કેટફિશના સ્કેઇવર્સ

કેટફિશથી વાનગીઓ હંમેશા અમારા પ્રદેશમાં લોકપ્રિય છે, સૌ પ્રથમ લોકો માછીમારીના શોખીન હોય છે, કારણ કે આ માછલી અમારા સ્ટોર્સમાં શોધવાનું હંમેશાં સહેલું નથી. સ્વાદિષ્ટ અને ટેન્ડર માંસ ઉપરાંત, આ વાનીનો અસંદિગ્ધ લાભ રાંધવાની ઝડપ છે: મરિનૉવકા માટે તે 20-25 મિનિટ લે છે, અને ફ્રાઈંગ પાન માટે પણ ઓછી છે. પરિણામે, અમે એક સ્વાદિષ્ટ અને ઝડપી વાનગી મેળવીએ છીએ, જે માત્ર ઘરે જ રાંધવા માટે અનુકૂળ છે, પણ પ્રકૃતિમાં. આ લેખમાં વાંચેલા કેટફિશમાંથી શીશ કબાબ કેવી રીતે રાંધવા.

કેટફિશથી શીશ કેબેબ રેસીપી

ઘટકો:

• કેટફિશ - 1,5-2 કિગ્રા;
• સફેદ વાઇન (સૂકા) - 200 મિલી;
• મીઠું અને લાલ મરી - સ્વાદ માટે;
• વનસ્પતિ તેલ - 2-3 ચમચી ચમચી;
• ડુંગળી - 4 પીસી.;
• ટમેટાં - 4 ટુકડાઓ;
• વિજેતા - 6-7 ટુકડા;
• ખાડી પાંદડા - 2-3 પીસી.

તૈયારી

ડુંગળી મોટી રિંગ્સમાં કાપવામાં આવે છે અને મીઠું સાથે થોડું ઘીલું થાય છે જેથી તે સુગંધ છોડી દે. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં થોડું વનસ્પતિ તેલ રેડો, વાઇન અને અદલાબદલી ડુંગળી ઉમેરો. સોમા ખાણ, અને કાગળ ટુવાલ સાથે સૂકા સાફ. જો જરૂરી હોય તો માછલીને ગટ કરો અને ટુકડાઓમાં કાપીને, અથવા આપણે પટલને અલગ કરી અને તેને સમઘનનું કાપી નાંખો. ટુકડાઓના કદના આધારે અમે માછલીને 15-25 મિનિટ માટે રાખીએ છીએ. લાંબી મરિનોવકા માછલીને વધુ શુષ્ક બનાવે છે.

સ્કાયર્સ પર પટલની સ્ટ્રિંગના ટુકડા, મશરૂમ્સ, ટમેટા અને ડુંગળીના રિંગ્સ સાથે વારાફરતી. જો તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં કેશફિશમાંથી શીશ કબાબને રાંધવાનો નિર્ણય કરો છો, અથવા છીણવું પર, પછી શાકભાજીને એકસાથે સ્ટીક સાથે મૂકે છે. પૅલેટની તૈયારીમાં 10-15 મિનિટનો સમય રહેશે - ટુકડા માટે - 15-20

કેટફિશ સુગંધિત skewers

ઘણીવાર કેટફિશ ખાનારાઓની સ્વાદિષ્ટતાથી કાદાની નદી સુગંધથી ડરી જાય છે, જે માંસમાં ભરેલી હોય છે. બધા મહેમાનોને સંતુષ્ટ કરવા માટે, અમે તમારી સાથે એક રેસીપી શેર કરીએ છીએ જે એક અપ્રિય ગંધને ટાળવા માટે મદદ કરશે.

ઘટકો:

• કેટફિશ - 1,5-2 કિગ્રા;
• ડુંગળી - 2 પીસી.;
• વનસ્પતિ તેલ - 3-4 સે. ચમચી;
• રસ 2 લીંબુ;
• લાલ મરચું મરી, મીઠું - સ્વાદ માટે;
• સૂકાયેલા ટમેટાં - 1 ચમચી;
• સૂકાં દાડમ - 1 ટીસ્પૂન.

તૈયારી

કેટફિશના skewers પર અથાણાંના પહેલાં, તે રંગીન અને કાગળ ટુવાલ સાથે શુષ્ક લૂછી જોઈએ. જો જરૂરી હોય તો, પેટને ગટ અને માથું અલગ કરવાની પણ જરૂરી છે. અમે બધું એક ઊંડા બાઉલમાં મૂકી. માછલીને પછી મીઠું અને મરીના સારા ચપટીને સ્વાદ આપવા માટે, કાદવની ગંધ દૂર કરવા, લીંબુના રસ સાથે પાણી પીવું અને તેલ રેડવું. માછલીઓને સૂકા દાડમ અને ટમેટાં ઉમેરો, ડુંગળીના રિંગ્સ સાથે માછલીને મિશ્ર કરો અને કોટ કરો. માર્નોવોકા લગભગ 20 મિનિટ લેશે, ત્યારબાદ માછલીને એક skewer પર સંવેદનશીલ કરી શકાય છે, અથવા છીણવું અને રસોઇ શરૂ કરી શકો છો. અમારી માછલી શીશ કબાબ તૈયાર છે!