માંસ સાથે ડમ્પીંગ્સ

Galushki - યુક્રેનિયન રાંધણકળા એક પ્રસિદ્ધ વાનગી, જે વયસ્કો અને બાળકો દ્વારા પ્રેમ છે

માંસ સાથે ડમ્પિંગ માટે રેસીપી

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• બટાકાની - 6 પીસી.;
• લોટ - 500 ગ્રામ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• મંગા - 3 tbsp. ચમચી;
• મીઠું - ચપટી

ભરવા માટે:

• નાજુકાઈના માંસ - 300 ગ્રામ;
• બલ્બ - 2 ટુકડાઓ;
• મસાલા

તૈયારી

હવે તમને કહીએ કે માંસ સાથે ડમ્પિંગ કેવી રીતે રાંધવા. તૈયાર થતાં સુધી મારું બટેકા અને બોઇલ. પછી, અમે કૂલ, છાલ અને એક શુઝ માં ફેરવો. પછી ઇંડા ઉમેરો, સોજી અને મીઠું બહાર રેડવાની બધા મિશ્ર, લોટના નાના હિસ્સામાં રેડવાની છે અને થોડોક હાથથી ચોંટી રહે છે. તેને લગભગ 15 મિનિટ માટે આરામ આપો.

આ બધા ઘટકોમાં, ભરણ ભરવા. પછી અમે થોડું નાજુકાઈવાળા માંસને ભીના હાથમાં લઇએ છીએ અને તેને એક બોલ માં રોલ કરીએ છીએ. અમે બાકીના ભાગોને ભાગોમાં વહેંચીએ છીએ, તેને બ્રેડ રોલ્સમાં રોલ કરીએ, ભરીને ફેલાવો અને ચુસ્તપણે તેને લપેટીએ, નાના કોલોબૉક બનાવતા. તે પછી, અમે તેમને ઉકળતા મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં નાખવું અને તૈયાર થતાં સુધી રાંધવા. ખાટા ક્રીમ અથવા માખણ સાથે પીરસવામાં આવેલા માંસ સાથે બટેટા ડમ્પિંગ.

રેસીપી માંસ સાથે પોલ્ટાવા ડમ્પિંગ

ઘટકો:

• પાણી - 150 મિલિ.
• બટાકાની - 4 પીસી.;
• બલ્બ - 1 ભાગ;
• માખણ - 1 tbsp. ચમચી;
• મસાલા;
• તાજા ખેલકૂદમાં ભરેલું - 200 ગ્રામ;
• ચિકન પૅલેટ - 300 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ;
• ખાટા ક્રીમ - 2 tbsp. ચમચી;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• લોટ - 300 ગ્રામ

તૈયારી

તેથી, બાફેલી બટેટા લો અને પનીમાં બ્લેન્ડર સાથે તેને એક ભેજવાળા માસ બનાવો. પછી ચિકન ઇંડા ચલાવો, સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી એક ચપટી ફેંકો. એકસાથે સામૂહિક મિશ્રણ કરો અને ધીમે ધીમે લોટમાં રેડવું. તે પછી, એક લવલી સોફ્ટ કણક લો, જે એક નાની ફુલમો માં ફેરવવામાં આવે છે. પછી તેને નાના ટુકડાઓમાં કાપી.

એક ઊંડા સોસપેનમાં પાણી રેડવું, તેને મીઠું ઉમેરો અને તેને માખણનો ટુકડો ઉમેરીને બોઇલમાં લાવો. હવે અમે કાળજીપૂર્વક ડમ્પિંગમાં કણક ફેંકીએ છીએ અને તેને ચમચી સાથે મિશ્રણ કરો. તેમને માધ્યમ ગરમી પર રાંધવા સુધી રસોઇ સુધી તેઓ સપાટી. સમાપ્ત થયેલ ડ્યૂપીંગ્સ કાળજીપૂર્વક અવાજ પર લઇ જાય છે અને પ્લેટ પર પ્રસારિત થાય છે. હવે છાલેલા ડુંગળી અને મશરૂમ્સને ચોંટાડો, થોડુંક તેલમાં શાકભાજી આપો. ચિકન પેલેટ કચડી ટુકડાઓ

ક્રીમ માખણ સાથે ઘડાઓ લાદવામાં આવે છે, અમે ડુપ્લિંગ્સ ફેલાવીએ છીએ, અમે ઉપરથી ફિલ્લેટ્સ અને મશરૂમ ભઠ્ઠી મૂકે છે. પાણી સાથે તમામ ભરો, ખાટા ક્રીમ ઉમેરો અને 30 મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી તાપમાન પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું. તે બધાં છે, પોટ્સમાં માંસ સાથે પોલ્ટાવા ડમ્પિંગ તૈયાર છે.