કુટીર પનીર સાથેના ઉપયોગી ચોખા કાસેરોલ્સને એક વખત માનવામાં આવે છે કે બાળકો માટેના વાનગીઓની દૃષ્ટિબિંદુથી જ. આવા ઉચ્ચ કેલરી અને પ્રોટીનથી સમૃદ્ધ કાર્બોહાઇડ્રેટ વાની માત્ર પુખ્ત કોષ્ટકો દ્વારા પસાર થઈ જાય છે, પરંતુ વ્યર્થ છે. અમે તમને મીઠું અને મીઠી બંને, ભાત સાથે દહીં કાર્સોલ્સના થોડા વાનગીઓ કહીશું.
ચોખા-કુટીર પનીર કાજરોલ
ઘટકો:
- ઓલિવ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
- મશરૂમ્સ - 500 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 પીસી.
- લસણ - 3 લવિંગ;
- બાફેલી બદામી ચોખા - 3 વસ્તુઓ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- ખાટી ક્રીમ - 1/2 ટેબલ;
- કોટેજ ચીઝ - 1 આઇટમ;
- મીઠું - 1/2 ટીસ્પૂન;
- લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન - એક સદીના 1/3;
- તાજા ગ્રીન્સ.
તૈયારી
ઓવન 180 ડિગ્રી સુધી હૂંફાળું અમે માખણ સાથે પકવવા વાનગી મહેનત. એક ફ્રાઈંગ પાનમાં ઓલિવ તેલ અને ફ્રાયને ગરમ કરો, તેના પર કચડી ડુંગળી પારદર્શક હોય ત્યાં સુધી. એકવાર ડુંગળી પારદર્શક બની જાય છે, પાનમાં સમારેલી મશરૂમ્સ ઉમેરો અને ભેજને સંપૂર્ણપણે બાષ્પીભવન ન થાય ત્યાં સુધી તેમને ફ્રાય કરો. છેલ્લે, લસણ ફ્રાઈંગ પૅન પર આવે છે, તેને પકડી રાખવાનું પૂરતું છે પણ માત્ર એક મિનિટ. એકવાર પસાર થનાર વાક્ય તૈયાર થઈ જાય તે પછી, અમે આગમાંથી પૅન દૂર કરીએ છીએ અને તેના સામગ્રીઓને ચોખા સાથે મિશ્રિત કરીએ છીએ.
એક ઊંડા વાટકીમાં, કુટીર ચીઝ, મીઠું અને ખાટા ક્રીમ સાથે ઝટકવું ઇંડા. ચોખામાં દહીં મિશ્રણ ઉમેરો, ગ્રીન્સ ભરો અને મિશ્રણ કરો. અમે ચોખાના મિશ્રણને ઘાટમાં ફેલાવીએ છીએ, તેને વરખ સાથે આવરે છે અને તેને 20-30 મિનિટ માટે પકાવવાની પથારીમાં મૂકો. ભોજન પહેલાં 4-5 મિનિટ, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે વાનગી છંટકાવ અને વરખ વિના જાળી હેઠળ મૂકો.
ચોખા અને કિસમિસ સાથે કોટેજ ચીઝ casserole
ઘટકો:
- બાફેલી ચોખા - 2 વસ્તુઓ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- દૂધ - 1 1/2 વસ્તુઓ;
- કોળું પેર - વસ્તુના 3/4;
- મધ - 1/3;
- વેનીલા અર્ક - 1 tbsp. ચમચી;
- મીઠું - 1/2 ટીસ્પૂન;
- તજ - 2 ચમચી
- જાયફળ - 1 કલાક ચમચી;
- કિસમિસ - 1/2 સ્ટમ્પ્ડ;
- કુટીર ચીઝ - 1 tbsp.
તૈયારી
ઓવન 180 ડિગ્રી સુધી હૂંફાળું અમે તેલ સાથે પકવવા મોલ્ડને ઊંજવું. એક ઊંડા વાટકીમાં, કુટીર ચીઝ, દૂધ, કોળું પ્યુરી, મધ, વેનીલા અર્ક, મીઠું, તજ અને જાયફળ સાથે ઝટકવું ઇંડા. કિસમિસ સાથે મિશ્ર ગરમ બાફેલી ચોખા, મિશ્રણને ઠંડું દો, અને પછી ઇંડા-દૂધનું મિશ્રણ રેડવું.
અમે સામૂહિકને એક પકવવાના વાનગીમાં રેડવું અને તે 25 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો. પહેલાં, તમે કચડી બદામ સાથે વાની છંટકાવ કરી શકો છો. પીરસતાં પહેલાં, ચોખા અને કુટીર પનીર સાથેના કોળાના કાજુને 10 મિનિટ સુધી ઠંડું પાડવું જોઈએ.
મલ્ટિવેરિયેટમાં ચોખા અને કોટેજ પનીર સાથે કૈસરોલ
ઘટકો:
- બાફેલી ચોખા - 1 વસ્તુ;
- કુટીર ચીઝ - અડધી સદી;
- સર્પાકાર કાલે કોબી - 1 મદદરૂપ;
- ચેમ્પિગન્સ - 200 ગ્રામ;
- માખણ - 1 tbsp. ચમચી;
- લસણ - 1 લવિંગ;
- લોખંડની જાળીવાળું હાર્ડ ચીઝ;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ.
તૈયારી
મલ્ટીવાર્કરના વાટકીમાં, માખણ ઓગળે છે અને પ્રવાહી બાષ્પીભવન સંપૂર્ણપણે ત્યાં સુધી તેના પર મશરૂમ્સ પસાર કરે છે. જલદી મશરૂમ્સના ટુકડાઓ ભુરો ચાલુ કરો, તેમને અદલાબદલી લસણ અને કોબીના ટુકડાઓ ઉમેરો. અમે તેમને થોડીક મિનિટો માટે માખણમાં આપીએ છીએ, અને પછી ચોખા અને કુટીર પનીર ઉમેરો. મલ્ટિવર્કમાં જમણા બધા ઘટકોને મિશ્ર કરો, મીઠું અને મરી ઉમેરો. અમે "બેકિંગ" મોડ પસંદ કરીએ છીએ અને સમય 40 મિનિટ છે. પૅસેરોલના 10 મિનિટ પહેલાં લોખંડની જાળીવાળું પનીર સાથે છંટકાવ કરવો જોઈએ.
આ વાનગી તૈયાર મલ્ટિવારાક્વેટમાં જ નથી, પણ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પણ છે. મશરૂમ્સ અને કોબીના પાસ્કેકુરૉવ તૈયાર ચોખા અને કુટીર પનીર સાથે ભેળવવામાં આવે છે, અને પછી ગ્રીસ પકવવાના વાનગીમાં મૂકવામાં આવે છે. અમે વાનગીને 20-25 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પર રાંધીએ છીએ, જ્યારે 15 મિનિટ પછી લોખંડની જાળીવાળું પનીર સાથે કસીનો છંટકાવ. ચીઝ ક્રસ્ટ બ્લશ બનાવવા માટે, તમે છેલ્લા 4-5 મિનિટ રસોઈ કરવા માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર ગ્રીલ સ્થિતિમાં ફેરબદલ કરી શકો છો.
આ વાનગીમાં કોબીના વાછરડાને બદલે, તમે તમારા હૃદયની ઇચ્છાઓનો ઉપયોગ કરી શકો છો, ઉદાહરણ તરીકે બ્રોકોલી અથવા ફૂલકોબી ફલોરાસ્કન્સ, અડધા રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં પૂર્વ-રાંધેલું.