મોટાભાગે, સીફૂડ સાથેનો કોઈ પણ કચુંબર "સમુદ્ર બ્રીઝ" ના ગર્વિત નામને સહન કરી શકે છે. તેથી, અમારી વાનગીઓ માત્ર એક આધાર તરીકે અને સલામતપણે પ્રયોગ કરો. આવા સુગંધ સંયોજનોનો ઉપયોગ કરો જે તમને સૌમ્ય, ગરમ સમુદ્રના કિનારે ટ્રાન્સફર કરી શકે છે.
કચુંબર માટે રેસીપી "સમુદ્ર બ્રિઝના" ઝીંગા સાથે
ઘટકો:
- અનેનાસ - 1 ટુકડો;
- ઝીંગા - 100 ગ્રામ;
- મસેલ્સ (કેનમાં) - 40 ગ્રામ;
- વિજેતા (તાજા) - 50 ગ્રામ;
- લીંબુ - 1/4 પીસી.;
- ઓલિવ (પેટી) - 2 પીસી.;
- સરકો વાઇન - એક ચમચી 1/3;
- કરી - 1/2 ચમચી
ચટણી માટે:
- ખાંડ - 1/2 ટીસ્પૂન;
- કોગનેક - 1 ચમચી;
- કેચઅપ - 2 ટીસ્પૂન;
- મેયોનેઝ - 1 tbsp. ચમચી;
- મીઠું - સ્વાદ માટે
તૈયારી
અનેનાસ બે છિદ્ર સાથે કાપી હાર્ડ કોર દૂર કરો અને કાળજીપૂર્વક માંસ કાપી. અમે તેને નાના સમઘનનું કાપી નાખ્યા. પૂર્વ બાફેલી ઝીંગા સાફ કરવામાં આવે છે, વાઇન સરકો સાથે કરી મિશ્રણ રેડવું અને અડધા કલાક માટે છોડી "promarinovatsya." ચેમ્પગિનન્સ પાતળા પ્લેટને કાપીને, સંપૂર્ણપણે આવરી લેવા માટે પાણી રેડવું, લીંબુનો રસ, થોડો મીઠું અને રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ઉકાળો. પછી અમે તેને ઓસામણિયું પાછું ફેંકી દો, તેને ગટર અને કૂલ દો.
અમે ચાઇમ, અનાનસ પલ્પ, મશરૂમ્સ અને મસલનો ઉપયોગ કરીએ છીએ અને તેમને એક સુંદર અનેનાસના અર્ધભાગમાં મુકીએ છીએ. સુગર કોગનેકથી ભરેલું છે, અમે મેયોનેઝ અને કેચઅપ, થોડું મીઠું ઉમેરીએ છીએ અને અમારા વિચિત્ર કચુંબર સાથે આ ડ્રેસિંગ ભરો. અમે તેને લીંબુના સ્લાઇસેસ અને આખું ઓલિવ સાથેના skewers સાથે સુશોભિત કરીએ છીએ.
સ્ક્વિડ સાથેના સમુદ્રનો કચુંબર
ઘટકો:
- તૈયાર સ્ક્વિડ - 1 બી;
- બ્રોકોલી - 200 ગ્રામ;
- ઓલિવ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
- મીઠું, મરી કાળા જમીન - સ્વાદ માટે
તૈયારી
આ કચુંબર માટે બ્રોકોલી રાંધવામાં આવે છે, પરંતુ જો તમારી પાસે સ્ટીમર હોય, તો તેનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે - આવા વિટામિન પ્રોડક્ટનું અનુવાદ કરવાનું મૂર્ખ છે તૈયાર બ્રોકોલી ખૂબ જ નાની ફાલે છે. કેન્ડ સ્ક્વિડ રેડવામાં અને નાના સમઘનનું કાપી, બ્રોકોલી સાથે ભેગા ઓલિવ તેલ સાથે મીઠું, મરી અને મોસમ તે ખૂબ જ સરળ છે!
કેવી રીતે સૅલ્મોન સાથે સલાડ "સમુદ્ર પવનની લહેર" તૈયાર કરવા માટે?
ઘટકો:
- મીઠું ચડાવેલું સૅલ્મોન - 150 ગ્રામ;
- નારંગી - 1 ભાગ;
- મરી બલ્ગેરિયન લાલ - 1/2 પીસી;
- જૈતુન - 7 ટુકડાઓ;
- આઇસબર્ગ લેટીસ - 5 પાંદડા;
- ડુંગળી લીલા - 1 પીસી.
- સુંગધી પેશીઓ - 3 શાખાઓ;
- તલનાં બીજ - 1 ટીસ્પૂન.
ચટણી માટે:
- ઓલિવ તેલ - 3 tbsp. ચમચી;
- સરકો સફેદ વાઇન - 1 tbsp. ચમચી;
- મીઠું, મરી કાળા જમીન - સ્વાદ માટે
તૈયારી
સલાડ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ધોવાઇ છે, સૂકવવામાં આવે છે અને અમે તમારા હાથ સીધી કચુંબર વાટકી માં ફાડી. સૅલ્મોન, ક્યુબ્સનો સ્લાઇસ સ્લાઇસ - બલ્ગેરિયન મરી જૈતુન્સ રિંગ્સ માં કાપવામાં આવે છે. ઉડી લીલા ડુંગળી વિનિમય કરવો. અમે નારંગી સાફ કરીએ, તેને સ્લાઇસેસમાં વિભાજીત કરો, બધી ફિલ્મો દૂર કરો અને દરેકને 3 ભાગોમાં કાપી નાખો. અમે કચુંબર વાટકીમાં તમામ ઘટકો મોકલીએ છીએ. નરમાશથી મિશ્રણ કરો અમે ઓલિવ તેલ, વાઇન સરકો, મીઠું અને મરીના મિશ્રણથી સલાડ ડ્રેસિંગ રેડવું. તલ સાથે છંટકાવ અને સેવા આપે છે.