કમનસીબે, બજાર પર તાજા બ્રોકોલી શોધવું હંમેશા શક્ય નથી, જેથી આ અદ્ભુત શાકભાજીના પ્રેમીઓ ફ્રોઝન પ્રોડક્ટ સાથે ઘણીવાર સંતુષ્ટ થઈ જાય, ખાસ કરીને આંચકો ફ્રીઝિંગના કિસ્સામાં, તેમાંના વિટામીન સંપૂર્ણ રહે છે. શૉકમાં ફ્રોઝન બ્રોકોલી સાથે શું કરવું તે તમને કહો.
બ્રોકોલી અને ફૂલકોબી સૂપ
જેઓ આકૃતિ અને સમગ્ર શરીરની સ્વાસ્થ્યની સુમેળ જાળવવા માંગતા હોય તેમને માટે એક ઉત્તમ વિકલ્પ.
ઘટકો:
- બટાકાની - 3 પીસી સરેરાશ કદ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- ડુંગળી - 1 પીસી.;
- બ્રોકોલી ફ્રોઝન - 100 ગ્રામ;
- તાજા કોબી - 150 ગ્રામ;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 10-12 શાખાઓ
- મરીના વટાણા સુગંધિત - 6-8 ટુકડા;
- મીઠું - સ્વાદ માટે;
- બે પાંદડા - 2 પીસી
તૈયારી
સૂપ પાણી પર અથવા માંસ સૂપ પર ફક્ત તૈયાર કરી શકાય છે. ઉકળતા પ્રવાહીમાં, છાલવાળી બલ્બ, ખાડીના પાંદડાં અને મરીના દાણાને ઓછી કરો, ઓછી ગરમીથી થોડી મિનિટો જવા દો. આ સમય દરમિયાન, અમે ગાજર અને બટાટાને સાફ કરીએ છીએ, નાના સમઘનનું અથવા કાપી નાંખ્યું માં કાપીને તેમને શાકભાજીમાં મૂકો. જ્યારે બધું ઉકળે, અમે 5 મિનિટ ચિહ્નિત કરે છે અને ફૂલકોબી તૈયાર: અમે ફાલ પર તેને ડિસએસેમ્બલ. સૂપ પર ઉમેરો અને અન્ય 3 મિનિટ રાહ જુઓ, પછી બલ્બ અને લોરેલને દૂર કરો, ત્યાં બ્રોકોલી મૂકો (ડિફ્રોસ્ટ ન કરો), મીઠું અને 5 મિનિટ રાહ જુઓ. અમે બ્લેન્ડર સાથે સૂપ દ્વારા તોડવું જ્યાં સુધી તે છૂંદેલા નથી. એક સુગંધિત, ટેન્ડર સ્વાદ અને અત્યંત ઉપયોગી વાનગી તૈયાર છે. ઉડી અદલાબદલી ઊગવું સાથે છંટકાવ. તમે ખાટી ક્રીમ ઉમેરી શકો છો.
બ્રોકોલી માંથી Cutlets
ઘટકો:
- પનીર "ડચ" - 70 ગ્રામ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- બ્રોકોલીમાં પાતળા - 0.5 કિગ્રા;
- શુષ્ક બ્રેડ, પ્રાધાન્ય, બેગેટ - 3 સ્લાઇસેસ;
- મીઠું - એક ચપટી;
- ઠંડા દબાવવામાં ઓલિવ તેલ - 40 મી.
તૈયારી
કોબીને બચાવો, આ માટે માઇક્રોવેવનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે, તે ઝડપથી થશે. ખાદ્ય પ્રોસેસરની ક્ષમતામાં આપણે કોબી મૂકી અને તેને વાટવું. દંતવલ્ક વાટકીમાં આપણે બ્રોકોલી, ઇંડા, બારીક અદલાબદલી અથવા અદલાબદલી પનીર ભરીએ છીએ. સુકા બ્રેડ એક નાનો ટુકડો બટકું માં અંગત સ્વાર્થ અને, ધીમે ધીમે કટલેટ માસ માં રેડતા, અમે એક ગાઢ હાંસલ, પરંતુ ખૂબ જાડા સુસંગતતા નથી - જેથી તમે cutlets રચના કરી શકે છે ગંધ વિના તેલમાં તેમને ફ્રાય કરો. જડીબુટ્ટીઓ અને બાફેલી બટાટા સાથે સેવા
તમે આ સુપર-ઉપયોગી કોબીથી ઘર અને સ્વાદિષ્ટ ઓલાદશુકામીને ખુશ કરી શકો છો.
બ્રોકોલી સાથે પૅનકૅક્સ
ઘટકો:
- અસ્થિર બ્રોકોલી - 200 ગ્રામ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- આખા અનાજની છાલવાળી લોટ - 120-150 ગ્રામ;
- કેફિર 2,5-3,2% ચરબીનું ઘટક - 1 કપ કરતાં સહેજ ઓછું;
- બેકિંગ પાવડર (અથવા સોડા એશ) - 1/3 શેમ્પૂના;
- સૂર્યમુખી તેલ - 50 મી.
તૈયારી
કોઈ પણ અનુકૂળ રીતમાં કોબીને ઓગળવામાં આવે છે અને પૂઅલમાં છૂંદેલા હોય છે, તે એક ઊંડા બાઉલમાં મૂકવામાં આવે છે. થોડી મીઠું, પકવવા પાવડર, ઇંડા અને દહીં ઉમેરો, સારી રીતે જગાડવો. ધીમે ધીમે લોટ દાખલ તેથી તમે ગઠ્ઠો વિના એક સમાન જાતિ પ્રાપ્ત કરી શકો છો અને કણકની ઘનતા સાથે અનુમાન કરી શકો છો. બંને બાજુઓ પર સરળ ઝબકતા સુધી ઓછી ગરમી પર અમારા પેનકેક ફ્રાય. બ્રોકોલીમાંથી મોહક પેનકેક ખાટી ક્રીમમાંથી કોઈ પણ સોસ સાથે પીરસવામાં આવે છે.
જો તમે કાલ્પનિકતાનો સમાવેશ કરો છો, તો તમે સ્થિર બ્રોકોલીમાંથી સરળ અને તંદુરસ્ત વાનગીઓ તૈયાર કરી શકો છો - તમે જોઈ શકો છો, તે સરળ છે.