મેરીનેટ મસલ્સ

મસલ કોઈ પણ સ્વરૂપમાં સુંદર છે: તળેલું, બાફેલી અથવા ગરમીમાં. આજે અમે તમને કહીશું કે કેવી રીતે ક્લેમ ભઠ્ઠીમાં રાખવું જોઈએ અને આવા નાસ્તાનાં વિવિધ પ્રકારોનું ઑફર કરવું.

મેરીનેટ મસલ - રેસીપી

ઘટકો:

• બાફેલી અને ફ્રોઝન મસલ - 420 ગ્રામ;
• સોયા સોસ - 70 એમએલ;
• ફિલ્ટર કરેલ પાણી - 240 એમએલ;
• ખાંડ અને મોટા દરિયાઈ મીઠું - 1 ચમચી;
• કોષ્ટક સરકો (9%) - 15 મિલી;
• સૂર્યમુખી અથવા ઓલિવ તેલ ગંધહીન - 40 એમએલ;
• લસણની લવિંગ - 5-6 પીસી.;
• લોરેલના પાંદડા - 1 ભાગ;
• મરી સુગંધી (વટાળા) - 5 પીસી.;
• તાજા ઔષધો (મિશ્રણ) - 1 નાના ટોળું;
• લીંબુ - 75 ગ્રામ

તૈયારી

આ marinade તૈયાર કરવા માટે, સોયા સોસ, શુદ્ધ તેલ અને સરકો રેડવાની સ્કૂપ અથવા શાક વઘારવાનું તપેલું માં, મીઠું, ખાંડ, આલૂ મરી અને લોરેલ પર્ણ ઉમેરો. બધા સારા, જગાડવો સ્થિર મસલ એક મસાલેદાર મિશ્રણ મૂકી, બધા બાફેલી પાણી રેડવાની અને stove પર મૂકી. એક મિનિટ માટે સંપૂર્ણ ઉકળતા સીફૂડના ક્ષણથી ઉકળવા અને પ્લેટમાંથી દૂર કરો. તુરંત જ થોડો વિનિમય ગ્રીન્સ અને લસણને પાનમાં ઉમેરો, લીંબુમાંથી સ્ક્વિઝ્ડ કરેલા રસમાં રેડવું, મિશ્રણ કરો અને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવું નહીં ત્યાં સુધી, નાસ્તા ઢાંકણ સાથે કન્ટેનરને આવરી દો. એકવાર શેવાળ ઠંડું થઈ જાય પછી, તમે તેમને અજમાવી શકો છો અને તેનો આનંદ માણી શકો છો.

ગાજર, ડુંગળી અને લીંબુ સાથે કોરિયન શૈલીમાં મેરીનેટ થયેલ મસલ

ઘટકો:

• ફ્રોઝન મસલ્સ - 520 જી;
• ગાજર - 240 જી;
• ડુંગળી સફેદ કચુંબર - 120 ગ્રામ;
• લીંબુનો રસ - 45 મિલી;
• સોયા સોસ - 45 મિલી;
• સૂકાયેલા લસણ - 2 ચપટી;
• સૂર્યમુખી અથવા ઓલિવ તેલ શુદ્ધ - 40 મી;
• ધાણા અને લાલ ગરમ મરી - 5 જી;
• દાણાદાર ખાંડ - 10 ગ્રામ;
• સમુદ્ર મીઠું - સ્વાદ માટે

તૈયારી

અથાણાંના મસેલ્સ તાજી અથવા બાફેલી-થીજી લેવામાં આવે છે. તાજા ચાર મિનિટ માટે પૂર્વ બાફેલી હોવી જ જોઈએ. અને રાંધવામાં-થીજીથી આપણે રેફ્રિજરેટરના તળિયેના શેલ્ફ પર પીગળીને આપીએ છીએ, જે પછી આપણે તેમને એક મિનિટ માટે ઉકળતા પાણીમાં રાખીએ છીએ.

જ્યારે શેવાળ ઠંડું છે, અમે શાકભાજી તૈયાર કરીએ છીએ. ગાજર સાફ કરવામાં આવે છે અને કોરીયનમાં રાંધવાની શાકભાજી માટે વિશિષ્ટ ખમીર પર પીગળી જાય છે, અને અમે કુશ્કીના કચુંબર બલ્બ દૂર કરીએ છીએ અને અડધા રિંગ્સ દ્વારા કટકો. એક ચમચી સાથે વાની માં ડુંગળી સમૂહ લીંબુનો રસ અને અથાણાં માટે થોડા સમય માટે રજા.

યોગ્ય જહાજમાં અમે ગાજર, કૂલ્ડ મસલ્સ અને ડુંગળીને જોડીએ છીએ. આ marinade તૈયાર કરવા માટે, અમે બાબત માં વનસ્પતિ તેલ, લીંબુનો રસ અને સોયા સોસ ભેગા. અમે ધાણાનો ભૂકો, લસણ સૂકું, લાલ મરી અને ખાંડ, દરિયાઇ મીઠું ઉમેરીએ છીએ અને મસાલેદાર મિશ્રણને ગરમ કરીએ છીએ, પરંતુ તે ઉકળવા ન દો. શાકભાજી સાથે હૂંફાળું ભેજવાળી મસલ ભરો, કાળજીપૂર્વક મિશ્રણ કરો અને તમારા હાથથી માસને થોડો મેશ કરો, ઢાંકણ સાથે કન્ટેનરને આવરી દો અને મરિનિંગ માટે છ કલાક માટે રેફ્રિજરેટરના શેલ્ફ પર મૂકો.