ફ્રાયિંગ પાનમાં માંસ સાથે બેલીશી

Belyashi , અલબત્ત, ખૂબ ઊંચી કેલરી વાની છે, પણ ઉત્સાહી સ્વાદિષ્ટ. તે ટ્રે પર આવાં ઉત્પાદનો ખરીદવા માટે અત્યંત અનિચ્છનીય છે, પરંતુ ઘરમાં તેમને તૈયાર કરવા તે શક્ય છે. છેવટે, તે અઘરું નથી, અને ઉપરાંત, સૌથી મહત્વની બાબત એ છે કે, કોઈ પણ ઉપયોગમાં લેવાતી પ્રોડક્ટ્સની ગુણવત્તાની ખાતરી કરી શકે છે. હવે અમે તમને કહીશું કે ફ્રાઈંગ પાનમાં બિલીશાને કેવી રીતે ફ્રાય કરવો.

ફ્રાઈડિંગ પર ફ્રાઇડ બેલ્જશી

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• દૂધ - 500 એમએલ;
• ઝડપી સૂકી આથો - 11 ગ્રામ;
• ઘઉંના લોટ - 1 કિલો;
• સૂર્યમુખી તેલ - 20 મી;
• મીઠું

ભરવા માટે:

• નાજુકાઈના માંસ - 700 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 3 પીસી.;
• મીઠું, કાળા મરી જમીન.

તૈયારી

શુષ્ક ઝડપી-સક્રિય ખમીર ગરમ દૂધ અથવા પાણીમાં રેડવામાં આવે છે અને તેમને 10 મિનિટ સુધી ઊભા રહેવું. Sifted લોટમાં, વનસ્પતિ તેલ, મીઠું ઉમેરો. દ્રાવ્ય ખમીર લોટમાં રેડવામાં આવે છે, અમે દૂધ ઉમેરો અને કણક મિશ્રણ. જ્યારે તે એકસમાન સુસંગતતા બને છે, ત્યારે તેને સંપર્ક કરવા માટે 60-65 મિનિટ સુધી મૂકો. અને તે દરમ્યાન અમે ભરણમાં રોકાયેલા છીએ. માંસની છાલથી અમે ડુંગળીને ટ્વિસ્ટ કરીએ છીએ, તેને છૂંદો કરવો, મીઠું, મરી અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. અમે કણક ટુકડાઓમાં વિભાજીત કરીએ છીએ અને રોલિંગ પિન સાથે લગભગ 10 એમએમની જાડાઈ સાથે તેને રોલ કરીએ છીએ. દરેક ટુકડાના મધ્ય ભાગમાં ભરવા અને પૅટીને જોડવું, મધ્યમાંથી ધાર સુધીના ધારને ફાડી નાખવું, કેન્દ્રમાં નાના છિદ્ર છોડ્યું. વનસ્પતિ તેલમાં રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી શેકીને ફ્રાય કરો. એકવાર એક બાજુ નિરુત્સાહિત થઈ જાય પછી, તમે સુરક્ષિત રીતે બીજી બાજુ પર જઈ શકો છો. પરંતુ અગત્યનો મુદ્દો - આગ મજબૂત હોવી જોઈએ નહીં, નહીં તો તળિયે બાળી શકે છે અને બેલીશની અંદર ભેજવાળી રહે છે.

ફ્રાયિંગ પાન પર ફાસ્ટ બેલીશ

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• કેફેર - 2 કપ;
• ખાંડ - 50 ગ્રામ;
• લોટ - 2 કપ;
• ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
• મીઠું - 1 ચમચી;
• સોડા - 2 tsp.

ભરવા માટે:

• બળતરા - 500 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 110 ગ્રામ;
• ઊગવું - 40 ગ્રામ

તૈયારી

કાચું ચિકન ઇંડા મીઠું, ખાંડ અને સોડા સાથે ભેળવવામાં આવે છે, જે આકસ્મિક રીતે છિપાવતી નથી, તે પર્યાપ્ત એસિડ કેફિર છે, જે બાકીના ઘટકોમાં ઉમેરાય છે. સારી રીતે ભળી દો અને માત્ર હવે અમે લોટ માં રેડવાની છે અમે કણક ભેળવી ભરવા માટે, ડુંગળી સમઘનનું કાપવામાં આવે છે (તે વધુ લેવામાં આવે છે, બળતણ માત્ર જુસીઅર હશે). હરિયાળી કચડી છે. જો તમે તૈયાર છો કે ફિનિશ્ડ ઉત્પાદનમાં ડુંગળી સહેજ crunched, તો પછી તેને તળેલી કરવાની જરૂર નથી. નહિંતર, તેને વનસ્પતિ તેલથી પ્રકાશ સોનેરી રંગમાં પેસ્ટુરાઇઝ્ડ હોવું જ જોઈએ. તે પછી, તેને નાજુકાઈના માંસમાં મૂકો અને તેને મિશ્ર કરો. હવે, ફ્રાઈંગ પેનમાં, અમે વનસ્પતિ તેલને હૂંફાળું, એક ચમચી (જેમ કે શેકીને પેનકેક) સાથે કણક ફેલાવો. કણકની ટોચ પર, ભરણમાં મૂકીને અને કણક સાથે ફરી કવર કરો. એક બાજુ 5 મિનિટ માટે બંધ ઢાંકણની નીચે નીચી ગરમી પર ફ્રાય કરો અને પછી ફરી કરો અને તે જ સમયે આપણે બીજી બાજુ રાંધીએ. એક ફ્રાઈંગ પાન પર આવા ઘરના ગોરા માટે ઉત્તમ ઉમેરો મેયોનેઝ, કેચઅપ અથવા મસ્ટર્ડ હશે.

સુસ્ત belyashi - એક ફ્રિની પાન માં રેસીપી

ઘટકો:

• નાજુકાઈના ડુક્કરના માંસ - 300 ગ્રામ;
• કેફિર 2,5% ચરબીનું પ્રમાણ - 400 એમએલ;
• મીઠું - ½ ટીસ્પૂન;
• સોડા - ½ ટીસ્પૂન;
• ખાંડ - ½ ટીસ્પૂન;
• ઘઉંના લોટ - 300 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 110 ગ્રામ;
• ફ્રાયિંગ માટે ગંધહીન વનસ્પતિ તેલ.

તૈયારી

કેફિર રેડો સોડા, મીઠું અને ખાંડ માં હવે લોટ ઉમેરો (પ્રાધાન્ય હોય તો તે તપેલું છે - કણક નરમ જશે) અને ફરીથી મિશ્રણ કરો. ડુંગળી ચોપ. નાજુકાઈવાળા અને રાંધેલા ડુંગળી, સીધી કણક અને મિશ્રણ ઉમેરો અમે વનસ્પતિ તેલને ફ્રાઈંગ પાનમાં ગરમીમાં લગાવીએ છીએ અને ચમચો સાથે અમારી બેલીશી મૂકે છે. એક બાજુ પર ફ્રાય જ્યાં સુધી તમે એક મોહક પોપડો વિચાર, અને પછી અન્ય પર. બેલાના એક ફ્રાઈંગ પેનમાં ફ્રાઇડમાં ગરમ ​​અને ઠંડા બંને ખાવામાં આવે છે. તે કોઈપણ કિસ્સામાં સ્વાદિષ્ટ હશે.