 ગ્રામ
તૈયારી
મલ્ટિવેરિયેટમાં મીઠી હોમમેઇડ દહીં કેવી રીતે રાંધવું? શરૂ કરવા માટે, બ્લીન્શેડ બનાના અને સ્ટ્રોબેરીને શુદ્ધ સ્થિતિમાં છાંટવું. પછી દહીં અને મિશ્રણ ઉમેરો. દૂધ એક મિનિટ માટે માઇક્રોવેવમાં ગરમ થાય છે. હવે અમે ગરમ દૂધને બ્લેન્ડર બાઉલમાં રેડવું અને ઝટકવું સારું. આગળ, પરિણામી મિશ્રણને કાચની બરણીઓમાં રેડવું, એક ફિલ્મ સાથે આવરે છે અને તેને સ્થિતિસ્થાપક બેન્ડ સાથે ઠીક કરો. મલ્ટિવર્કના તળિયે, ટુવાલ મુકો અને તેના પર અમારા રાખડાં મૂકો. પછી દૂધનું મિશ્રણનું સ્તર ગરમ પાણી રેડવું. અમે "હીટિંગ" મોડ ચાલુ કરીએ છીએ અને લગભગ 20 મિનિટ રાહ જુઓ. તૈયાર સિગ્નલ પછી, ઢાંકણ ખોલ્યા વગર, એક કલાક બરાબર રાહ જુઓ અને 20 મિનિટ માટે ફરીથી ચાલુ કરો. જ્યારે સામૂહિક ઠંડુ થાય છે, રેફ્રિજરેટરમાં જારને બે કલાક માટે મૂકો. ઠંડક કર્યા પછી, મલ્ટિવાર્કમાં રાંધેલા ફળોના ઉમેરા સાથેના દહીંને ટેબલ પર પીરસવામાં આવે છે.
મલ્ટિવેરિયેટમાં ચોકલેટ દહીં
ઘણા બાળકો જ્યુયુર્ટસને પ્રેમ કરે છે, પરંતુ કેટલીક માતાઓ દુકાનોમાં આવા પ્રકારનું સારવાર કરતા નથી, કારણ કે તેમના બાળકોના સ્વાસ્થ્યનો ભય રાખતા હોય છે, કારણ કે મોટાભાગના ઉત્પાદકો તેમને ડાયઝ અને પોષણયુક્ત પૂરક બનાવે છે. મલ્ટિવર્કમાં ઘરે સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ ચોકલેટ દહીં બનાવી શકાય છે.
ઘટકો:
- દૂધ - 500 એમએલ;
- ક્રીમ 11% - 500 એમએલ;
- ખાંડ - 3 tbsp. ચમચી;
- ઉમેરણો વિના દહીં - 200 મી;
- કોકો પાઉડર - 2 tsp.
તૈયારી
એક મિક્સર સાથે ખાંડ સાથે સારી ક્રીમ ઝટકવું પછી ગરમ દૂધ, કોકો પાવડર અને ઉમેરા વગર કોઇ દહીં ઉમેરો. હવે અમે ગ્લાસ નાના જાર પર સામૂહિક રેડવું અને ફૂડ ફિલ્મ સાથે આવરી લે છે. કપ મલ્ટીવાર્કાના તળિયે ટુવાલ મુકો અને ટોચ પર બરણી મૂકો. પાણી રેડવું જેથી તે બરણીઓની ગરદન પર પહોંચે. લગભગ 1.5 કલાક માટે "હીટિંગ" મોડ ચાલુ કરો. તૈયાર સિગ્નલ પછી, અમે 3 કલાક માટે મલ્ટિવર્કમાં રાંધવામાં કુમારિકાને છોડી દઈએ જેથી દહીં "પહોંચે". યાદ રાખો, લાંબા સમય સુધી તે રહે છે, ગાઢ થઈ જશે. પછી અમે દહીંને લગભગ 3 કલાક રેફ્રિજરેટરમાં નાખ્યો, પરંતુ તે શક્ય છે અને વધુ. ઠીક છે, તે બધા છે, તમે અને તમારા બાળકો માટે સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ દહીં તૈયાર છે!