મસૂરથી કટલેટ કેવી રીતે બનાવવું તે જાણો સરળ અને સ્વાદિષ્ટ હોય છે, વાનગીઓ ઉપલબ્ધ છે અને તમને બિનજરૂરી hassle વગર કામ કરવા માટે મદદ કરશે. વાનગીનો ઉપયોગ શંકાઓનું કારણ બનશે નહીં અને ઉત્તમ સ્વાદ સદા, સંતૃપ્તિ અને અસીમિત વિવિધતાથી આશ્ચર્યજનક રીતે આશ્ચર્ય થશે, અન્ય ઉત્પાદનો સાથેના આધારને વધારવા માટે આભાર.
કેવી રીતે મસૂર માંથી cutlets રસોઇ કરવા માટે?
મસૂરના સ્વાદિષ્ટ કટલેટને સીઝનીંગના ઉમેરા સાથેના સંપૂર્ણ સજ્જતા અથવા સૂકવેલા અનાજને બાફેલી અને સ્વાદ અને પોષણની સામગ્રી નક્કી કરવા માટે તૈયાર કરવામાં આવે છે.
- કટલેટ માટે મસુરના આધારે કાચા, ફ્રાઈંગ પાન અથવા બાફેલી શાકભાજી, બાફેલી અનાજ, માંસ ઉત્પાદનોમાં તળેલી કરી શકાય છે.
- ઉત્પાદનોને બીબામાં રાખવા માટે ક્રમમાં, થોડો લોટ પરિણામી સમૂહ અથવા ઇંડા ઉમેરવામાં ઉમેરી શકાય છે.
- પકવવાની પ્રક્રિયામાં મીઠું અને મરીના અસ્થાયી સેટનો ઉપયોગ થાય છે, અને જો ઇચ્છિત હોય તો, તેને તમામ પ્રકારના મસાલા, તાજા અથવા સૂકા જડીબુટ્ટીઓ ઉમેરીને વિસ્તૃત કરો.
- મસૂરના પૅટ્ટીઓ તેલના ફ્રાયિંગ પાનમાં તળેલા છે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવામાં આવે છે અથવા ઉકાળવામાં આવે છે, જે માત્ર તેમના આહાર અને ઉપયોગી ગુણોને મજબૂત કરે છે.
મસૂર દુર્બળ cutlets - રેસીપી
મસૂરમાંથી કટલેટ મસૂર તૈયાર કરો સરળ અને સ્વાદિષ્ટ હોય છે, વાનગીઓમાં ઇંડા, માંસ અને પશુ મૂળના અન્ય ઉત્પાદનોનો સમાવેશ થતો નથી. ડુંગળી અને બ્રેડ ઉપરાંત, ડુંગળીના મશરૂમ્સના ઉમેરા સાથે ભેજને બાષ્પીભવન ન થાય ત્યાં સુધી તેને સમારેલી અને સહેજ કોબી, સહેજ જમીનને નરમાઈ, નાના છીણી પર રેડો, બાફેલી ગાજર અથવા બટાટાને તળવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- લીલા મસૂર - 300 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- કાળી બ્રેડ - 3 સ્લાઇસેસ;
- વનસ્પતિ તેલ - 100 એમએલ;
- મીઠું, મરી, બ્રેડ કાગળ.
તૈયારી
- રાત્રે માટે મસૂર ખાડો.
- પાણીને ડ્રેઇન કરો, એક બ્લેન્ડર કન્ટેનરમાં બ્રેડ અને ડુંગળી સાથેના ઢગલાને ભેગા કરો અને પ્યુ કરો.
- મીઠું, મરી, બ્રેડક્રમ્સમાં બ્રેડ, પ્રાપ્ત આધાર માંથી ફોર્મ cutlets ઉમેરો.
- બંને બાજુઓ પર ગરમ તેલમાં મઠના શૈલીમાં દુર્બળ મસૂરના પેટીનો ફ્રાય કરો.
મસૂર અને ચોખાના કટલો
ખાદ્યાન્ન પેટી - એક વાનગી છે જેને તૈયાર થતાં સુધી બાફેલી ભાત સાથે ચલાવવામાં આવે છે. ગ્રુટ્સ આદર્શ રાઉન્ડ-ગ્રેઇન્ડ જાતો હોવા જોઈએ. રચનામાં, પહેલાંના કિસ્સામાં, ત્યાં કોઈ ઝડપી ઘટકો નથી, જે તમને દુર્બળ ટેબલ પર સ્વાદિષ્ટ વસ્તુઓની સેવા આપવા અથવા શાકાહારીઓના ખોરાકમાં શામેલ કરવાની પરવાનગી આપે છે.
ઘટકો:
- દાળ - 1 ગ્લાસ;
- ચોખા - 1 ગ્લાસ;
- ગ્રીન્સ - 1 ટોળું;
- વનસ્પતિ તેલ - 100 એમએલ;
- કરી, પૅપ્રિકા - 1 ચપટી;
- મીઠું, મરી, બ્રેડ કાગળ.
તૈયારી
- પાચનના ચોખાને ઉકાળો, એક બ્લેન્ડર અથવા ગ્રાઇન્ડરંડ દાળના બાફેલી અને અદલાબદલી સાથે મિશ્ર કરો.
- ગ્રીન્સ, કરી, પૅપ્રિકા, મીઠું અને મરી, મિશ્રણ ઉમેરો.
- બાફેલી મસૂરથી ભાત સાથેના નાના કટલેટ્સ બનાવો, તેને બ્રેડક્રમ્સમાં બ્રેડ કરો અને તેલમાં ફ્રાય કરો.
લોટ સાથે મસૂર ના Cutlets
લાલ મસૂરના કટલેટમાં, રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી રાંધવામાં આવે છે અને પછી કચડી લોટ પ્લાસ્ટિસિટી માટે ઉમેરવામાં આવે છે. પ્રાપ્તિસ્થાનમાંથી, ભીનું અથવા તેલયુક્ત હાથથી વર્કપીસ સાથે રચવું સરળ છે. પ્રોડક્ટ્સને લોટ કે બ્રેડક્રમ્સમાં નકામી શકાય નહીં, તેઓ પહેલેથી જ લાલ અને મોં-પ્રાણીઓની પાણી પીવાની છે.
ઘટકો:
- મસૂર - 250 ગ્રામ;
- લોટ - 4-5 tbsp ચમચી;
- ડુંગળી અને ગાજર - 1 પીસી.
- વનસ્પતિ તેલ - 100 એમએલ;
- કરી, સુકા લસણ - સ્વાદ માટે;
- મીઠું, મરી
તૈયારી
- મસૂર તૈયાર કરવા સુધી, ડ્રેઇન કરો, વધુ પાણીને ડ્રેઇન કરો.
- પૅરીર્યુયુટ આધાર, ગાજર, કરી અને સુકા લસણ સાથે તેલ ડુંગળીમાં તળેલું.
- Podsalivayut સમૂહ, મરી, લોટ સાથે દખલ
- કટલો રાંધવા, તેલમાં ફ્રાય કરો.
કેવી રીતે ડુંગળી સાથે મસૂર માંથી cutlets રસોઇ કરવા માટે?
ડુંગળી સાથે લીલા મસૂરના કટલોને મૂળભૂત ઘટકોની પ્રારંભિક ગરમીની સારવારની જરૂર નથી. ઢીલું રેમ્પ ઘણાં કલાકો સુધી અને રાત્રે આદર્શ રીતે સૂકવવા જોઈએ. ગાજર અને ઝુચીની કાચી રૂપમાં ઉપયોગ થાય છે. દંડ છીણી પર શાકભાજીઓને ચોંટાડ્યા પછી, મોટા ભેજથી સામૂહિક રીતે બહાર કાઢવું જોઈએ.
ઘટકો:
- મસૂર - 250 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
- zucchini અને ગાજર - 1 પીસી .;
- વનસ્પતિ તેલ - 100 એમએલ;
- કટલેટ માટે મસાલા - સ્વાદ માટે;
- મીઠું, મરી
તૈયારી
- મસુર સૂકવી નાખે છે, પાણી કાઢવામાં આવે છે, ડ્રેઇન કરવાની મંજૂરી છે.
- એક બ્લેન્ડર સાથે ડુંગળી સાથે ઢગલા અંગત સ્વાર્થ
- ગાજર અને zucchini એક ખમણી પર છીણવું, સ્ક્વિઝ અને ડુંગળી સાથે દાળના આધારે હસ્તક્ષેપ.
- સ્વાદ માટેના દળનો સિઝન, બિલ્ટ્સ રચવા, તેમને ગરમ તેલમાં ફેલાવો.
- આ કટલેટ બે બાજુઓથી લીલા મસૂરથી કાપી છે.
મશરૂમ્સ સાથે મસૂરના કટલો
અદભૂત સુગંધ અને સ્વાદને લીંટિલ પેટીઝ પ્રાપ્ત થાય છે, જો તમે બાફેલી, ફ્રાઇડ અથવા સૂકાયેલા સૂકા મશરૂમ્સના આધારે ઉમેરો. રાત્રી માટે છોડતી વખતે બાદમાં, એક કન્ટેનરમાં અસ્થિભંગ સાથે soaked કરી શકાય છે. અહીં ડુંગળીને પૂર્વ-તળેલું વપરાય છે, પરંતુ તેને તાજુ ઉમેરવાની મંજૂરી છે.
ઘટકો:
- દાળ - 1 ગ્લાસ;
- ડુંગળી - 2-3 ટુકડાઓ;
- મશરૂમ્સ - 300 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ - 100 એમએલ;
- મીઠું, મરી, મસાલા.
તૈયારી
- રાત્રે માટે સૂકાયેલી દાળ, પછી રેડવામાં, ડ્રેઇન આપે છે.
- ભેજ બાષ્પીભવન સુધી ડુંગળી અને મશરૂમ્સ અલગથી ફ્રાય કરો.
- એક બ્લેન્ડર મસૂર, ડુંગળી અને મશરૂમ ફ્રાય, સિઝનમાં ગ્રાઇન્ડ કરો.
- મશરૂમ્સ સાથે મસૂર પેટીઝ, બંને બાજુઓ પર તેલનું ફ્રાય કરો.
દાળ અને નાજુકાઈના માંસ સાથે કટલો
જો તમે કુખ્યાત માંસ કટલેટના સ્વાદને વિવિધતા આપવા માંગો છો, તો તે વધુ શુદ્ધ અને મૂળ બનાવે છે, બલ્ગેરિયન મીઠી મરી સાથે મસૂર અને ફ્રાઈંગ ઉમેરીને એક ઉત્તમ ઉકેલ હશે. લાલની જગ્યાએ, અન્ય ઘણી જાતોનો ઉપયોગ થવો જોઈએ, જે ઉકાળવા જોઈએ, ઉત્પાદનના પેકેજીંગ પર ભલામણો દ્વારા માર્ગદર્શન આપવામાં આવશે.
ઘટકો:
- લાલ દાળ - 3/4 કપ;
- બળતરા - 500 ગ્રામ;
- ડુંગળી અને મીઠી મરી - 0,5 પીસી.;
- બ્રેડની ટુકડાઓ - 150 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ - 100 એમએલ;
- મીઠું, મરી, ઇટાલિયન જડીબુટ્ટીઓ
તૈયારી
- મસૂર ઉકાળવા, પાણીને ડ્રેઇન કરે છે, બ્લેન્ડર સાથે સામૂહિક મિશ્રણ કરો.
- નાજુકાઈના માંસને, ફ્રાયને ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી અને મરી ઉમેરો.
- જડીબુટ્ટીઓ, મીઠું, મરી, અને મિશ્રણ સાથે આધાર સિઝન.
- નાજુકાઈના માંસ સાથે મસૂરના કટલેટ, બ્રેડમાં લોટમાં, બન્ને બાજુઓ પર તેલમાં ફ્રાય કરો.
મસૂર અને ચણાના કટલો
મસૂરમાંથી બનેલા ખૂબ સ્વાદિષ્ટ કટલેટને લીધે ચણાના ચણાના આધારને ઉમેરીને મેળવી શકાય છે. વધારાના પોષક મૂલ્ય અને સુગંધ લાક્ષણિકતાઓ ફૂલકોબીનું ફાલપણ આપશે, જે તમારી પસંદગીના સફેદ પાંખવાળા અથવા અન્ય શાકભાજી સાથે બદલી શકાય છે. લુપ્તતા માટે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, પીસેલા અથવા તુલસીનો છોડ ઉમેરો
ઘટકો:
- લાલ મસૂર અને ચણા - 1 ગ્લાસ;
- રંગીન કોબી - 2-3 ફલોરેસ્કન્સ;
- ડુંગળી અને ગાજર - 1 પીસી.
- ટમેટા પેસ્ટ - 1 tbsp. ચમચી;
- પૅપ્રિકા અને કઢી - 1 ચમચી દરેક;
- વનસ્પતિ તેલ - 100 એમએલ;
- મીઠું, મરી, જડીબુટ્ટીઓ
તૈયારી
- રાત્રે માટે ચણા ખાડો, અને એક કલાક માટે મસૂર, ગટર, ગટર.
- તેઓ બ્લેન્ડરના કન્ટેનર, પીલ ડુંગળી, ગાજર, ગ્રીન્સ, અને અદલાબદલીમાં બે પ્રકારનાં અનાજ મૂકી.
- સ્વાદને સ્વાદમાં મૂકવાનો સિઝન, પેસ્ટને ઉમેરવા, તેને મિશ્રિત કરો, તેમાંથી રાઉન્ડ બિલીટ્સ બનાવો.
- બંને બાજુઓ પર તેલ કટલેટ ફ્રાય
મસૂર અને બટાટામાંથી કટલો
બટાકાની સાથે મસૂર પેટી સંપૂર્ણપણે આકાર ધરાવે છે, એક સુખદ સ્વાદ હોય છે અને બંધનકર્તા ઘટકોના ઉમેરાની જરૂર નથી. આમ કરવા માટે, ઉકળતા પછી ગ્રોટ્સ સંપૂર્ણપણે વધુ સૂપ નાંખી જોઈએ અને પ્રવાહી સંપૂર્ણપણે ડ્રેઇન કરવા માટે પરવાનગી આપે છે. તેને શેકેલા મશરૂમ્સ, ડુંગળી અને શાકભાજીને આધાર પર ઉમેરવા માટે મંજૂરી આપવામાં આવી છે, તેમને પૂર્વ-કકડો.
ઘટકો:
- લાલ મસૂર - 1 ગ્લાસ;
- બટાટા - 400 ગ્રામ;
- સુવાદાણા - 2-3 શાખાઓ;
- breading માટે લોટ અથવા બ્રેડક્રમ્સમાં;
- મીઠું, મરી, વનસ્પતિ તેલ.
તૈયારી
- મસૂર ઉકાળવા દો, તેમને ડ્રેઇન કરો.
- એક વસ્ત્રોમાં વેલ્ડિંગ, બટાટાને છાલવામાં આવે છે, દાળના છીણી અથવા જમીન પર મસૂર સાથે બ્લેન્ડર કરે છે.
- સુવાદાણા, મીઠું, મરી, મિશ્રણ, ફોર્મ કટલેટ ઉમેરો.
- લોટ અથવા બ્રેડક્રમ્સમાં ઉત્પાદનો અને બંને બાજુઓ પર તેલ ફ્રાય પાન.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મસૂર ઓફ Cutlets
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રાંધવામાં મસૂર પેટી - એક આહાર અને તંદુરસ્ત વાનગી છે, જે શંકા વિના ખોરાકમાં જ્યારે વધારાનું વજન અથવા સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ સામે લડવામાં આવે છે. મૂળભૂત રેસીપીને તાજી અથવા બાફેલી શાકભાજીને રચનામાં ઉમેરીને એડજસ્ટ કરી શકાય છે, ત્યાં કેલરી સામગ્રીને બદલીને અને ઉત્પાદનોના સ્વાદને સમૃદ્ધ બનાવવું.
ઘટકો:
- લાલ મસૂર - 250 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- બ્રેડ માટે લોટ;
- મીઠું, મરી, ગ્રીન્સ, વનસ્પતિ તેલ.
તૈયારી
- ઢીલું રાંધેલું રાંધેલું રાંધવું, પાણીની ગટરને સંપૂર્ણપણે હટાવતા, ચાંદીમાં લગાડવામાં આવે છે.
- એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો, સ્વાદ માટે મોસમ દ્વારા ડુંગળી અને વનસ્પતિ સાથે સામૂહિક ટ્વિસ્ટ.
- ફોર્મ કટલેટ, લોટમાં બ્રેડ, ઓઇલેટેડ પકવવા ટ્રે અથવા ચર્મપત્ર પર ફેલાવો.
- ગરમીથી પકવવું પેટી 20 મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે ગરમ.
બલ્ગુર અને દાળના ટર્કિશ કટલેટ
બલ્ગુર સાથેની મસૂરનો કટલો, ટર્કીશ રેસીપી મુજબ રાંધવામાં આવે છે, જમીનના જીરું, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ અને લાલ મરીના ટુકડાને ઉમેરતાં કારણે ઠંડા અને તીવ્ર સ્વાદ હોય છે. આનંદ અને સુખદાયક sourness, જે લીંબુનો રસ અને ટમેટા પેસ્ટ ઉમેરો કરશે. કટલેટને આકાર આપતા પહેલાં, મોજા પહેરે છે.
ઘટકો:
- લાલ મસૂર અને બલ્ગુર - 1 ગ્લાસ;
- પાણી - 3 કપ;
- ડુંગળી અને લીંબુ - 1 પીસી.
- ટમેટા પેસ્ટ - 2 tbsp. ચમચી;
- લાલ મરીના ટુકડા - 1 ચમચી;
- કાળા મરી, જીરું અને સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ - દરેક 0.5 ચમચી;
- મીઠું, વનસ્પતિ તેલ, લીલી ડુંગળી, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
તૈયારી
- રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી પાણીમાં મસૂર ઉકાળો.
- આ બોલ્લગુને 30 મિનીટ સુધી ઢાંકણાંની અંદર ઢાંકવામાં આવે છે, મિશ્રિત કરવામાં આવે છે.
- તેલમાં ફ્રાય ડુંગળી, પેસ્ટ ઉમેરો, દાળના દાણાને બાલ્લૂર સાથે ખસેડો.
- લીંબુનો રસ, ગ્રીન્સ, અને બધી સીઝનિંગ્સ ઉમેરો, મિશ્રણ.
- તેઓ cutlets બનાવે છે, તેમને ગ્રીન્સ સાથે વાનગીમાં મૂકીને, પીરસતાં પહેલાં કૂલ.
એક દંપતી માટે મસૂર પેટી
મસૂરમાંથી તૈયાર ઉપયોગી કટલેટ સરળ અને સુગંધી છે - વાનગીઓ, ઘણી વખત દંપતિ માટે ઉત્પાદનોની તૈયારી સૂચવે છે. વાસણ માટેનો આધાર કોઈ પણ અનાજ હોઈ શકે છે, આ કિસ્સામાં - તે લાલ, શુદ્ધ મસુર નથી. સ્પિનચના બદલે, તમે અન્ય યોગ્ય ગ્રીન્સ અથવા તાજા શાકભાજીનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
ઘટકો:
- લાલ મસૂર - 200 ગ્રામ;
- પાલકની ભાજી - 200 ગ્રામ;
- સાહિત્ય - 2-3 ટુકડાઓ;
- મીઠું, મરી, મસાલા.
તૈયારી
- મસૂર 1-2 કલાક સુધી ભરાયેલા છે, ત્યારબાદ તે બ્લેન્ડર સાથે સરળતા સુધી ડ્રેઇન કરેલા અને મેશની મંજૂરી આપે છે.
- વધારે રસ વિના કચડી સ્પિનચ ઉમેરો.
- સમૂહ, સમૂહ, મિશ્રણ, ફોર્મ cutlets અને ગ્રીલ સ્ટીમરો પર મૂકે છે.
- પાણીમાં તેઓ 30 મિનિટ સુધી દંતભંડાંમાંથી ખાદ્યપદાર્થોને ફેંકી દે છે અને કટલેટને રાંધે છે.
ટમેટા સૉસમાં દાળ પેટી
ઉત્પાદનોનો ક્લાસિક સ્વાદ રૂપાંતરિત થશે, ટમેટાની ચટણીને મસૂરમાંથી કટલેટ બનાવવા અને ઢાંકણની નીચે થોડું કાપવામાં આવશે. તૈયાર ટમેટાંને બદલે, તે નવા પાકમાંથી તાજી અને તાજા હોય તો તે યોગ્ય છે. પરંતુ તેઓ પહેલા ચામડીથી છુટકારો હોવો જોઇએ, ઉકળતા પાણી સાથે થોડી મિનિટોમાં ઝાટકો, અને પછી બરફના પાણીમાં ખસેડવામાં આવ્યા છે.
ઘટકો:
- દાળ - 1 ગ્લાસ;
- ચોખા - 50 ગ્રામ;
- ડુંગળી, ગાજર અને મીઠી મરી - 1 પીસી.
- રસ સાથેના રસમાં ટામેટાં - 500 ગ્રામ;
- લસણ - 2 દાંત;
- લોરેલ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ sprigs - 2-3 પીસી .;
- મીઠું, મરી, ખાંડ, મસાલા, તેલ
તૈયારી
- મસૂરની નરમાઈને સૂકવી, બ્લેન્ડરમાં છીણી કરો.
- બાફેલી ભાત, તેલના ડુંગળીમાં તળેલું, ગાજર, લોખંડની જાળી, ગ્રીન્સ, બધા મસાલાઓ ઉમેરો.
- એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ફેલાવો સમૂહ, ફોર્મ cutlets, ફ્રાય જગાડવો.
- તેલના અદલાબદલી મરીને પાસ કરો, રસ સાથે કચડી ટમેટાં ઉમેરો, એક બોઇલ, સિઝનમાં લાવો, કટલેટમાં રેડવું.
- 15-20 મિનિટ માટે ઢાંકણ હેઠળના ઉત્પાદનોને તૂટી.