સંભવતઃ દરેકને ખરીદી કરાયેલા ફટાકડાઓના હાનિ વિશે સાંભળ્યું છે, જે કૃત્રિમ સ્વાદ અને સુગમતા વધારનારાઓના તમામ પ્રકારો કરતાં વધુ છે.
આગળ, અમે તમને કહીશું કે કેવી રીતે વ્યક્તિગત પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બ્રેડ crumbs બનાવવા અને આવા નાસ્તો માટે ઘણા વિકલ્પો ઓફર કરે છે.
કાળી બ્રેડ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ઘરે લસણ બ્રેડ crumbs
ઘટકો:
- કાળો બ્રેડ - 1 રખડુ;
- લસણ દાંત - 7-10 પીસી.;
- ગંધહીન વનસ્પતિ તેલ - 120 એમએલ;
- મીઠું - સ્વાદ માટે
તૈયારી
આ કિસ્સામાં, અમે લસણની સુગંધ સાથે ક્રૉટોન્સ રસોઇ કરીશું. આવું કરવા માટે, અમે લસણના લવિંગ સાફ કરીએ છીએ અને તેમને કોઈપણ અનુકૂળ રીતે છાંટવું. ગંધ વગર વનસ્પતિ તેલ સાથે લસણનો જથ્થો મિક્સ કરો અને કાળજીપૂર્વક મૂછ સાથે તેને રુસાવો. સામૂહિક યોજવું દો. આ સમય દરમિયાન, તીક્ષ્ણ છરીથી, કાળા બ્રેડને ઇચ્છિત કદ અને આકારના સ્લાઇસેસમાં કાપી. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ક્યુબ્સમાં આશરે એક સેન્ટીમીટર અથવા બ્રુસોચોકી જાડાઈના એક સેન્ટીમીટરની લંબાઇ અને આશરે પાંચ સેન્ટિમીટરની લંબાઈના ભાગ સાથે રસોઈ માટે સૌથી વધુ પ્રાધાન્ય.
અમે પકવવા ટ્રે પર બ્રેડ તૈયાર કરી, અગાઉ ચાર્કાટ પર્ણ સાથે આવરી લીધેલું હતું, લસણનું તેલ છાંટવું, મીઠાને સ્વાદમાં ઉમેરો અને ગરમ ઓવનના શેલ્ફ પર મોકલો. ઉપકરણનું તાપમાન 180 ડિગ્રીના સ્તરે હોવું જોઈએ. આવા શરતો હેઠળ ફટાકડા ડ્રાય, સમયાંતરે આશરે ત્રીસથી ચાલીસ મિનિટ સુધી અથવા ભુરોની ઇચ્છિત ડિગ્રી સુધી મિશ્રણ.
મસાલા સાથે સફેદ બ્રેડ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં હોમમેઇડ croutons
ઘટકો:
- સફેદ બ્રેડ - 1 રખડુ;
- ગ્રેન્યુલેટ લસણ - 1 ટીસ્પૂન;
- સુકા તુલસીનો છોડ અથવા ઓરગેનો - 1 ચમચી;
- ગંધ વિના વનસ્પતિ તેલ - 90 મિલી;
- મીઠું - 10 ગ્રામ
તૈયારી
ફટાકડા માટે તાજા સફેદ બ્રેડની જેમ ફિટ છે, અને પહેલાથી જ ખૂબ કઠણ. બાદમાં પણ પ્રાધાન્યવાળું છે, કારણ કે તે પાતળા અને વ્યવસ્થિત સમઘનનું અથવા સમઘનનું કાપવામાં ખૂબ સરળ હશે અને તેઓ તેમના આકારને વધુ સારી રીતે જાળવી રાખશે.
તેથી, અમે પ્લાસ્ટિકની બેગમાં તૈયાર બ્રેડ ક્યુબ્સ અથવા બ્રુસોચકી મૂકી અને સૂકવેલા તુલસીનો છોડ અથવા ઓરેગાનો, મીઠું, લસણમાં ગ્રાન્યૂલ્સમાં રેડવું અને વનસ્પતિ તેલમાં કોઈ સુગંધ વગર રેડવું. તમે શુષ્ક સુગંધિત જડીબુટ્ટીઓ અને તમારા પસંદગીના મસાલાઓના કોઈપણ સમૂહનો ઉપયોગ કરી શકો છો. મીઠી પૅપ્રિકા, હોપ્સ-સનીલી, ઇટાલિયન સૂકવેલા જડીબુટ્ટીઓ અને અન્ય મસાલાઓના મિશ્રણને ખાવામાં વપરાતી ફટાકડાઓમાં સુગમતા ઉમેરા માટે સંપૂર્ણપણે યોગ્ય છે. હવે અમે પેકેજને થોડું ચડાવવું, ઉપરથી તેને ઠીક કરો અને તેને સારી રીતે હલાવો, જેથી મસાલા અને મસાલા યોગ્ય રીતે બ્રેડ સ્લાઇસેસમાં વિતરણ કરવામાં આવે. નાના ભાગમાં બ્રેડ અને મસાલા ભરવાનું સારું છે.
અમે પકવવા શીટ પર તૈયાર બ્લેન્ક્સ મૂકે છે, તે ચર્મપત્રથી પહેલાંથી ઢંકાયેલું છે, અને અમારી પાસે 200 ડિગ્રી સુધી ગરમ પકાવવાનું પકાવવાનું મધ્યમ સ્તર છે. અમે ફટાકડાઓ, સમયાંતરે મિશ્રણ, સૂકવણી અને ઇચ્છિત પદાવલિને બ્રાઉનિંગને આધાર આપીએ છીએ.
ગ્રીન્સ અને ટમેટા સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સ્વાદિષ્ટ croutons
ઘટકો:
- સફેદ કે કાળો બ્રેડ - 1 રખડુ;
- ટમેટા પેસ્ટ - 60 ગ્રામ;
- ભૂમિ મીઠી પૅપ્રિકા - 5 જી;
- તમારા સ્વાદ માટે સીઝનીંગ અને મસાલા - સ્વાદ માટે;
- સૂકા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને સુવાદાણા - 1 ચમચી અથવા સ્વાદ માટે;
- ગંધ વિના વનસ્પતિ તેલ - 90 મિલી;
- મીઠું - 10 ગ્રામ
તૈયારી
શરૂઆતમાં ફટાકડા ભરીને મસાલેદાર ટમેટા મિશ્રણ તૈયાર કરો. એક ગંધ વગર વનસ્પતિ તેલ સાથે ટમેટા પેસ્ટમાં ભળવું, ત્યાં સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને સુવાદાણા ના હરિયાળી ઉમેરો, અમે મીઠું, જમીન મીઠી પૅપ્રિકા અને અન્ય સીઝનિંગ્સ અને મિશ્રણ ફેંકવું.
પાતળા સમઘન અથવા સમઘન માં બ્રેડ સ્લાઇસ. મોટી પોલિએથિલિન વાઇમેટિક બેગમાં, પ્રથમ મસાલેદાર ટમેટા મિશ્રણ મૂકે છે, અને પછી બ્રેડ સ્લાઇસેસ તૈયાર કરે છે. અમે પેકેજને થોડું વધારીએ છીએ, ધારને બાંધીએ છીએ અને સમાવિષ્ટોને ધીમેથી ધ્રુજાવવી શરૂ કરો જેથી દરેક બ્રેડ સ્લાઇસને સ્વાદ ભરીને આવરી લેવામાં આવે.
અમે ચમચા સાથે પકવવા ટ્રે પર બ્રેડના ટુકડાઓ વહેંચીએ છીએ અને તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સૂકવવા માટે મૂકો, જે અમે પહેલાથી 180-190 ડિગ્રી પહેલાથી ભરેલું છે. ઇચ્છિત તંગી અને બ્રાઉનિંગ સુધી અમે મસાલેદાર બ્રેડ, stirring, રાખો.