રાંધણ પુસ્તકોમાં તમે અદલાબદલી પાયાના વિવિધ પ્રકારના ઉત્પાદનોની તૈયારીમાં વિવિધતા શોધી શકો છો - વનસ્પતિ, મશરૂમ, અનાજ અને ફળ પણ. તે બધા, ઉપયોગી હોવા છતાં, પરંતુ અત્યંત દુર્બળ અને ખાસ સંતૃપ્તિ કારણ નથી, ચાલો કહીએ, એક લંચિયન. તે માંસ કટલેટ છે - અને પૌષ્ટિક, અને સુગંધ શ્વાસ લે છે, અને દેખાવ મોહક છે.
માંસ cutlets - રેસીપી
સ્વાદિષ્ટ નાજુકાઈના માંસના કટલેટમાં કોઈપણ સારી વાનગીમાં ઘટકનો સમાવેશ થવો જોઈએ જે માંસની કુદરતી રસળતાને વધારે છે અને તે તેના સ્વાદના ગુણને વધુ સારી રીતે પરિવર્તિત કરે છે. કોઇએ ખાલી માંસ માંસ માખણ, બેકોન અથવા પાણીને આધારમાં ઉમેરે છે, અન્ય ગૃહિણીઓ માંસને બટાટા, ઝુચીની, કોળું અથવા કોબીથી ઉમેરીને સંપૂર્ણપણે અસામાન્ય યુક્તિઓ શરૂ કરે છે.
કોબી સાથે માંસ cutlets
સ્વાદિષ્ટ માંસ કટલેટ બનાવતા, એક તેમને જુસીયર બનાવી શકે છે અને તે જ સમયે કેલરી સામગ્રીને ઘટાડી શકે છે એક બાઈન્ડર ઘટક તરીકે, આ કિસ્સામાં બદલીને પરંપરાગત રીતે બ્રેડનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, કોબી લેવામાં આવે છે. જેમ કે સ્વાગત તેમના ઉત્સાહને અનુસરે છે જેઓ દ્વારા ઉત્સાહપૂર્વક પ્રાપ્ત થશે, કારણ કે ખોરાક વધુ સરળતાથી બની શકે છે.
ઘટકો:
- ગોમાંસ - 750 ગ્રામ;
- કોબી - 400 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 170 ગ્રામ;
- ઇંડા મોટી છે - 1 ટુકડો;
- વનસ્પતિ ચરબી - 75 ગ્રામ;
- મીઠું, મરી
તૈયારી
- બીફ પલ્પ, કટ અને બલ્બની કેપ સાથે મળીને, એક માંસ ગ્રાઇન્ડરની મારફતે વળાંક આવે છે.
- થોડી ઈંડાના જથ્થા અને સીઝનીંગ, માટી અને હરાવીને કોઈ રન નોંધાયો નહીં ચલાવો.
- બ્લેન્ક્સ રચે છે અને તેમને બે બાજુઓથી ચરબી પર ફ્રાય કરો.
Zucchini સાથે માંસ cutlets - રેસીપી
મહિલા અને બાળકોના મેનૂમાં મનપસંદીઓને ઝુચીની સાથે માંસ કટલેટ હશે. આ રેસીપી પ્રિસ્ક્રિપ્શનો અનુસાર ચલાવવામાં, ઉત્પાદનો તેમના નાજુક પોત, અદભૂત સ્વાદ લાક્ષણિકતાઓ અને અનુપમ juiciness સાથે આશ્ચર્ય થશે. માંસ કટલેટ્સના શાસ્ત્રીય સંસ્કરણ કરતાં હળવા અને ઓછા કેલરી, પાચન લોડ કરતા નથી અને સારી રીતે શોષણ થાય છે.
ઘટકો:
- પોર્ક - 750 ગ્રામ;
- ઝુચિિની - 300 જી;
- ડુંગળી - 170 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ - 75 ગ્રામ;
- નાજુકાઈના માંસ, મીઠું માટે સીઝનીંગ
તૈયારી
- ઝુચિનિન એક તરબૂચ ખમણી પર, પીડિત સ્ક્વિઝ દ્વારા પોડ્સલિવેયટ લાકડાંનો છોલ અને મિનિટ.
- Shinkuyut બલ્બ અને તે zucchini સમૂહ અને ટ્વિસ્ટેડ ડુક્કરના સાથે મિશ્રણ.
- વાસણનો આધાર મસાલાઓ સાથે ઉત્સાહિત થાય છે અને તેમાંથી તેને વિવાદાસ્પદનો ઇચ્છિત સ્વરૂપ બનાવવામાં આવે છે.
- તેઓ લાલ હોય ત્યાં સુધી તેલના ઉત્પાદનોને ફ્રાય કરો.
પોટેટો અને માંસ કટલેટ
લોખંડની જાળીવાળું બટાકાનીને મિસ્મેમેટમાં ઉમેરવાનો વિચાર નવો નથી અને રાંધણ નિષ્ણાતો લાંબા સમયથી ઉપયોગમાં લેવાય છે. શાકભાજીનો ખોરાકના માળખા પર સકારાત્મક અસર થાય છે, તેને જુજિઅર બનાવે છે અને ખાસ સ્વાદ આપે છે. ઘણી વખત વાનગીમાં કીટસ્કીટનું પ્રભુત્વ છે, પરંતુ તે પ્રભાવશાળી ઘટક અને બટાકાની બને છે. આગળ, તમે શીખશો કે સમાન તફાવતમાં માંસની પેટી કેવી રીતે કરવી, અને તમે પ્રસ્તાવિત રેસીપીને જાતે અમલમાં મૂકી શકો છો.
ઘટકો:
- બળતરા - 750 ગ્રામ;
- બટેટા - 1,5 કિલો;
- લસણ દાંત - 3 ટુકડાઓ;
- વનસ્પતિ અથવા પોર્ક ચરબી - 75 ગ્રામ;
- બ્રેડિંગ માટે ફટાકડા - 120 ગ્રામ;
- પકવવાની પ્રક્રિયા, મીઠું
તૈયારી
- અદલાબદલી માંસ જમીન બટાટા અને લસણ દાંત સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે.
- સીઝનીંગ ઉમેરો અને ફરીથી મિશ્રણ કરો.
- તેઓ વાનીના આધારને હરાવ્યા હતા, તેમાંથી બિલ્ટ્સ બનાવ્યાં હતાં, તે બ્રેડક્રમ્સમાં ભરેલા અને લાલ સુધી ચરબી માટે ફ્રાય કરતા હતા.
ધાન્ય નિપજાવનારું એક જાતનું ટુકડાઓમાં સાથે માંસ cutlets - રેસીપી
જેઓ ખાસ કરીને માંસ અને માંસના કટલેટની તરફેણ કરે છે, તેમને ઓટ ફલેક્સના ઉમેરા સાથે સજાવટ કરવાનો પ્રયાસ કરવો જોઈએ. પરંતુ આ કિસ્સામાં તે યાદ રાખવું જોઇએ કે અનાજ ભેજને ઘણો ગ્રહણ કરે છે. જેથી તેઓ સૂકામાંથી બહાર ન આવવા, સૂકાં અને પ્રમાણના ભલામણોને અનુસરતા, ઓટમીલ યોગ્ય રીતે તળેલી હોવું જોઈએ.
ઘટકો:
- માંસ સાથે ડુક્કરનું માંસ - 650 ગ્રામ;
- ધાન્ય નિપજાવનારું એક જાતનું ટુકડાઓમાં - 150 જી
- બલ્બ અને ઇંડા - 1 ભાગ;
- દૂધ - 150 મિલી;
- વનસ્પતિ અથવા પોર્ક ચરબી - 75 ગ્રામ;
- ગ્રીન્સ - 20 ગ્રામ;
- પકવવાની પ્રક્રિયા, મીઠું
તૈયારી
- દૂધ સાથે ઇંડા ઝટકવું અને મિશ્રણ માં ઓટના લોટથી રેડવાની છે.
- સમાવિષ્ટોને સૂવા માટે બે કલાક માટે કન્ટેનર છોડો.
- આ દરમિયાન, માંસ અને ડુંગળી એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો મારફતે વળાંક આવે છે.
- તૈયાર ઘટકો, મસાલા અને સમારેલી ઔષધિઓ સાથે મોસમ ભેગું.
- શેકેલા પાનમાં રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ઉત્પાદનોને સજાવટ કરો અને ફ્રાય કરો.
કોળું સાથે માંસ cutlets - રેસીપી
નાજુકાઈના કોળા સાથેના અસામાન્ય મીઠાબોલે લાંબા સમય સુધી ઉપયોગી આબોહવાના શોધની કક્ષાઓ ભરી દીધી છે, પરંતુ હોમ મેનૂ માટે હજી સુધી મનપસંદ બન્યા નથી. અને કબૂલ કરવું, નિરર્થક રીતે. છેવટે, આવા પર્ફોર્મન્સમાં વાનગી માત્ર જુસીઅર અને સ્વાદિષ્ટ નથી, પણ વધુ ઉપયોગી અને રંગીન પણ છે.
ઘટકો:
- બળતરા - 750 ગ્રામ;
- કોળા - 650 ગ્રામ;
- બટેટા - 170 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 130 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ અથવા પોર્ક ચરબી - 75 ગ્રામ;
- ગ્રીન્સ - 20 ગ્રામ;
- લોટ, મસાલા, મીઠું
તૈયારી
- એક નાના છીણી પર અથવા માંસની ગંઠાઈવાળો કોળા અને બટાટા, થોડો પોડાસાલિવાયત અને છ મિનિટ પછી સ્ક્વિઝ્ડ કરાય છે.
- માંસ, વનસ્પતિ, મીઠું, ગ્રીન્સ, મસાલા, મિશ્રણ અને હરાવ્યું સાથે વનસ્પતિ આધાર ભેગું કરો.
- તેઓ ઉત્પાદનો ઘડે છે, બંને પક્ષે તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી ચરબી માટે લોટ અને ફ્રાયમાં ઘટાડો થયો છે.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં માંસ cutlets
આગળ, તમે શીખશો કે ગરમીની સારવાર માટે સ્ટોવની જગ્યાએ સ્ટોવનો ઉપયોગ કરીને માંસની પેટી કેવી રીતે બનાવવી. આ રીતે રચાયેલ ખાદ્યના મૂલ્યમાં, ચરબીયુક્ત ઘટકોમાં ઘટાડો અને ગેરહાજરીમાં હંમેશા સ્વાદિષ્ટ તળેલી પોપડો હોવા છતાં ઉપયોગી નથી. માંસના નાજુકાઈના માંસના ટુકડા માટે ઉપયોગી રેસીપી, નીચે આપેલ છે, તમને સમસ્યાઓ વિના સામનો કરવામાં સહાય કરશે.
ઘટકો:
- પૅલેટ બીફ અને ડુક્કર - 750 ગ્રામ;
- બ્રેડમાં સૂકું દૂધ એક સ્લાઇસ છે;
- બટેટા - 170 ગ્રામ;
- ખાટા ક્રીમ અથવા મેયોનેઝ ઘર - 60 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 90 ગ્રામ;
- માખણ - 80 ગ્રામ;
- લવિંગ લસણ - 2 પીસી.;
- રુસ્ક્સ, જડીબુટ્ટીઓ, મીઠું, સીઝનીંગ
તૈયારી
- ડુંગળી, બટાટા, બ્રેડ અને લસણ સાથેના પલ્પને વાટવું.
- ખાટી ક્રીમ અથવા હોમમેઇડ મેયોનેઝ, અદલાબદલી ઊગવું, સીઝનીંગ, મીઠું અને સારી રીતે ભેળવી ઉમેરો.
- બ્રેડક્રમ્સમાં breaded ઉત્પાદનો, અને એક oiled પકવવા શીટ પર ફેલાવો સજાવટ.
- 205 ડિગ્રી તાપમાન પર વીસ મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.
- દરેક કટલેટને માખણના ટુકડા પર મૂકો અને અન્ય દસ મિનિટ માટે રસોઈ ચાલુ રાખો.
એક દંપતી માટે માંસ cutlets
સૌથી ઉપયોગી છે નાજુકાઈના માંસમાંથી કટલેટ, જે વરાળ દ્વારા પ્રક્રિયા કરે છે. અને તે કોઈ વાંધો નથી કે જે આ માટે ઉપયોગમાં લેવાય છે - આધુનિક સ્ટીમર અથવા મલ્ટીવાર્કર, જેમાં ઘણાવિધ કાર્યો અને પ્રોગ્રામ્સ અથવા હોમમેઇડનું બાંધકામ ઉકળતા પાણીના વાસણથી અને વરાળની અંદર રાખવા માટે ઢાંકણ સાથે આવરી લેવાતી સ્ક્રીન. ખોરાકના સ્વાદને સમૃદ્ધ બનાવવા માટે કોઈ પણ ચટણીને ઉકાળવા માટે તમારા સ્વાદને યોગ્ય બનાવશે.
ઘટકો:
- ઓછી ચરબીવાળા ડુક્કર અથવા બીફ પલ્પ (મિશ્રણ) - 750 ગ્રામ;
- મધ્યમ કદના ઇંડા - 2 પીસી.;
- ડુંગળી - 130 ગ્રામ;
- બલ્ગેરિયન મરી - જો ઇચ્છા હોય;
- વનસ્પતિ તેલ - 20 એમએલ;
- પસંદ કરવા માટે ઊગવું - એક ટોળું;
- પકવવાની પ્રક્રિયા, મીઠું
તૈયારી
- માંસનો આધાર, એકસાથે ડુંગળી, ગ્રીન્સ, ઘંટડી મરી અને લસણ દાંત સાથે, કોઈપણ સુલભ રીતે ઝીણવવું આવે છે.
- ઘણાં મસાલાઓને મસાલા બનાવો, સ્વાદમાં મીઠું ઉમેરો, થોડુંક માખણ ઉમેરો, મિશ્રણને થોડું કાઢી નાંખો અને તે ભાગોમાં વિભાજીત કરો કે જેનાથી પૂર્વ સ્વરૂપનો ઇચ્છિત આકાર રચાય છે.
- કદના આધારે વીસથી ત્રીસ મિનિટના દંપતિ માટે ઉત્પાદનો તૈયાર કરો અને તમારા મનપસંદ ચટણી અને સાઇડ ડિશ સાથે સેવા આપો, જે ઓછી કેલરી તાજા અથવા રાંધેલા શાકભાજી, તેમજ સમૃદ્ધ બટેટાં, અનાજ, પાસ્તા તરીકે સેવા આપી શકે છે.