કદાચ, ત્યાં ઘણા ઘરો છે, પૅનકૅક્સ માટે ઘણા વાનગીઓ છે. તેમાંના કેટલાક દૂધમાં રાંધવામાં આવે છે, અન્ય લોકો - પાણી પર, કોઇકે કેફિરનો ઉપયોગ કરે છે અને હવે અમે તમને કહીશું કે કેવી રીતે આથો સ્ત્રી પર પૅનકૅક્સ બનાવવા. આ રીતે રાંધવામાં આવે છે તે અત્યંત પાતળા અને નાજુક બહાર આવે છે.
એક આથો સ્ત્રી પર પૅનકૅક્સ માટે રેસીપી
ઘટકો:
- લોટ - 9 tbsp. ચમચી;
- આથો બેકડ દૂધ - 500 એમએલ;
- ખાંડ - 1 tbsp ચમચી;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- સોડા - 1 ચમચી;
- મીઠું - ચપટી
તૈયારી
ઇંડા એક બાઉલમાં ભંગ કરે છે, અને પછી ઝટકું સાથે ઝટકવું જ્યારે ફીણ દેખાય છે, મીઠું, ખાંડ અને ઝટકવું ઉમેરો. અમે આથો આથો દૂધ માં રેડવાની છે, સોડા, લોટ ઉમેરો અને કણક સારી જગાડવો. ચરબીના ટુકડા સાથે ફ્રાઈંગ પાન ગરમ કરો, કણક રેડીને, પાનને ફેરવીને, તેને સમાનરૂપે વિતરિત કરો. બંને પક્ષો પર ફ્રાય પેનકેક
આથો બેકડ દૂધ સાથે પેનકેક
ઘટકો:
- લોટ - 120 ગ્રામ;
- આથો બેકડ દૂધ - 500 એમએલ;
- ખાંડ - 1 tbsp ચમચી;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- માખણ - 60 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ - 15 એમએલ;
- સોડા - 1 ચમચી;
- ઉકળતા પાણી - 80 એમએલ;
- મીઠું - ચપટી
તૈયારી
મીઠું અને ખાંડ સાથે મિક્સર સાથે ઇંડાને મિક્સ કરો. પછી અમે આથો બેકડ દૂધ માં રેડવાની છે અને એકીકૃત સમૂહ સુધી બધું સારી રીતે મિશ્રણ. અમે sifted લોટ રેડવાની છે, સોડા ઉમેરો, જે સરકો સાથે બુઝાઇ ગયેલ છે, અને કણક સારી મિશ્રણ. હવે આપણે વનસ્પતિ તેલમાં રેડવું, તે ભળીને અને ઉકળતા પાણીને પાતળા ટપકેલમાં રેડવું, જ્યારે ઝાટકો સાથે કણકને છંટકાવ કરવો. તેને 15 મિનિટ માટે છોડો.
ફ્રાય થવું તે સંપૂર્ણપણે ફરીથી ગરમી અને વનસ્પતિ તેલ સાથે લ્યુબ્રિકેટિંગ થવાનો પ્રથમ વખત. વધુમાં, આ જરૂરી નથી, કારણ કે તેલ પરીક્ષણમાં સમાયેલ છે. ફ્રાય પેનકેક પ્રથમ એક બાજુ, પછી બીજી બાજુ પર અને ફ્રાય કરો. અમે તેમને પ્લેટ પર એક ખૂંટો સાથે ફેલાવીએ છીએ, જેમાં દરેકને માખણ સાથે લ્યુબ્રિકેટ કરવું.
આથો દૂધ અને દૂધ સાથે પેનકેક
ઘટકો:
- આથો બેકડ દૂધ - 250 મી;
- દૂધ - 250 મીલી;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- પકવવા પાવડર - 0,5 ટીસ્પૂન;
- ખાંડ - 2 tbsp ચમચી;
- લોટ - 150 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ - 20 એમએલ;
- મીઠું - 0,5 ચમચી
- વેનીલિન - સ્વાદ માટે
તૈયારી
અમે દૂધ સાથે દૂધ આથો ભળવું, ઇંડા માં વાહન, ખાંડ અને મીઠું ઉમેરો અને એક કોરોલા સાથે સંપૂર્ણપણે તેને ભળવું. અમે લોટને પકવવા પાવડર અને વેનીલીન સાથે એકઠા કરીએ છીએ. બાકીના ઘટકોમાં શુષ્ક મિશ્રણ ઉમેરો અને કણક ભેળવી દો. અમે વનસ્પતિ તેલ રેડવાની ફ્રાયિંગ પણ ગરમી, વનસ્પતિ તેલ અને ગરમીથી પકવવું પેનકેક સાથે greased બંને પક્ષો ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી.
એક આથો સ્ત્રી પર પાતળા પેનકેક
ઘટકો:
- રઝાઝેન્કા - 1 ગ્લાસ;
- પીવાના દહીં - 1 ગ્લાસ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- ખાંડ - 4 tbsp. ચમચી;
- ઠંડા બાફેલી પાણી - 200 મી.
- વનસ્પતિ તેલ - 150 એમએલ;
- સોડા - 1 ચમચી;
- લોટ - 1 ગ્લાસ;
- માખણ
તૈયારી
એક મજબૂત ફીણ સુધી ખાંડ સાથે ઇંડા હરાવ્યું, પાણી અને વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો, ઝટકવું ફરીથી તે પછી, આથો દહીં અને દહીંમાં રેડવું. સોડા અને sifted લોટ ઉમેરો અને કણક ફરીથી સારી રીતે જગાડવો. બન્ને બાજુઓ પર ગરમ ફ્રાઈંગ પાનમાં ગરમીથી પકવવું. તૈયાર પેનકેક એક પ્લેટ પર અને માખણ સાથે મહેનત પર પ્રસારિત થાય છે. ગરમ ખાટા ક્રીમ, જામ અથવા જામ સાથે પ્રાધાન્યમાં તેમને સેવા આપો. જો તમે ફળના ટુકડા સાથે દહીં દારૂ પીતા હોવ તો તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હશે.
એક આથો સ્ત્રી પર કસ્ટર્ડ પેનકેક
ઘટકો:
- આથો બેકડ દૂધ - 500 એમએલ;
- ખાંડ - 2 tbsp ચમચી;
- લોટ - 2 કપ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- વનસ્પતિ તેલ - 75 એમએલ;
- ઉકળતા પાણી - 400 એમએલ;
- સોડા - 1 ચમચી;
- મીઠું - ચપટી
તૈયારી
અમે ચટણી, મીઠું અને ખાંડ સાથે મિશ્રણ આ sifted લોટ ઉમેરો અને કણક સંપૂર્ણપણે ભળવું. નાના ભાગોમાં ઉકળતા પાણી રેડવું અને ઝડપથી જગાડવો. અમે ઇંડામાં ઝુંબેશ ચલાવીએ છીએ અને વનસ્પતિ તેલમાં રેડવું. ફરીથી, અમે તેને સારી રીતે મિશ્રિત કરીએ છીએ અમે પૅનકૅક્સને ગરમ ફ્રાયિંગ પૅન પર બનાવતા, વનસ્પતિ તેલ સાથે, બંને બાજુઓ પર greased.