ઓમેલેટ પોતે અત્યંત નાજુક, આહાર, નોંધપાત્ર વાનગી છે અને જો ટામેટાં, સોસેજ અથવા મશરૂમ્સ તેમાં ઉમેરાય છે, તો તે વધુ સ્વાદિષ્ટ બનશે અને એક લાક્ષણિકતા રસ અને સુગંધ પ્રાપ્ત કરશે. સોસેજ સાથે ઓમેલેટ બનાવવા માટે ઘણી વાનગીઓ છે, ચાલો સૌથી વધુ રસપ્રદ અને અસામાન્ય રાશિઓ પર નજર કરીએ.
સોસેજ સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં Omelette
ઘટકો:
- દૂધ - 1 વસ્તુ;
- ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
- સોસેજ - 100 ગ્રામ;
- ઉંજણ માટે માખણ;
- મીઠું - સ્વાદ માટે
તૈયારી
કેવી રીતે સોસેજ સાથે omelette રસોઇ કરવા માટે? ઇંડા સહેજ ઝટકવું ઝટકવું દૂધમાં રેડવું, મીઠું ચપટી ઉમેરો અને એકરૂપતા માટે બધું મિશ્ર કરો. સોસેજ સાફ કરવામાં આવે છે, નાના સમઘનનું કાપીને, અને પછી ઇંડા મિશ્રણમાં ઉમેરાય છે. પકવવા માટેનો ફોર્મ ખૂબ જ માખણથી લુબ્રિકેટ છે અને તે તૈયાર માસમાં રેડવામાં આવે છે. અમે વાનગીને preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 200 ડિગ્રી મોકલો અને એક પોપડો રચના પહેલાં લગભગ 15 મિનિટ ગરમીથી પકવવું. ફુલમો સાથે સ્વાદિષ્ટ ઓમેલેટ માટે તૈયાર તરત જ, કાળજીપૂર્વક એક પ્લેટ પર ખસેડાયેલો અને ટેબલ પર સેવા આપી હતી.
ટામેટાં અને સોસેજ સાથે ઓમેલેટ
ઘટકો:
- સોસેજ - 200 ગ્રામ;
- ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
- દૂધ - 200 મિલી;
- વનસ્પતિ તેલ - 1 tbsp. ચમચી;
- ટમેટા - 1 પીસી.
તૈયારી
ફુલમો અને ટમેટાં સાથે ઓમેલેટ બનાવવાની રીત એકદમ સરળ છે અને તમારી પાસેથી વધુ સમય અને શક્તિ નથી.
તેથી, પ્રથમ આપણે સોસેજ લઈએ, તેને નાના સમઘનનું કાપી નાંખીએ, અને ત્યારબાદ પોપડો દેખાય નહીં ત્યાં સુધી વનસ્પતિ તેલના ઉમેરા સાથે પાનમાં થોડું ફ્રાય કરો. મારા ટમેટા, તેને સાફ કરો, તેને અંગત સ્વાર્થ કરો અને તેને સોસેજમાં ઉમેરો. ઝટકવું ઇંડા ગોરા, દૂધ અને મિશ્રણ માં રેડવાની છે પરિણામી મિશ્રણને ફ્રાઈંગ પાનમાં રેડવું, ઢાંકણની સાથે આવરે છે અને ઓછી ગરમી પર 5 મિનિટ માટે તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી ઉમરાવો લાવો. પછી તેને એક સુંદર ફ્લેટ ડીશ પર મુકો, તાજી ઔષધો સાથે ટોચ પર છંટકાવ, અને તે ટેબલ પર સેવા આપે છે.
મશરૂમ્સ અને સોસેજ સાથે ઓમેલેટ
ઘટકો:
- ઇંડા - 6 ટુકડાઓ;
- દૂધ - 4 tbsp. ચમચી;
- chanterelle - 350 જી;
- સોસેજ પીવામાં - 50 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 પીસી.;
- વનસ્પતિ તેલ - 3 tbsp. ચમચી;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
- તાજા ગ્રીન્સ.
તૈયારી
ડુંગળીને સાફ કરવામાં આવે છે અને તેમાં ધૂમ્રપાન કરાયેલ સોસેજ પાતળા સ્ટ્રોઝ સાથે સાફ કરવામાં આવે છે. Chanterelles ગરમ પાણી હેઠળ ધોવાઇ, સૂકવવામાં આવે છે અને કેટલાક ભાગોમાં કાપી. પછી પહેલેથી જ ફુલમો સાથે ફ્રાય પ્રથમ ડુંગળી ફ્રાય પાનખર માં, અડધા રાંધવામાં સુધી, અને પછી મશરૂમ્સ ઉમેરો. બધું મિકસ કરો અને ઓછી ગરમી પર 5 મિનિટ સુધી રસોઇ કરો. આ દરમિયાન, દૂધથી અલગથી ઝીંકાં ઇંડા, મીઠું, મરીને સ્વાદમાં ઉમેરો અને ઉડી અદલાબદલી તાજી વનસ્પતિ મૂકો: સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, ધાણા અથવા સુવાદાણા હવે કાળજીપૂર્વક સોસેજ સાથે તૈયાર ઇંડા સમૂહ મશરૂમ્સ રેડવું, લગભગ 3 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર ઢાંકણ અને ફ્રાય બંધ કરો. ફુલમો અને ડુંગળી સાથે તૈયાર ઓમેલેટ પ્લેટમાં તબદીલ કરવામાં આવે છે, લેટીસની પાંદડા સાથે મૂકવામાં આવે છે, અને કાકડીઓ અને ટમેટાંના કચુંબર સાથે કોષ્ટકમાં સેવા આપે છે.
ફુલમો અને પનીર સાથે ઓમેલેટ
ઘટકો:
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- દૂધ - 100 મિલી;
- પીવામાં ફુલમો - 100 ગ્રામ;
- પનીર - 50 ગ્રામ;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
- ગ્રીન્સ - શણગાર માટે.
તૈયારી
સોસેજ સાફ કરવામાં આવે છે, સમઘન કાપી અને થોડું વનસ્પતિ તેલ તળેલા. આ વખતે આપણે ઇંડા લઈએ, એક શાક વઘારવાનું તપેલું ભાંગીએ, દૂધમાં રેડવું, મીઠું, મરી સ્વાદ, ઊગવું અને ઝટકવું એક બ્લેન્ડર સાથે એક કૂણું ફીણ સુધી સારી રીતે મૂકો. આગળ, પરિણામી મિશ્રણને સોસેજ સાથે ફ્રાઈંગ પાન માં રેડવું, ઢાંકણની સાથે આવરે છે અને 7 મિનિટ સુધી સંપૂર્ણપણે તૈયાર થાવ. જ્યારે ઈંડાનો પૂડલો રાંધવામાં આવે છે, કાળજીપૂર્વક તે એક સુંદર વાનગી પર મૂકો અને તેને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે છંટકાવ. પીરસતાં પહેલાં, ચીઝ અને ફુલમો સાથેની ઓમેલેટને તાજા બારીક અદલાબદલીવાળી ગ્રીન્સ અને તમારા પ્રિય મસાલાઓ સાથે મોસમની સજાવટ કરો.
બોન એપાટિટ!