માંસ "હેજહોગ્સ" સરળ માંસબોલ્સ છે, જેમાં લાંબા અનાજ સાથે ચોખા ઉમેરવામાં આવે છે. આ સરળ વધારાને કારણે, મીટબોલની રચના અને તેના દેખાવમાં ફેરફાર - ચોખા અનાજ હેજહોગ સોય જેવા છે, તેથી નામ. સાથે સાથે કોઈ પણ અન્ય માંસના ટુકડાઓ, આ સુગંધિત મસાલાના મિશ્રણમાંથી, ચટણીઓમાંથી અને ટમેટા અને ખાટા ક્રીમથી ફેલાવાથી, તમને ગમે તેટલી સેવા અને પુરવણી કરી શકાય છે. અમે સૌથી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ પ્રયાસ કરો અને આ સામગ્રી તમારી સાથે તેમને શેર કરશે.
એક મલ્ટિવાર્કમાં માંસ કેવી રીતે "હેજહોગ્સ" બગાડવું?
ચાલો મલ્ટીવર્કર્સ માટે બનાવાયેલ રેસીપી સાથે શરૂ કરીએ. ફેશનેબલ રસોડું ગેજેટ તમારા નિકાલ પર ન હોય તો, પછી તમે પરંપરાગત વરાળ કૂકર અથવા તેની artisanal અનુકરણ સાથે multivarker બદલો કરી શકો છો - ઉકળતા પાણી stubble ઉપર સ્થિત. કોઈ પણ સંજોગોમાં, દંપતી માટે "હેજહોગ્સ" રાંધવામાં આવે છે, જે ચટણીમાં બાફવામાં આવતી હતી તેમાંથી ટેક્ષ્ચરમાં અલગ પડે છે.
ઘટકો:
- જમીન ગોમાંસ - 230 ગ્રામ;
- ડુક્કર (પોડસ્કવૉક) - 170 ગ્રામ;
- ગાજર - 45 ગ્રામ;
- ચોખા (લાંબા અનાજ) - 1 1/4 સ્ટમ્પ્ડ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- લોટ - 25 ગ્રામ;
- સોયા સોસ - 35 મી.
તૈયારી
પહેલાથી જ, પ્રારંભિક કાર્યની શરૂઆતના બે કલાક પહેલાં ઢીંચિત ચોખાના અનાજને ખાડો.
માંસના ગ્રાઇન્ડરનો, અથવા બ્લેન્ડર સાથે અવેજીનો અંગત સ્વાર્થ કરો અને તેને બીફ મિન્સમેટ સાથે જોડો. લોખંડની જાળીવાળું ગાજર મિશ્રણ ઉમેરો. સોયા સોસમાં રેડવાની, ઇંડામાં હરાવ્યું અને બધા ઘટકો મળીને મિક્સ કરો. પરિણામી મિશ્રણને ભાગમાં વિભાજીત કરવામાં આવે છે, દરેકને બૉક્સમાં રચે છે અને છેલ્લામાં સૂકાયા બાદ ચોખામાં રોલ કરે છે. આગળ, બાફવું માટે બાફેલા કન્ટેનરમાં માંસના બૉલ્સને મૂકો, ગરમ પાણીથી વાટકી ભરો અને, યોગ્ય મોડ સેટ કરો, ટાઈમર પર ટાઈમર સેટ કરો - અર્ધો કલાક.
ચટણી સાથે માંસ "હેજહોગ્સ" - પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં એક રેસીપી
મીટબોલ્સને ચટણીમાં ઉકાળવા અથવા ટિનીન કરી શકાતી નથી, પણ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પણ શેકવામાં આવે છે. અમારું માંસ "હેજહોગ્સ" ચીઝ હેઠળ બટાકાની સાથે શેકવામાં આવશે અને ક્રીમ સોસ સાથે પૂરક બનશે.
ઘટકો:
- બટાટા - 380 ગ્રામ;
- નાજુકાઈના ડુક્કર માંસ - 520 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 75 ગ્રામ;
- લસણની લવિંગ;
- બાફેલી ભાત - 55 ગ્રામ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- બ્રેડ નાનો ટુકડો બટકું - 65 ગ્રામ;
- ખાટા ક્રીમ - 65 મી;
- માખણ - 65 ગ્રામ;
- ક્રીમ - 135 એમએલ;
- હાર્ડ પનીર - 90 ગ્રામ;
- ચિકન સૂપ - 420 મી;
- લોટ - 25 ગ્રામ
તૈયારી
અમારી સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી એક પ્રકારની gratene માટે તૈયાર કરવામાં આવશે, અને તેથી સાફ બટાટાને પાતળા સ્લાઇસેસ તરીકે છીદડો અને ફોર્મ સ્તરોમાં ફેલાવો શરૂ કરો, માખણના દરેક સ્લાઇસ અને પકવવાની તૈયારી કરો.
ડુંગળી અને લસણનો અંગત સ્વાર્થ કરો, તેને ડુક્કર, સિઝન સાથે ભળી દો અને ભાત અને બ્રેડક્રમ્બને ઇંડા ઉમેરો. પરિણામી મિશ્રણને સમાન કદના બૅચેસ અને દડાઓમાં વિભાજીત કરવામાં આવે છે. દરેક બોલમાં ઝડપથી ભુરોમાં ફ્રાય અને આકાર રાખો, અને પછી બટેટાની સબસ્ટ્રેટ ઉપર ફેલાવો. મીઠું અને લોટ સાથે ખાટી ક્રીમ ભેગું, ક્રીમ અને ચિકન સૂપ સાથે પાતળું. માંસના ટુકડા પર બધું જ રેડવું અને પનીર સાથે છાંટવું. મીઠું "હેજહોગ્સ" ચોખા સાથે ખાટા ક્રીમ સોસ ગરમીથી પકવવું 190 ડિગ્રી 20-25 મિનિટ
ચોખા સાથે માંસ "હેજહોગ્સ" - ફ્રાઈંગ પાનમાં એક રેસીપી
ઘટકો:
- જમીન ગોમાંસ - 530 ગ્રામ;
- ચોખા - 1 વસ્તુ;
- ડુંગળી - 115 ગ્રામ;
- ગાજર - 75 ગ્રામ;
- ટામેટાં (તેના પોતાના રસમાં) - 490 ગ્રામ;
- લીલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ એક મદદરૂપ;
- ક્રીમ - 75 એમએલ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- લસણ - 2 દાંત
તૈયારી
ચોખાને પહેલાથી રાંધવા અને તેને નાજુકાઈના માંસ, ઇંડા, લસણ અને મીઠાના ઉદાર ચપટી સાથે મિશ્રણ કરો. અદલાબદલી ડુંગળી અને ગાજર મિશ્રણ ના passekrovka તૈયાર. સોસેજ માટે meatballs મૂકો અને તેમને બધા બાજુઓ પર ગ્રેબ દો. ટોમેટોઝ છૂંદેલા છે અને પરિણામી રસો સાથે માંસના ટુકડાઓ રેડવાની છે, ક્રીમ ઉમેરો અને મિશ્રણ. ચટણીની ઋતુ અને લગભગ 25-30 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર દુ: ખી બધું છોડો. સમાપ્ત "હેજહોગ્સ" સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે છંટકાવ અને તરત જ સેવા આપે છે.