તાજા કોબી કચુંબર - રેસીપી

એક ખૂબ જ લોકપ્રિય વનસ્પતિ કોબી છે, અને તેમાંથી સૂપ બાર્સ શાહીને બહાર કાઢે છે, અને તે, અને મીઠું, અને marinate અને કાચા ઉપયોગ. કોબીથી સૌથી વધુ રસપ્રદ અને સ્વાદિષ્ટ સલાડ અમારા કોષ્ટકો પર યોગ્ય સ્થાન લે છે. તાજા કોબીનો એક સરળ કચુંબર ખાય છે જો તમે આહારમાં કંઈક કરવા માંગો છો, અને તમે કેલરી ડ્રેસિંગ અને વધુ ગરમ મરી ઉમેરી શકો છો અને ગોર્મેટ્સ માટે નાસ્તા મેળવી શકો છો.

તેના કાચા સ્વરૂપે આ પ્રખ્યાત વનસ્પતિમાં ફાઇબરનો સમાવેશ થાય છે, તેથી આંતરડામાં સાફ કરવા માટે તે "સલાડ-બ્રૂરો" તૈયાર કરે છે. યુવાન તાજા કોબીમાંથી સલાડ ફોલિક એસિડમાં સમૃધ્ધ છે અને, ખાસ કરીને આકર્ષક શું છે, ચરબી બર્નર છે, એટલે જ તાજા સફેદ કોબીમાંથી સલાડ એટલા લોકપ્રિય છે

કોઈપણ વ્યક્તિ પાસે રાંધણ કૌશલ્ય નથી, તે તાજા કોબીના કચુંબર તૈયાર કરી શકે છે, પરંતુ તાજા કોબીના સ્વાદિષ્ટ કચુંબર તૈયાર કરવા માટે, અમે તમારી સાથે કેટલીક યુક્તિઓ શેર કરીશું.

• કચુંબરનો સૌથી મોટો ફાયદો એ તેની રસાળતા છે, તેથી તમારે કોબીને યોગ્ય રીતે કાપી નાખવાની જરૂર છે જેથી તે તેના કિંમતી રસને ગુમાવી ન શકે;
• કટકો કોબી મોટી અને ખૂબ તીક્ષ્ણ છરી;
• નાજુક અને રસદાર, અદલાબદલી કોબી ભાંગી ના પ્રયાસ કરો, અન્યથા તે રસ ગુમાવશે અને ચામડી ઉપર પડી જશે;
• જો કોબી સખત થઈ જાય, તો તેનાથી વિપરીત, તે કચરાથી રોકે નહીં અને રસ બનાવવા માટે મીઠું સાથે થોડું ઘસવું નહીં;
• ભોજન પહેલાં સોલ્ટ સલાડ, અન્યથા તેઓ ઘણો રસ ગુમાવશે;
• કોબી ખાટા ક્રીમ સાથે જોડાઈ નથી;
• જો કોબી સખત અને, વધુમાં, કડવી, પછી કાપી કોબી એક ઓસામણિયું માં ઉકળતા પાણી સાથે scalded શકાય છે.

યુવાન તાજા કોબીથી સલાડ

ઘટકો:

• કોબી યુવાન, નાના વડા - 2 પીસી.;
• બ્રીન્ઝા - 250 જી;
• ખાડાઓ વિના જૈતુન - 70 ગ્રામ;
• કાકડી - 100 ગ્રામ;
• ઓલિવ તેલ - 4 tbsp. ચમચી;
• લીંબુનો રસ - સ્વાદ માટે;
• મીઠું - સ્વાદ માટે

તૈયારી

ચીઝ જેવી ચીઝ, ચીઝ જેવી કોઈ ચીઝ, ચીઝમાં કાપી. મોટા સ્ટ્રીપ્સમાં કોબી કટકો. બધા - કચુંબર બાઉલમાં, લીંબુનો રસ, ઓલિવ તેલ અને મીઠું ઉમેરો.

મસાલેદાર તાજા કોબી કચુંબર

તીવ્રતાના પ્રેમીઓ માટે, અમે તમને બીજી એક ખૂબ જ રસપ્રદ રેસીપી પ્રદાન કરીએ છીએ, જે વાસ્તવમાં પહેલેથી ઍપ્ટેઈઝર છે.

ઘટકો:

• સફેદ કોબી - 500 ગ્રામ;
• હેમ - 200 ગ્રામ;
• લીલા ડુંગળી - 30 ગ્રામ;
• ઓલિવ તેલ ગંધહીન - 10 ગ્રામ;
• સોયા સોસ - 20 ગ્રામ;
• સરકો વાઇન - 15 ગ્રામ;
• ખાંડ - 10 ગ્રામ;
• મરચું મરી - સ્વાદ માટે;
• મીઠું - સ્વાદ માટે

તૈયારી

કોબી પાતળા કટકો, પોડલ્સલિવામ, સરકો ઉમેરો અને સહેજ મારા હાથ. આ કચુંબરમાં લીલી ડુંગળીના પીછા સહિતના બધા ઉત્પાદનોને પતળા અને લાંબી કાપવા માટે ઇચ્છનીય છે, પછી કચુંબર ખૂબ સુંદર દેખાશે.

અમે કોબી અને અન્ય ઘટકો ભેગા કરીએ છીએ, અમે માખણ, સોયા સોસ અને ખાંડ સાથે ભેગા થઈએ છીએ. ખૂબ અંતમાં, કાળજીપૂર્વક ચાહકો માટે "ગરમ" માટે મરચું મરી રેડવાની છે.

એક કચુંબર તૈયાર માત્ર સફેદ કોબી, પણ લાલ કોબી માંથી છે .

ફ્રેશ ફૂલકોબી સલાડ

સફેદ કોબીના ઘણા સંબંધીઓ છે. કદાચ તેમાંના સૌથી લોકપ્રિય કોબીજ છે. અમે તમારી સાથે "નાસ્તા માટે" એક મૂળ કચુંબર શેર કરીશું.

ઘટકો:

• યુવાન ફૂલકોબી - 1 વડા;
• ખાટા ક્રીમ 25% - 100 ગ્રામ;
• ઘાટ સાથે પનીર - 25 ગ્રામ;
• લસણ - 4 લવિંગ;
• માર્જોરામ - 1 ચમચી;
• સુવાદાણા - 1 ચમચી

તૈયારી

કોબી સંપૂર્ણપણે ઠંડા પાણીમાં ધોવાઇ છે અને ફૂલોમાં વિભાજિત થાય છે. જો ફેફ્રેસીસન્સ ખૂબ મોટી છે - તેમને અડધા સાથે કાપી. અમે ઉંચા ઉકળતા પાણીથી દબાવીએ છીએ, અને ફરીથી આપણે ઠંડા પાણીમાં ડૂબી જઈએ છીએ.

બધા મસાલા, ખાટા ક્રીમ અને પનીર જ્યાં સુધી એક સમાન પેસ્ટ પ્રાપ્ત ન થાય ત્યાં સુધી જમીન છે. અમે આ પેસ્ટમાં ડાઇવ, જેમ કે ક્લેરેટમાં, દરેક ફાલ અને સુંદર કચુંબર બાઉલમાં શણગારવામાં આવે છે. સુવાદાણા સાથે છંટકાવ અને આનંદ સાથે ખાય છે. પનીર અને ખાટા ક્રીમનું ડુબાડવું ક્રીમ ચીઝ ચટણી સાથે બદલી શકાય છે.