લસણ સૉસમાં ઝીંગા

સીફૂડ એ એક ઉપયોગી પ્રોટીન ખોરાક છે, શુદ્ધ અને રાંધણ કલ્પનાઓની વિવિધતાને ભેળવી દે છે. આજકાલ, સ્ટોર્સ સીફૂડના એકદમ વિશાળ પસંદગી આપે છે, જેમાં લોકપ્રિયતા અને સુલભતામાં પ્રથમ સ્થાન ઝીંગા દ્વારા કબજો લેવામાં આવે છે.

નાસ્તા - લસણની ચટણીમાં ઝીંગા

ઘટકો:

તૈયારી

લસણની ચટણીમાં તળેલા ઝીંગાને રાંધવા માટે, તમારે પહેલા તેમને માર્ટીન કરવાની જરૂર છે, તે પહેલાં, અલબત્ત, defrosted. ઝીંગા ઠંડા મીઠું ચડાવેલું પાણી અથવા ઓરડાના તાપમાને ઓગળવામાં આવે છે. મરનીડ તૈયાર કરવા માટે, મીઠું અને મરીને મોર્ટર રબરમાં લસણ, લીંબુનો રસ અને કોગનેક ઉમેરો. જો કોઈ કોગ્નેક ન હોય તો, તમે બ્રાન્ડી અથવા વ્હિસ્કીનો ઉપયોગ કરી શકો છો, જાત વોડકા પણ યોગ્ય છે, પરંતુ ઉમેરણો વિના. ઝીંગા એક દંતવલ્ક અથવા ગ્લાસ કન્ટેનર માં મૂકવામાં આવે છે, marinade રેડવાની અને કેટલાક સમય માટે રાહ જુઓ (અડધા કલાકથી 2 કલાકમાં) તે સૌથી સરળ રહે છે. તેલની ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીંગા

જેમ તમે જોઈ શકો છો, શક્તિ હેઠળ લસણની ચટણીમાં ચીમણાઓને પણ રસોઇ કરો જે લગભગ રસોડામાં ન થાય અને રસોઈમાં નબળી રીતે વાકેફ હોય. ઓરિએન્ટલ રાંધણકળા ચાહકો અલગ રસોઇ કરી શકો છો. જો તમે સોયા સોસ સાથે દારૂ બદલો , તો તમે સોયા-લસણ સૉસમાં મસાલેદાર પ્રોન મેળવશો. બાકીના ઘટકો સમાન છે, અને પ્રક્રિયામાં ફેરફાર થતો નથી.

ઉમદા ઝીંગા

તમે રેસીપી સંશોધિત કરી શકો છો અને મલાઈ જેવું લસણ ચટણી માં ઝીંગા રસોઇ. તે ખૂબ નાજુક વાનગી બહાર વળે છે, કે જે સંપૂર્ણપણે રાંધવામાં ચોખા અથવા બટાટાને અનુરૂપ કરશે.

ઘટકો:

તૈયારી

ઝીંગાનો બચાવ અને પાણીનો સારો ગાળો આપો (તમે તેને કાગળ ટુવાલથી સૂકવી શકો છો). તેલને યોગ્ય રીતે હૂંફાળવામાં આવે છે - પ્રકાશનો ધુમાડો અને ફ્રાઈંગ પાનથી મૂર્ત ગરમી. મધ્યમ ગરમી, ગ્રીલ ઝીંગા પર, સતત 3-3.5 મિનિટ માટે ફ્રાઈંગ પાન ધ્રુજારી. અમે ચટણી તૈયાર કરીએ છીએ: અમે લસણને મીઠું અને મરીથી મશમાં લગાડીએ છીએ, ક્રીમ સાથે મિશ્રણ કરો. ઝીંગા સાથે ચટણી ભરો અને એક મિનિટ કરતાં વધુ સમય સુધી તેને ઓછી ગરમી પર ગરમ કરો. ચટણીને વધુ ટેન્ડર બનાવવા માટે, તેને અગાઉથી તૈયાર કરો - જ્યાં સુધી ઝીંગાને ડિફ્રોસ્ટ કરવામાં ન આવે ત્યાં સુધી, અને પછી સ્ટ્રેનર અથવા ફોલ્ડ ગૅઝ દ્વારા બે વાર દબાવો.

મસાલેદાર ભોજનના ચાહકો આ અદ્ભુત વાનગીના બીજા વર્ઝન તૈયાર કરીને પોતાને ખુશ કરી શકે છે - ટમેટા અને લસણની ચટણીમાં ઝીંગા. રસોઈ એ જ છે, માત્ર ક્રીમ ટમેટા પેસ્ટ સાથે બદલાઈ જાય છે - 0.5 કિગ્રા ઝીંગા માટે 4 tbsp જરૂર પડશે. ટમેટાના ચમચી અને 100 મિલિગ્રામ પાણી.