બીન ઉત્પાદનોમાં વનસ્પતિ પ્રોટીન અને ફાઇબરની મોટી માત્રા હોય છે. ખાસ કરીને તેઓ શાકાહારીઓ દ્વારા માણી છે, જેમ કે માંસ માંસ માટે ઉત્તમ અવેજી તરીકે સેવા આપે છે.
બીન ઉત્પાદનો - સારા અને ખરાબ
હકીકત એ છે કે બીજ ની રચના ફાયબર સમાવેશ થાય છે, પાચન તંત્ર સુધારે છે. વધુમાં, આ ઉત્પાદનો આંતરડાની માઇક્રોફલોરાને ટેકો આપે છે અને બળતરા થવાનું જોખમ ઘટાડે છે. કઠોળ ખાવાથી માત્ર લાભ મેળવવા માટે, તમારે તેમના વપરાશ નિયંત્રિત કરવાની જરૂર છે.
ડાચાંની નકારાત્મક બાજુ એ હકીકત છે કે વનસ્પતિ પ્રોટીન શરીર દ્વારા ડાયજેસ્ટ મુશ્કેલ છે આભારી શકાય છે, તેથી તેઓ શરીર માટે ભારે ખોરાક ઓળખવામાં આવે છે. વધુમાં, બીન કિડની અને પિત્તાશયમાં ગેસ નિર્માણમાં વધારો અને પથ્થરોનું નિર્માણ કરે છે.
વજન નુકશાન માટે ઉપહારો
પોષણવિજ્ઞાનીનું કહેવું છે કે ડાયાબિયાંઝ આહારના 10% કરતા વધારે ન હોવા જોઈએ. તેનો ઉપયોગ કરવા માટે માંસના સાઇડ ડીશ તરીકે શ્રેષ્ઠ છે, કારણ કે આ કિસ્સામાં પ્રોટીન વધુ સારી રીતે શોષણ કરે છે.
વજન નુકશાન માટે કઠોળ માંથી રસોઈ વાનગીઓ કેટલાક રહસ્યો છે:
- એસિમિલેશન પ્રક્રિયાને પૂર્ણ કરવા માટે, કેટલાક કલાકો સુધી રાંધવા પહેલા કઠોળને સૂકવવા ભલામણ કરવામાં આવે છે.
- રસોઈ દરમ્યાન ઠંડુ પાણી ઉમેરશો નહીં.
- જો રેસીપીમાં અમ્લીકૃત ખોરાકનો ઉપયોગ થાય છે, ઉદાહરણ તરીકે, ટામેટાં, પછી પ્રક્રિયાના અંતે તેમને ઉમેરો.
- વધુમાં, અંતે મીઠું ઉમેરવું જોઈએ.
વજન નુકશાન માટે legumes માંથી વાનગીઓ
મશરૂમ્સ સાથે લોબિયો
ઘટકો:
- વિજેતા - 250 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 5 ટુકડાઓ;
- લસણ - 3 દાંત;
- લાલ કઠોળ - 1 વસ્તુ;
- બદામ - 50 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ
તૈયારી:
પૂર્વ ભીલા દાળો ન્યૂનતમ આગ પર મૂકવા અને 1.5 કલાક માટે રસોઇ કરવી આવશ્યક છે. મશરૂમ્સને મોટા પ્રમાણમાં ટુકડા અને ફ્રાયમાં કાપી લેવાની જરૂર છે, જ્યાં સુધી એક રુંવાટીદાર પોપડાની રચના થતી નથી. પછી તેમને એક વાટકી માં મૂકી અને અદલાબદલી લસણ સાથે મિશ્રણ. તે જ તેલ પર તમે ડુંગળી ફ્રાય કરવાની જરૂર છે. હવે તે અન્ય તૈયાર ઉત્પાદનો સાથે બદામ અને મિશ્રણને છંટકાવ કરે છે. બધું, લોબિયો તૈયાર છે.
બીન કાજરોલ
ઘટકો:
- કોટેજ પનીર - 200 ગ્રામ;
- મંગા - 3 tbsp. ચમચી;
- કેફિર - 150 મિલી;
- બીજ - 1 વસ્તુ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- માખણ, મીઠું
તૈયારી:
ભીની બીજ ઓછી ગરમી પર બાફેલી હોવી જ જોઈએ. મંકી કીફિર સાથે મિશ્રિત થવું જોઈએ અને તેને યોજવા માટે થોડો સમય બાકી છે. ઇંડા કાળજીપૂર્વક મીઠાંથી મિશ્રિત થવી જોઈએ અને કુટીર પનીર સાથે ભેળવવામાં આવશે. પરિણામી મિશ્રણ મંગા અને કઠોળ સાથે જોડાય છે. ફોર્મ ઓઈલ કરેલું હોવું જોઈએ, કેરી સાથે છંટકાવ કરવો અને તેમાં મિશ્રણ મુકવું. 170 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે preheated, તમે એક કલાક માટે casserole મુકવાની જરૂર છે.