બીટર્નોટ કેવિઆર

બીટર્નોટ કેવિઆયર શિયાળાની સૌથી લોકપ્રિય જગ્યા છે. તે સારી રીતે શિયાળામાં સંગ્રહિત થાય છે અને આપણા શરીરને ઉપયોગી સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો અને વિટામિન્સ સાથે સંતૃપ્ત કરે છે. ચાલો સ્વાદિષ્ટ બીટરોટ કેવિઆઅને રસોઇ કરવા માટે તમારી સાથે કેટલાક વાનગીઓ શોધવા અને આ સ્વાદિષ્ટ નાસ્તાની સાથે બધા મહેમાનોને આશ્ચર્ય.

બીટનો કટ caviar માટે રેસીપી

ઘટકો:

• બીટ્સ - 500 ગ્રામ;
• ટમેટા - 2 પીસી.;
• ડુંગળી - 2 પીસી.;
• વનસ્પતિ તેલ - 3 tbsp. ચમચી;
• લસણ - 3 લવિંગ;
• ખાંડ - 1 tbsp ચમચી;
• લીંબુ - 1 ભાગ;
• મીઠું - સ્વાદ માટે

તૈયારી

બીટ્સ કાળજીપૂર્વક ધોવામાં આવે છે, એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકી, પાણી રેડવામાં અને 2 કલાક માટે બાફેલી. પછી ઠંડી, છાલ અને માંસ ગ્રાઇન્ડરનો પસાર વનસ્પતિ તેલમાં 5 મિનિટ માટે ડુંગળી સાફ કરવામાં આવે છે, ઉડી કાપવામાં આવે છે. પછી અમે બીટનો છોડ ફેલાવો, બધું ભેળવી અને તે ફ્રાય. પછી ફરી અમે માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા ડુંગળી અને સલાદ મિશ્રણ પસાર. ટોમેટોઝ ખાણ છે, અમે તેમની પાસેથી છાલ લઈએ છીએ, તેમને સ્લાઇસેસમાં કાપીએ છીએ, તેમને ફ્રાઈંગ પેનમાં થોડું ફ્રાય કરો અને તેમને ઠંડું કરો. લેમન અડધા ભાગમાં કાપીને, રસને સ્વીઝ કરો અને ટામેટાં સાથે છંટકાવ કરો. મોર્ટારમાં મીઠું અને ખાંડ સાથે લસણ સાફ કરવામાં આવે છે. અમે બીટ સમૂહમાં મસાલા અને ટામેટાં મુકો, મિશ્રણ કરો, નબળા આગ પર મૂકીએ અને 20 મિનિટ સુધી બીટરોટ કેવિઆર રાંધવું. અગાઉથી, અમે કેન ધોવા અને sterilize, તેમને ડ્રાય. અમે બેન્કો પર હોટ કેવિઆર મૂકે છે, તેમને રોલ કરો અને કેન નીચે મૂકો. અમે તેમને ધાબળો સાથે લપેટીએ છીએ અને તેમને આ શરતમાં છોડી દો ત્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે ઠંડું નહીં કરે. અમે નાસ્તા તરીકે બટરફૉટ કેવીઅરની સેવા કરીએ છીએ, બટાકા અને માંસની વાનગી માટે સાઇડ ડીશ તરીકે અથવા તેને બોર્શમાં ઉમેરો. તમે આવા કેવિઅરને ઠંડી જગ્યાએ સંગ્રહિત કરી શકો છો, પરંતુ તે રેફ્રિજરેટરમાં શ્રેષ્ઠ છે.

કાકડી સાથે Caviar

ઘટકો:

• બીટ્સ - 500 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 2 પીસી.;
• ટમેટા રસો - 3 tbsp. ચમચી;
• અથાણું કાકડી - 2 ટુકડાઓ;
• વનસ્પતિ તેલ - 3 tbsp. ચમચી;
• ખાંડ - 1 ચમચી;
• સરકો - 2 tsp.
• દાણાદાર ખાંડ - 1 ચમચી;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ.

તૈયારી

કેવી રીતે બીટનો કટ caviar રાંધવા માટે? મારા beets, અમે મીઠું ચડાવેલું પાણી સાથે એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકવામાં અને તૈયાર સુધી ઉકળવા. પછી ધીમેધીમે પાણી ડ્રેઇન કરો, અમે વનસ્પતિને ઠંડું કરીએ, તેને સાફ કરીએ અને તેને વાટવું. ડુંગળી અડધા રિંગ્સ કાપી, અમે વનસ્પતિ તેલ 5 મિનિટ માટે પાસ, અને પછી roasting અને મિશ્રણ માટે ટમેટા રસો ઉમેરો અમે બીજ અને છાલ પરથી અથાણાંના કાકડીઓ દૂર કરીએ છીએ, તેમને નાના સમઘનનું અંગૂઠું કરો. બધી શાકભાજી મિશ્ર, ફૂલેલી, ઠંડુ, મીઠું, મરી, ખાંડ અને સરકો સાથે અનુભવી છે. અમે કેવિઆરને સ્વચ્છ જારમાં મુકો અને તેને રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત કરો.

લસણ સાથે બીટનો કટ caviar

ઘટકો:

• સલાદ - 700 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ - 0.5 tbsp. ચમચી;
• ગાજર - 3 ટુકડાઓ;
• ટમેટા રસો - 3 tbsp. ચમચી;
• ડુંગળી - 1 પીસી.;
• લસણ - 3 લવિંગ;
• સુવાદાણા ઊગવું, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - ઇચ્છા પર;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ.

તૈયારી

કાચો શાકભાજી: બીટ્સ અને ગાજરને સાફ કરવામાં આવે છે, ધોવાઇ જાય છે અને દંડ ભઠ્ઠી પર ઘસવામાં આવે છે. પછી કાસ્ટ આયર્ન તળિયે સાથે એક ઊંડા પાન અથવા પાન માં મૂકી, વનસ્પતિ તેલ રેડવાની છે, અને સોફ્ટ, સમયાંતરે મિશ્રણ સુધી મધ્યમ ગરમી પર સણસણવું. આગળ, શેકેલા ડુંગળીને ટમેટા સાથે ઉમેરો, લસણના પ્રેસ દ્વારા સ્ક્વિઝ, મીઠું, મરી અને ખાંડ સાથે સીવીઅર સીઝન. અમે ઠંડા નાસ્તા તરીકે સેવા આપીએ છીએ, સુવાદાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને અદલાબદલી લસણના ઉડી અદલાબદલી ગ્રીન્સ છંટકાવ.

બટરૂટ ક્યુવીઅર પ્રાયન સાથે

ઘટકો:

• સલાદ - 2 પીસી.;
• પ્રૂન - 10 ટુકડાઓ;
• માખણ;
• ટમેટા પેસ્ટ - 8 ચમચી;
• લસણ - 1 લવિંગ;
• સાઇટ્રિક એસિડ - સ્વાદ માટે;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ.

તૈયારી

બેકેટ સાફ કરવામાં આવે છે, લેટીસને એક માંસ ગ્રાઇન્ડરની મારફતે પ્રિય સાથે અને 10 મિનિટ માટે વનસ્પતિ તેલમાં પરિણામી ભરણાં ભરવા. જ્યારે કેવિઅર ઠંડુ થાય છે, ત્યારે ટમેટા પેસ્ટ, મીઠું, સાઇટ્રિક એસિડ, મરી અને લસણ ઉમેરો. અમે બધું સારી રીતે મિશ્રણ કરીએ, તેને સરળ સુધી બ્લેન્ડર સાથે વાટવું અને તેને ટેબલ પર સેવા આપવી.

વનસ્પતિ કેવિઆરના ચાહકો ચોક્કસપણે મશરૂમ અને રીંગણા કેવિઆરના વાનગીઓની પ્રશંસા કરશે. બોન એપાટિટ!