મીઠાના ટુકડા સાથે બાફવામાં કોબીની રાંધવાને બદલે, શા માટે પોતાને ભરણમાં ચૂંટેલા નહીં. કોબી પર્ણના નરમાઈને લીધે, માંસના ટુકડા ખૂબ રસદાર અને ટેન્ડર છે.
કોબી સાથે meatballs માટે રેસીપી
ઘટકો:
- બળતરા (ડુક્કર + ગોમાંસ) - 500 ગ્રામ;
- કોબી - 1/3 માથું;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- ડુંગળી -1 પીસી.;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- ટમેટા પેસ્ટ - 2 tbsp. ચમચી;
- લોટ - 2 tsp.
- મીઠું, મરી - સ્વાદ.
તૈયારી
કોબી સાથે માંસના ટુકડાઓ રાંધવા પહેલાં, લેટીસ કાપલી થાય છે અને લોખંડની જાળીવાળું ગાજર અને ડુંગળી સાથે જમીન સાથે ફ્રાયિંગ પર્ણમાં દો.
કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા, મીઠું અને મરી સાથે ભેળસેળ કરવો, કાળજીપૂર્વક સોફ્ટ સુધી હરાવ્યું. સ્ટયૂ કોબીને માંસમાં ઉમેરવામાં આવે છે અને માંસબોલ્સના મિશ્રણમાંથી બનાવવામાં આવે છે.
એક ફ્રાઈંગ પાનમાં, અમે માખણને ગરમી કરીએ છીએ, માંસના ભઠ્ઠીમાં ફ્રાય ત્યાં સુધી તે ભુરો કરે છે. ટામેટા પેસ્ટને એક ગ્લાસ પાણીમાં ઉછેરવામાં આવે છે, લોટને ઉમેરો અને ચટણી મીઠુંબો ભરો. 15-20 મિનિટ માટે નાના આગ પર વાનગી સ્ટયૂ.
કોબી અને ચોખા સાથે ચિકન મીટબોલ્સ
ઘટકો:
- ચિકન કતરણ - 500 ગ્રામ;
- કોબી - 1/2 માથા;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- ડુંગળી - 1 પીસી.
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- બાફેલી ભાત - અડધી સદી;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- ખાટા ક્રીમ - 150 ગ્રામ;
- પાણી - 1 વસ્તુ;
- લોટ - 1 tbsp ચમચી;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
- ફ્રાયિંગ માટે વનસ્પતિ તેલ.
તૈયારી
માઇન્ડ માંસ વારંવાર એક માંસ ગ્રાઇન્ડરર દ્વારા ડુંગળી અને ફૂલકોબી સાથે પસાર થાય છે. ચિકન ઇંડા, બાફેલી ચોખા, મીઠું અને મરીના અડધા માંસ અને શાકભાજીના મિશ્રણમાં ઉમેરો. ભીના હાથથી, અમે નાજુકાઈના 1-2 tablespoons માંથી નાના meatballs રચના.
વનસ્પતિ તેલ પર, અમે લોખંડની જાળીવાળું ગાજર અને થોડી અદલાબદલી ડુંગળી ફેલાય છે. ગાજરની ટોચ પર રચના કરાયેલી માંસબોલીઓ મૂકી અને પાણી, લોટ અને ખાટા ક્રીમમાંથી ચટણી રેડવાની છે. આશરે 25-30 મિનિટ માટે ચિકન મેટબોલ્સને બગાડે છે જો તમે મૉલ્ટિવૅકમાં કોબીજ સાથે મીઠાબોલીઓ રાંધશો, તો પછી એક કલાક માટે "ક્વીનિંગ" મોડ સેટ કરો. અમે કોઈપણ વાનગીમાં ગ્રીન્સથી સુશોભિત વાનગીની સેવા આપીએ છીએ.